Ako nahlásiť chybný masový výrobok na Slovensku
Potravinové škandály sa, bohužiaľ, objavujú pravidelne, a preto je dôležité vedieť, ako postupovať, ak narazíte na chybný masový výrobok.
Šunková saláma a Luncheon meat, ktoré sa nachádzajú na slovenskom trhu, sa vyrábajú z bravčového mäsa. Ak ide o slovenských výrobcov, tí musia podľa vyhlášky tieto pochutiny vyrábať z kombinácie bravčového a hovädzieho mäsa. To sa na začiatku budúceho roka zmení.
Denník Pravda poukazuje na to, že túto skutočnosť upravuje novela vyhlášky o mäsových výrobkoch, ktorá nadobudne účinnosť od 1. januára budúceho roka. Súčasťou novely je tiež úprava podmienok skladovania mäsových výrobkov.
Zmeny v skladovaní mäsových výrobkov
Po novom sa teplota pri manipulácii a umiestňovaní mäsových výrobkov na trh zvýši zo 4 stupňov Celzia na 7 stupňov Celzia pri mäkkých mäsových výrobkoch, mäsových polokonzervách, tepelne opracovanom solenom mäse, varených mäsových výrobkoch a pečených mäsových výrobkoch.
Podľa rezortu pôdohospodárstva je prijatie tejto zmeny opodstatnené. Slovenskí výrobcovia sú totiž v nevýhode. „Tieto parametre boli sledované u zahraničných výrobkov umiestňovaných na slovenskom trhu, ako aj na trhu v zahraničí,“ uvádza ministerstvo.
Počas manipulácie a uvádzaní chladených mäsových výrobkov na trh bude možné krátkodobé zvýšenie teploty najviac o dva stupne Celzia na povrchu.
Ako zistiť, či je hovädzie mäso kvalitné
„Podmienky na bezpečnosť potravín a ochranu zdravia týmto ustanovením nie sú dotknuté, keďže sa ustanovuje iba možnosť zvýšenia teploty na povrchu, ale nie v jadre chladeného mäsového výrobku,“ uviedlo ďalej ministerstvo pôdohospodárstva.
Krátkodobý časový úsek je v tomto prípade nevyhnutný čas, keď sa manipuluje s chladenými mäsovými výrobkami. Rezort dodáva, že táto požiadavka vyplynula z konzultácií so Slovenským zväzom spracovateľov mäsa. Jej dôvodom je, že počas letných mesiacov sa povrchová teplota týchto výrobkov môže krátkodobo zvýšiť.
Potravinové škandály a zodpovednosť
V súvislosti s potravinovými škandálmi je dôležité vedieť, kto nesie zodpovednosť. Ľ. ORAVOVÁ, moderátorka: "Jed na potkany, cestárska soľ, či konské mäso. Aj to sa našlo v potravinách. Nie je rok, kedy sa spotrebitelia nedozvedia o podobných škandáloch."
D. POTURNAY, Potravinárska komora Slovenska: "Vo všeobecnosti toto reťazenie dodávateľov napovedá, že sa môže jednať o prvky organizovaného zločinu, pretože z ekonomického hľadiska nie je opodstatnené, aby sa nabaľoval čo najväčší počet subjektov podieľajúcich sa na tomto obchode."
Názory na zodpovednosť sa rôznia:
- P. KONŠTIAK, Zväz obchodu a cestovného ruchu: "V celej Európskej únii platí, že výrobca je zodpovedný za to, čo je vo výrobku. Nemôže predsa obchodník zodpovedať za to, čo je v konzervy. On nemá šancu to skontrolovať. Veď túto konzervu pustili z fabriky veterinári."
- J. BÍREŠ, Štátna veterinárna a potravinová správa: "Ten, kto uvádza na trh, je zodpovedný za výrobok. To znamená, keď to nájdeme na predajnom pulte v obchode, je zodpovedný obchodný. Pokiaľ to nájdeme v skladoch, je zodpovedný skladník."
Ľ. JAHNÁTEK, minister pôdohospodárstva: "Potravinársky biznis je jednoducho nekonečný obchod, ktorý má dennodennú obrátku a látka príliš veľa aktérov do tohto systému. Na druhej strane treba povedať, že zavedením voľného obchodu v oblasti potravín a zrušením určitých obmedzení alebo unifikáciou kontrolných systémov v členských štátoch Európskej únie sa vyskytli medzere, ktoré sa dneska veľmi efektívne vedia využiť práve u tých podvodníkov, ktorí sa snažia do systému dostať, a ktorí vyhľadávajú stále nové možnosti, ako v tomto systéme si zabezpečiť nadmerný zisk."
Je dôležité, aby spotrebitelia boli informovaní a vedeli, ako postupovať v prípade, že narazia na chybný masový výrobok.
Ako nahlásiť chybný masový výrobok?
Ak máte podozrenie, že ste zakúpili chybný masový výrobok, postupujte nasledovne:
- Kontaktujte predajcu: Informujte predajcu o svojom podozrení a požiadajte o nápravu.
- Nahláste to Štátnej veterinárnej a potravinovej správe (ŠVPS): ŠVPS je orgán, ktorý dohliada na bezpečnosť a kvalitu potravín na Slovensku. Môžete ich kontaktovať telefonicky, e-mailom alebo prostredníctvom ich webovej stránky.
- Uchovajte si doklad o kúpe: Doklad o kúpe (napr. pokladničný blok) je dôležitý preukazný materiál.
- Popíšte problém: Pri nahlásení problému uveďte čo najviac informácií o výrobku (názov, výrobca, dátum spotreby, číslo šarže) a popíšte, v čom spočíva chyba.
J. HALGAŠOVÁ, Potravinová komora Slovenska: "Je potrebné dávať exemplárne sankcie takým prevádzkovateľom potravinárskych podnikov, ktorí skutočne chcú realizovať tieto nekalé praktiky, chcú podvádzať, pretože... a medializovať, pretože to môže a bude odrádzať ďalších podnikateľov, ktorí budú chcieť nejakým spôsobom zasa podliezať legislatívu Európskej únie."
M. KATRIAK, Zväz obchodu a cestovného ruchu: "My obchodníci sme za to, aby bola kontrola poctivá, dobrá, účinná, a aby bola na mieste, kde oni tie problémy vznikajú."
J. BÍREŠ, Štátna veterinárna a potravinová správa: "Na druhej strane toto, čo hovorí pán KATRIAK, je naozaj pravdou, pretože ja poviem, to reťazenie konského mäsa, ako bolo na začiatku relácie spomínané, írska firma, ktorá dodávala na európsky trh mäso, bolo deklarované z prevádzky, ktorá je aj schválená, a je pod veterinárnou kontrolou, ako konské mäso. Dostalo sa do Spojeného kráľovstva, do firmy, ktorá nič nemá s potravinami, akurát ich skladujem, a odtiaľ to mäso pokračovalo už ako hovädzie. Pokračovalo do Českej republiky a na Slovensko. Naozaj v tomto prípade často obchod je bezmocný, ale naozaj z hľadiska histórie obchodných vzťahov a skúseností určite týchto dodávateľov on má možnosť si preveriť, jednak cez Štátnu veterinárnu a potravinovú správu na Slovensku, ale jednak si vie aj zistiť na zozname prevádzok schválených v zahraničí, či táto firma už mala takéto podobné nedostatky, a či naozaj je to spoľahlivý dodávateľ."
Ľ. JAHNÁTEK: "Náš systém je ucelený, to znamená, je na jednej báze, je to jedna právnická osoba, kde navzájom jednotlivé dislokované zložky, ktoré sú v teréne, to znamená 42 regionálnych veterinárnych správ je navzájom prepojených a všetky informácie, ktoré sa získavajú na ktoromkoľvek mieste pri potravinovej, veterinárnej kontrole, alebo pri kontrolách v akreditovaných laboratóriách, sa dostávajú automaticky do celého systému, a každý účastník, každý veterinár, ale aj každý potravinár si vie okamžite nájsť informáciu, či niečo je, alebo nie je v poriadku. V Európskej únii je málo takýchto modelov."
Dôverujte svojim zmyslom, a ak máte akékoľvek pochybnosti o kvalite masového výrobku, radšej ho nekonzumujte a nahláste to príslušným orgánom.
tags: #ako #nahlásiť #chybný #masový #výrobok
