Umenie na tanieri: Úžasné spôsoby, ako deťom naservírovať ovocie a zeleninu

Mnoho rodičov sa stretáva s tým, že ich deti odmietajú jesť ovocie a zeleninu. Fráza "Ja zeleninu nechcem!" je veľmi dobre známa. Verte či nie, často dokáže všetko zmeniť spôsob, akým deťom jedlo servírujete.

Je nesmierne dôležité, aby deti mali dostatočný príjem vitamínov z ovocia a zeleniny. V dnešnom príspevku vám chceme ukázať kreatívne spôsoby, akými sa dá pripraviť jedlo pre deti.

VITAMÍNOVÁ BOMBA - PICKLES od VEGLIFE.SK | vegan | vegetarian | bez lepku | RECEPT

6 jednoduchých tipov, ako deti skamarátiť s ovocím a zeleninou

Odmieta vaše dieťa jesť ovocie a zeleninu a vám dochádzajú nápady ako ich motivovať k jej vychutnávaniu? Tu je niekoľko tipov, ako na to:

Majte zdravé snacky vždy po ruke: Keď máme hlad, často siahame po jedle, ktoré vidíme ako prvé, pričom často je to práve menej zdravý snack. Ak sa postaráme o to, aby sme mali vždy po ruke čerstvé ovocie alebo zeleninu, s oveľa väčšou pravdepodobnosťou ich deti budú jesť. Stačí si do misky ošúpať a nakrájať niekoľko kúskov obľúbeného ovocia alebo chrumkavej zeleniny a ponúknuť deťom kedykoľvek budú mať na niečo chuť.
Domáce džúsiky: Džúsiky deti milujú, ukážte im ako jeho obľúbený nápoj vzniká a pripravte si jeho zdravú domácu variantu spoločným odšťavovaním. Začnite kombináciami, ktoré viete, že má vaše dieťa rado, po čase môžete experimentovať a do štiav pridávať aj menej obľúbenú zeleninu. Suroviny na prípravu si môžete pripraviť spoločne, staršie dieťa môže pomôcť s krájaním, mladšie bude rado vhadzovať pripravené kúsky do odšťavovača.
Smoothie a nanuky: Medzi obľúbené detské pokrmy patria aj ovocné výživy a kašičky - v súčasnosti moderné smoothie. Opäť spoločne pripravte suroviny, nechajte dieťatko ovocie vložiť do mixéra a dovoľte mu zapnúť mixovanie. To bude radosti! Nalejte smoothie do nanukových formičiek.
Zapojte deti do nákupov a prípravy: Zapojte vášho „nejedáka“ do nakupovania, prípravy a varenia. Online nakupovanie potravín vám ušetrí čas a nákup príde za vami až domov. Na stránke www.FARMOVE.sk nájdete kvalitné, sezónne ovocie aj zeleninu, ktoré si vaše dieťa môže ľubovoľne vkladať do virtuálnej debničky. Môžete sa spolu tešiť na príchod kuriéra a tá radosť v očiach pri rozbaľovaní debničkového „darčeka“ stojí za to.
Skryte ovocie a zeleninu do jedál: Ak máte doma vytrvalých odmietačov, vyskúšajte ovocie a zeleninu ukryť do jedál, kde by ju nečakali. Aj taký čokoládový koláč vieme pripraviť s cuketou alebo cviklou a dieťa to nespozná.
Vzdelávajte deti o ovocí a zelenine: Čítajte si s deťmi o ovocí a zeleninke, vyskúšajte omaľovánku s touto tematikou, naučte deti, aké druhy zeleninky / ovocia existujú, kedy a kde rastú.

Základom je nevzdávať sa a ponúkať deťom čerstvé vitamíny opakovane. Deti si na nové chute musia zvyknúť, doprajme im čas.

Poslednou radou na záver je len pripomenutie, že dieťa nás krásne zrkadlí. Doprajte si aj vy ovocie a zeleninu častejšie, zlepšíte svoje zdravie a pre dieťa budete skvelým príkladom.

Aby ste mali istotu, že dávate deťom ovocie a zeleninu so skvelou chuťou a najvyššou koncentráciou živín, zamerajte sa na sezónne čerstvé potraviny. Slovenské sezónne potraviny aj v bio kvalite nakúpite jednoducho na najväčšom online farmárskom eshope FARMOVE.

Kreatívne nápady na servírovanie

Ovocie je väčšinou práve tou potravinou, ktorú majú deti v obľube. Ak predsa len existuje ovocie, ktoré si vaše dieťa len tak bežne nevypýta, vyskúšajte mu ho naservírovať v prevedení veselých palmičiek.

Základom je banán, no potom už môžete experimentovať, ako sa vám len zachce. Kivi a mandarínku z obrázku môžete nahradiť prakticky akýmkoľvek ovocím.

Akýkoľvek sladký pokrm v tvare kruhu sa dá celkom jednoducho dozdobiť do tvaru zvieratiek. Veselá sovička alebo milý zajko?

Natierať si na chlebík Nutelu, príde každému úplne bežné. Prečo teda nevyskúšať aj iné sladké verzie nátierok? Sladkú nátierku môžete pripraviť z tvarohu alebo smotanového syra, do ktorého pridáte cukor/med a čučoriedky, alebo napríklad jahody.

Ďalší tip je opäť v kombinácií s chlebíkom, ktorý majú naše deti tak rady, no my by sme často na ich tanieri radšej videli niečo iné. Aj z chlebíka sa dajú urobiť relatívne zdravé raňajky. Na celozrnný toastový chlieb môžete pridávať najrôznejšiu zeleninu a vytvárať pritom milé či strašidelné tváričky.

Inšpirácie ako deťom servírovať jedlo sa samozrejme nebudú týkať iba ovocia a zeleniny. Pohrať sa dá aj s hlavným jedlom, a to dokonca aj s tak „obyčajným“ hlavným chodom ako je prívarok či hustá polievka.

Možno vám to príde až banálne, no ak do prívarku pridáte vajíčka a párok, ktoré budú pripomínať tvár, deti si to okamžite všimnú a jedlo im viac zachutí. Fašírky alebo mäsové guľky deťom rýchlo a jednoducho dotvoríte do tvaru milých malých myšičiek. (Na obrázku sú ako oči použité bobuľky čierneho korenia.

Máte doma malého nejedáka, ktorý odmieta jesť mäso a omáčku, no pýta si len „suchú“ ryžu. Nie ste v tom samé. Prečo mu ju teda nedopriať? Oživiť ju však môžete kompótom a poriadnou dávkou zeleniny. A čo opačný extrém? Dieťa nechce jesť prílohu, ale najradšej by si dalo len mäsko? Postupovať môžete rovnako.

Triky, ako "prepašovať" zdravé potraviny do jedálnička

Snažím sa nášho Tonka od malička učiť, že jesť zeleninu, ovocie aj strukoviny v rôznych úpravách je úplne normálne. Najlepšie by samozrejme bolo, keby to vedel sám od seba. Ale deti sa rozhodujú podľa kadečoho, len nie podľa pravidiel zdravej výživy. Mám 4 obľúbené triky, ako zdravé potraviny „prepašovať“ do jedálnička tak, aby sa oblizovali až za ušami nielen deti.

Zelenina v cestách: Väčšinou nezmení chuť, ale pokiaľ chcete, vykúzli farebné kombinácie! Mám vyskúšané, že dostať „nepozorovane“ zeleninu do cesta je úplná hračka. Manžel napríklad nemá rád tekvicu na klasický spôsob, ale v ceste na brownies si ju najskôr ani nevšimol. Do buchiet a báboviek môžete okrem dyne nastrúhať mrkvu a cuketu; obe teraz majú sezónu a stoja pár šupov. Veľmi ma tiež baví špenát, ktorý takmer nezmení chuť, zato korpus zaujímavo zafarbí a to deti väčšinou celkom láka. Zaujímavá je aj červená repa, ktorá zase vykúzli princeznovsky ružovú farbu.
Strukovinové nátierky: Strukovinové nátierky chutia určite lepšie, ako za nás hrachová kaša v školskej jedálni. Či už pripravíte nátierku z červenej šošovice alebo napríklad z cíceru, nezabudnite porciu dozdobiť čerstvou zeleninou.
Výživy a smoothie: Kúzlo výživ z obchodu je, že kombinujú skvelé chute. Vždy je dobré mať nejaký tekutejší základ, napríklad biely jogurt, tak ako v recepte nižšie, ale úžasne funguje aj kokosové alebo iné rastlinné mlieko. Potom väčšinou pridávam banán, ktorý mix jednak zahustí a tiež zdravo osladí. Ani k banánu sa nebojte pridať ľubovoľnú „zelenú“ zeleninu a všetko potom ešte priostriť napríklad bobuľovým ovocím.
Zdravá pizza: Nepoznám azda žiadne dieťa, ktoré by nemalo rado pizzu. Na tú zdravú sa „cesto“ robí tak, že nadrobno nastrúhate/rozdrobíte povarený karfiol, vytlačíte z neho čo najviac vody, vmiešate vajce, strúhaný syr a dochutíte soľou, korením, bylinkami alebo aj cesnakom, pokiaľ vašim deťom nevadí. Potom už zostáva len pridať trošku suga (paradajkovej omáčky na pizzu), posypať syrom, doplniť tým, na čo máte s deťmi chuť; napríklad kvalitnou šunkou a kukuricou - to deti väčšinou milujú, a ešte krátko zapiecť.

Tip na záver: Lievance pre princezné a jednorožcov

Deti, ktoré milujú princezné a jednorožcov, sa do nich pustia skôr, ako ich stihnete položiť na stôl. Spojte obe časti cesta a vymiešajte hladké cesto. Panvicu potrite maslom a rozohrejte. Lyžicou na panvici tvorte jednotlivé lievance a pomaly ich opekajte postupne z oboch strán. Hotové lievance naskladajte na seba a preložte ich bielym jogurtom, prípadne aj nakrájaným banánom alebo iným ovocím. Nezabudnite pripraviť misku aj pre seba, pretože určite neodoláte.

Môj tip na zdobenie zlobra: Zuby a obočie som vykrojila nožom z manga, nos je mesiačik marhule a oči sú z plátkov jabĺk vykrojených vykrajovačkou v tvare kvetinky. Tú som po vykrojení rozdelila na dve polovice a dozdobila červenou ríbezľou.