Ako podporiť chuť do jedla u detí: Tipy a triky pre rodičov

Problémy so zaradením nových jedál do detského jedálnička sú jednou z veľkých výziev, ktorými si prejde snáď každý rodič. Možno aj vy ste sa ocitli v situácii, keď dieťa odmieta jesť takmer všetko, a vy už strácate nádej, že nebude do konca života žiť len zo suchého rožka a cestovín.

Nebojte nič, ide o pomerne bežný a prirodzený jav. Ako toto turbulentné obdobie prekonať tak, aby si dieťa osvojilo správne návyky a vy neprišli o rozum? Spýtali sme sa nutričnej terapeutky Mgr. Petry Kuřátkovej.

Prečo deti odmietajú jedlo?

Aby ste situáciu mohli vyriešiť, mali by ste zistiť špecifiká problému vášho dieťaťa. Zo začiatku ho môže odradiť skrátka len vystavenie sa neznámym zmyslovým zážitkom pri predstavovaní nových surovín v jedálničku. Vtedy vám môže pomôcť zaradiť rôzne hry s jedlom alebo vyskúšať BLW metódu.

Mgr. Petra Kuřátková vysvetľuje, že vyberavosť v jedle je do istej miery prirodzená a normálna. Dieťa z nej s najväčšou pravdepodobnosťou vyrastie, i keď, samozrejme, môžu byť potraviny alebo jedlá, ktoré nebude jedávať ani v dospelosti.

Zjednodušene povedané to môže znamenať, že deti odmietajú jedlo ochutnať kvôli jeho vzhľadu (vtedy viete zapracovať na servírovaní a vizuálnej stránke jedla), alebo jedlo okoštujú a potom sa rozhodnú, že im nechutí (vtedy môžete zvoliť inú formu spracovania suroviny).

Podľa pozorovaní nutričnej terapeutky Petry, sú u detí jednoznačne najviac obľúbené suché trvanlivé potraviny - cestoviny, pečivo, chrumky, krekry, tyčinky. Suché trvanlivé potraviny chutia aj vyzerajú vždy rovnako, čo je pre dieťa predvídateľné, vie, s čím môže počítať.

Keď však v škôlke či doma uvidí omáčku s mäsom alebo nejaký ovocný šalát, môže to byť pre dieťa nečitateľné. U ovocia či zeleniny je to podobné. Čučoriedky sú raz kyslé, až trpké, inokedy sladké až prezreté. A navyše, ovocie i zelenina sú plné vody, takže často pri žutí potrebujeme v ústach spracovať popri šupke a dužine i tekutú časť.

Riziká spojené s vyberavosťou

Aj keď je vyberavosť v jedle normálna a netreba pri nej hneď panikáriť, neznamená to, že je bezriziková. Najväčšou hrozbou je nedostatok vitamínov a minerálnych látok (najmä železa a zinku) v prípade odmietania celej kategórie jedál. Možno vás straší, že dieťa kvôli nejedáctvu bude trpieť spomalením vo vývoji a počuli ste, že môže mať dokonca aj problémy s rastom.

Ako teda viete, kedy sa jedná o vážny problém? Ide najmä o intenzitu situácie: tj. Spozornela by som vtedy, keď dieťa začne odmietať celú potravinovú skupinu - napríklad nezje zeleninu ani ovocie v žiadnej forme. Alebo nezje nič bielkovinové - žiadne mäso, vajíčko, syry a celkovo je jedálniček len o pár obľúbených jedlách.

Ak sa s vyberavosťou potýkate krátkodobo, riziko nedostatku vitamínov nie je alarmujúce. Treba si dať pozor, aby ste snahou čo najskôr zabrániť nutričnému deficitu dieťaťu jedlo nevnucovali, a nespôsobili tak problémy s prístupom k jedlu do budúcna.

Tipy a triky, ako podporiť chuť do jedla

Efektívnosť spočíva najmä v individuálnom prístupe k dieťaťu. Spočiatku by ste teda mali pozorovať jeho osobné preferencie. Nezameriavajte sa na situáciu len binárne (paradajky dieťa neznáša/miluje), ale skúšajte aj rozdielne podoby jednej potraviny.

Napíšte si zoznam toho, čo ste spozorovali. Ktoré potraviny sú problémové a ktoré sú obľúbené? Z toho ďalej vyvoďte, aké kombinácie, textúry atď. sú príčinou najväčšieho odmietania. Následne skúšajte rôzne kombinácie.

Pamätajte, že kvalita > kvantita. Odmietané či nové potraviny podávajte v malom množstve. A najmä, pri ovocí pozor na to, aby kvalita nebola nízka (napr. Striedajte formu nenávidenej potraviny. Spôsobov prípravy surovín je nespočet.

Ak dieťaťu nechutí nakrájaný banán s palacinkami, nabudúce ho skúste popučiť s najemno nastrúhaným jablkom na sviežu kašu. Obmieňajte obľúbené jedlá. Hoci vás môže zvádzať neustále ponúkať tie isté osvedčené jedlá, pretože občas už nemáte silu nič vymýšľať, snažte sa každý deň na raňajky nedávať napr. obľúbený puding. Inak by sa mohlo stať, že sa dieťaťu postupom času omrzí.

Ako urobiť jedlo atraktívnejším?

Aj ako dospeláka by vás odradil kus bledého kuracieho mäsa, neurčitá hnedá omáčka a biela ryža. Nemusíte z jedla vyrábať obrázky alebo zvieratká, aby dieťa zaujalo a neodpudilo.

Neponúkajte len jeden kus jedla, napríklad jednu palacinku, môže to byť neatraktívne. Urobte jedlo farebnejšie a hravejšie. To, ako jedlo vyzerá, ovplyvňuje chuť do jedla aj u dospelákov. Vyhnite sa vopred zmiešaným jedlám, ako je rizoto alebo cestoviny s mäsom a omáčkou. Otestujte rôzne príbory a riady.

Zapojte dieťa do prípravy jedla

Ďalší spôsob, ako urobiť jedlo zaujímavejším, je zapojiť dieťa do prípravy. Vyberavosť v jedle je často len strachom z neznámeho. Keď dieťa uvidí, ako ste pokrm pripravili a ideálne si ho zjete spolu s ním, nadobudne k „cudzej hmote na tanieri” dôveru.

Často sa tiež môžete dočítať, že by ste deťom mali dať pocit autonómie a samostatnosti, aby prekonali svoju vyberavosť. Čo to však v praxi znamená? Máte všetko rozhodovanie nechať na nich, aby sa sami rozhodli, čo si chcú dať na jedenie?

Ak máte doma vyberavého stravníka, nikdy sa ho nepýtajte, čo si dá na raňajky, obed, večeru. Zapojenie do prípravy znamená prizvať dieťa do kuchyne, nechať ho pracovať s cestom, šúpať, krájať, miešať, čokoľvek, o čo prejaví záujem. Počas príprav dieťa veľmi často niečo ochutná, pretože je to celkom iná atmosféra i podmienky, ako pri stolovaní.

Čoho sa vyvarovať?

Ponúkajte nové potraviny postupne, poskytnite riešenia, pomoc a podporu, ale netlačte na dieťa, aby robilo pokroky. Buďte konzistentní. Nielen vy, ale aj váš partner či partnerka, a vaši rodičia či svokrovci, by mali uplatňovať rovnaký systém. Vyberavosť v jedle často zo strany rodičov sprevádza frustrácia.

Je to pochopiteľné, avšak treba mať situáciu pod kontrolou a dodržiavať určité opatrenia, aby bol priebeh situácie čo najhladší.

• Agresivita.
• Jedlo ako trest.
• Nenechávajte deti zámerne hladovať, aby neskôr zjedli viac.
• Jedlo ako odmena.
• Nútenie jesť.
• Skryté podávanie potravín.
• Pozerať pri jedle videá/televízor.

Absolútne najčastejším nešvárom je nálepkovanie potravín na zdravé a nezdravé, dobré a zlé. Z toho potom vyplýva uprednostňovanie určitých potravín: „aspoň to mäso dojedz“ a zakazovanie „ešte toto musíš zjesť a môžeš dostať čokoládu“.

Často rodičia nútia deti jesť - veľa z nás pozná to povestné „kým to nezješ, neodídeš od stola“. Deti tým pádom trávia s jedlom priveľa času, čo len prehlbuje ich odpor k jedlu. Je potreba si uvedomiť, že jedenie je aktivita a aj na ňu potrebujem sústredenosť.

Najdôležitejšia vec nakoniec. Buďte vzorom. Deti často napodobňujú vaše správanie. Ak u vás uvidia znechutenie z niektorých potravín, ktoré im následne budete nútiť, pravdepodobne neuspejete. Využite to ako motiváciu aj do svojho jedálnička zapojiť viac ovocia a zeleniny. A hlavne, na nič netlačte. Je zásadné vytvoriť zo spoločného času za jedálenským stolom pozitívnu skúsenosť.

Kedy vyhľadať pomoc?

Neexistuje dokonalá metóda, ako sa vysporiadať s nedostatočnou chuťou do jedla, rovnako ako nie je jediná príčina nechutenstva. Ak vaše dieťa odmieta jedlo a nemá naň chuť, nemusí ísť hneď o problém. V ranom detstve sa totiž menia nielen jeho chute, ale aj samotný prístup k jedlu.

Ak sa nechutenstvo prejavuje aj v neskoršom veku, napríklad pri nástupe do škôlky, často ide aj o psychickú väzbu. Dieťa bolo zvyknuté jesť doma a školská jedáleň mu nevonia. Rodič však musí dieťatku jemne naznačiť, že jesť musí, aby bolo silné, zdravé, jednoducho ho motivovať. K nechutenstvu však môže prísť i v neskoršom veku dospievania.

Všimli ste si, že váš drobec v poslednom čase nechce jesť? Odmieta obľúbené maškrty, krúti hlavou pri tanieri a z každého jedla sa pomaly stáva „malý boj“, ako do neho dostať aspoň pár lyžičiek? Zrazu nemá chuť - hoci ešte nedávno bol malý jedák. Je prirodzené, že máte obavy a premýšľate, čo sa deje.

Spozornieť by ste mali ak dieťa nemá chuť do jedla, chudne, je letargické alebo často unavené. Sledujte tiež príznaky ako sú vracanie, horúčka, hnačka či iné problémy s trávením. V takých prípadoch je vhodné navštíviť pediatra, ktorý dokáže zistiť príčinu a odporučiť ďalší postup.

Možné príčiny nechutenstva

Časté príčiny zahŕňajú:

• alergie
• nesprávne stravovacie návyky
• rušivé prostredie
• vyčerpanie, únava
• stres
• silný návyk na obľúbené jedlá

V mnohých prípadoch hrajú významnú úlohu zmysly. Ak sa dieťaťu čokoľvek protiví - chuť, konzistencia, vôňa a dokonca aj farba jedla - nebude ho jesť. Mäkké, kašovité potraviny, ktorých tvary nemožno ľahko rozlíšiť (napr. zemiaková kaša, krupica atď.), zvyknú deti odmietať, pretože nimi nemožno manipulovať v ústnej dutine.

Ak dieťa prekonalo lekársky zákrok, bolo kŕmených sondou, trpelo silným vracaním alebo utrpelo poranenia ústnej dutiny (dokonca v dojčenskom veku), môže byť v tejto oblasti precitlivené a bojí sa priblížiť k ústam nejaký druh jedla.

Kým vyberavý gurmán jedáva len doma, pestujte jeho zdravé stravovacie návyky. Pri jedle eliminujte všetky rušivé prvky - hračky, televíziu, smartphony, a ak je to možné, dbajte o poriadok na stole a na estetické podávanie. Spoločné stolovanie aspoň raz denne môže mať samozrejme dobrý vplyv na stravovacie návyky dieťaťa.

Tiež je dobré ohlásiť blížiaci sa čas jedla, napríklad 15 minút pred obedom, čo dieťaťu poskytne dostatočný priestor, aby sa myšlienkovo preorientovalo od zábavy k jedlu. Zvážiť môžete aj uvoľnenie pravidiel pri jedle.

Prírodné doplnky a produkty na podporu chuti do jedla

Existuje niekoľko prírodných doplnkov a produktov, ktoré môžu pomôcť zvýšiť chuť do jedla u detí:

• Bylinná tinktúra KONDURANGO: Napomáha pri nechutenstve a zníženej tráviacej funkcii pankreasu. Zvyšuje imunitu a zlepšuje tvorbu tráviacich enzýmov pankreasu.
• Rakytník: Obnovuje chuť do jedla a podporuje liečenie pri problémoch so žalúdkom.
• BIOKOMPLEX: Obsahuje 12 esenciálnych minerálnych solí v potencii D6.
• Prípravky s obsahom Phyllanthus niruri: Podporujú detoxikáciu a regeneráciu pečene a obličiek a napomáhajú pri nechutenstve.

Osvedčeným výrobkom na podporu chuti do jedla pre deti je sirup Pediakid Na chuť do jedla na báze rastlinných výťažkov zo spiruliny, senovky gréckej, japonského šafránu, zázvoru, čakanky a agávy. Podľa skúseností mnohých mamičiek má blahodarný účinok na chuť do jedla a na prírastok hmotnosti. Odporúčajú taktiež vitamín B12, konkrétne Nutrolin-B.

Vitamíny na podporu chuti do jedla pre deti

Keď sa váš malý jedák, ktorý ešte donedávna neodmietol žiadnu dobrotu, zrazu prestáva zaujímať o jedlo a odmieta ho, je dobré zamyslieť sa, či má dostatok dôležitých vitamínov a minerálov.

Prečo je to také dôležité? Pretože práve niektoré z nich môžu podporiť chuť do jedla, správny rast a energiu, ktoré vaše dieťa potrebuje každý deň. O aké ide?

• Vitamíny skupiny B: Nedostatok vitamínu B1 môže byť spojený so zníženou chuťou do jedla. Skvelým prírodným zdrojom B vitamínov sú pivovarské kvasnice, ktoré nielen dopĺňajú celé spektrum vitamínov B komplexu.
• Zinok: Štúdia dokonca ukazuje, že nedostatok zinku u detí môže ovplyvniť rast a znížiť chuť do jedla, preto je vhodné ho deťom pravidelne dopĺňať - ideálne prostredníctvom pestrej stravy a v prípade potreby aj výživových doplnkov.

Čaj na podporu chuti do jedla u detí

Dobrým tipom, ako motivovať dieťa k jedlu, môže byť čaj na podporu chuti do jedla. Väčšinou obsahuje bylinky ako senovka grécka, často v kombinácii s feniklom alebo kôprom.

Senovka grécka je bylina s viacerými účinkami na zdravie a podľa vedcov obsahuje približne 50 % vlákniny - a práve táto kombinácia môže podporiť trávenie a lepšie vstrebávanie živín.

Ďalšie dôležité faktory

• Dostatok pohybu na čerstvom vzduchu: Fyzická aktivita podporuje trávenie a pomáha udržiavať zdravú črevnú mikroflóru, čo prirodzene podporuje chuť do jedla.
• Buďte príkladom: Deti sa prirodzene učia napodobňovaním - keď vidia, že jete pestro a zdravo, je väčšia pravdepodobnosť, že sa k vám sami pridajú.

Pravidelný pohyb zvyšuje hladinu energie, zlepšuje náladu a stimuluje prirodzený pocit hladu. Deťom by ste mali obmedziť dlhé sedenie pri televízore, tablete alebo mobile a namiesto toho ho povzbudzovať k aktívnym hrám na čerstvom vzduchu.

Ak vaše dieťa nemá chuť do jedla - najmä keď ešte donedávna jedlo s chuťou - nemusí ísť hneď o vážny problém. Niekedy ide len o prechodné obdobie, ktoré súvisí so stresom, novou rutinou alebo vývojovými zmenami. Chuť do jedla môžete podporiť jednoduchými spôsobmi - zapojte ho do prípravy jedla, podávajte menšie porcie, servírujte jedlo hravou formou a chváľte ho aj za malé úspechy. Pomôcť môžu aj niektoré vitamíny a minerály, ako B vitamíny, zinok či sirupy na podporu chuti do jedla.

Tabuľka: Tipy na podporu chuti do jedla u detí

tags: #ako #podporit #dietatu #chut #do #jedla

Populárne príspevky:

• Recept pre silu a energiu
• Recept na čokoládovú tortu
• Návod na výrobu papierových vločiek
• Vzduchotesná dóza na múku Winter Shore: Recenzia
• Recenzie dóz na sladkosti pre deti