Ako Pripraviť Dokonalé Cestoviny Penne: Recepty a Tipy
Penne sú obľúbený druh cestovín, ktorý vďaka svojmu tvaru a univerzálnosti ponúka široké možnosti využitia v kuchyni. Či už hľadáte rýchly obed, sýtu večeru alebo inšpiráciu na originálny cestovinový šalát, penne sú vždy skvelou voľbou. Tento článok vám prináša rozsiahly prehľad receptov na penne cestoviny, od klasických kombinácií až po kreatívne a netradičné variácie.
Penne sú druhom cestovín, ktoré majú podlhovastý tvar, sú duté a majú skosené konce. Svojim vzhľadom pripomínajú malé rúry. Penne sa štandardne vyrábajú z múky, vajca a vody a zoženieme ich v hladkej či vo vrúbkovanej variante. Vďaka svojmu tvaru má tento druh cestovín veľmi univerzálne použitie. Výborne sa hodí ako hlavné jedlo alebo aj do šalátov. Môžeme ich tiež použiť na zapekanie. Najčastejšie sa však používajú k rôznym druhom omáčok - napríklad smotanovej, hubovej alebo paradajkovej, s mäsom či so zeleninou.
Obdobou penne sú cestoviny zvané rigatoni, ktoré majú podobný tvar, ale nemajú skosené konce. Penne sa tradične varia al dente a podávajú sa s omáčkami na cestoviny, ako sú pesto, syrová alebo marinara. Penne sú populárnou ingredienciou v cestovinových šalátoch. O tom, že v slovenskej kuchyni má tento typ cestovín rozhodne svoje miesto sa môžete presvedčiť vďaka našim receptom. Vyskúšajte z nášho portfólia napríklad recept na skvelé penne so syrovou omáčkou alebo penne s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou.
Klasické Recepty na Penne Cestoviny
Penne s Ružovou Omáčkou
Hľadáte rýchly, jednoduchý a chutný recept na cestoviny, ktorý zvládnete aj v hektických dňoch? Penne cestoviny s ružovou omáčkou sú ideálnou voľbou pre študentov, pracujúcich, ale aj pre rodiny s deťmi. Táto omáčka patrí medzi klasické a veľmi obľúbené, a navyše ju môžete prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám.
Ingrediencie:
- Penne cestoviny
- Olej
- Saláma nakrájaná na tenké kocky
- Kečup (na zafarbenie omáčky do ružova)
- Šampiňóny
- Pretlačený cesnak (4 strúčiky)
- Syr v črievku
- Korenie
- Mlieko
- Hladká múka (na zahustenie)
Príprava:
- Uvarte cestoviny: V hrnci s osolenou vodou uvarte penne cestoviny podľa návodu na obale.
- Pripravte omáčku: Počas varenia cestovín si pripravte omáčku. Do veľkej panvice dajte trošku oleja a pridajte na tenké kocky nakrájanú salámu. Opekajte ju na miernom ohni.
- Zafarbenie omáčky: Pridajte kečup, aby sa omáčka zafarbila do ružova.
- Pridajte šampiňóny: Vložte do panvice šampiňóny a chvíľku ich popražte na miernom ohni.
- Cesnak a syr: Pridajte pretlačený cesnak a syr v črievku. Poprášte korením.
- Mlieko a zahustenie: Na záver vlejte mlieko (podľa toho, koľko omáčky chcete mať).
Penne alla Arrabbiata
Pasta all' arrabbiata | Těhotnej kuchař
Postup:
- Na olivovom oleji opečte cesnak a čili papričku.
- Pridajte nasekané paradajky, oregano a varte, kým sa omáčka nezahustí.
Penne s Kuracím Mäsom a Kukuricou v Krémovej Omáčke
Rýchle a chutné jedlo pre milovníkov kuracieho mäsa.
Suroviny:
- cestoviny (penne alebo farfalle)
- kuracie prsia
- kukurica
- smotana na varenie
- parmezán
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- paprika
- oregano
Postup:
- Uvarte cestoviny.
- Na panvici opečte kuracie mäso, pridajte kukuricu a smotanu.
- Pridajte parmezán a premiešajte s cestovinami.
Penne s Brokolicou a Syrovou Omáčkou
Krémová omáčka s brokolicou, ktorá presvedčí aj deti, že zelenina môže byť chutná.
Suroviny:
- cestoviny (fusilli alebo farfalle)
- brokolica
- smotana na varenie
- syr (čedar alebo parmezán)
- maslo
- soľ
- čierne korenie
Postup:
- Uvarte cestoviny a brokolicu.
- Na panvici rozpustite maslo, pridajte smotanu a syr. Miešajte, kým sa syr nerozpustí.
- Pridajte omáčku na cestoviny a brokolicu.
Penne so Špenátom a Tvarohovou Omáčkou
Lahodné a jemné jedlo plné živín.
Suroviny:
- cestoviny (tagliatelle alebo penne)
- špenát
- tvaroh
- smotana na varenie
- maslo
- cesnak
- soľ
- čierne korenie
- muškátový oriešok
Postup:
- Uvarte cestoviny.
- Na panvici opečte cesnak, pridajte špenát, tvaroh, smotanu a dochuťte.
- Pridajte omáčku na cestoviny.
Penne s Rajčinovou Omáčkou a Mozzarellou
Jednoduché a zdravé jedlo s minimom surovín.
Suroviny:
- cestoviny (penne alebo fusilli)
- drvené rajčiny
- olivový olej
- cesnak
- cukor
- mozzarella
- soľ
- čierne korenie
- bazalka
Postup:
- Uvarte cestoviny.
- Na panvici opečte cesnak, pridajte rajčiny, cukor, soľ a korenie.
Cestoviny so Smotanovou Omáčkou
Suroviny:
- špagety
- šunka (alebo kuracie prsia)
- vajcia
- smotana na varenie
- syr (parmezán alebo tvrdý syr)
- maslo
- soľ
- čierne korenie
Postup:
- Uvarte cestoviny.
- Na panvici opečte šunku.
- Zmiešajte vajcia, smotanu a syr.
- Pridajte zmes na cestoviny a premiešajte.
Ďalšie Inšpirácie a Tipy
- Experimentujte s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi mäsa, zeleniny, syrov a korenín.
- Použite sezónne suroviny: Využívajte čerstvé sezónne suroviny, ktoré dodajú vašim cestovinám jedinečnú chuť.
- Príprava vopred: Niektoré omáčky na cestoviny sa dajú pripraviť vopred a v chladničke vydržia niekoľko dní.
- Al dente: Cestoviny varte al dente, teda "na zub", aby boli pevné a pružné.
- Servírovanie: Cestoviny servírujte horúce, posypané syrom a ozdobené čerstvými bylinkami.
Recepty od Našich Čitateľov
Vyskúšajte aj tieto recepty na penne cestoviny, ktoré nám zaslali naši čitatelia:
- Penne s pórom: Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Scedíme a necháme vychladnúť. Pór nakrájame na tenké kolieska,…
- Penne s tekvicou: Pár prísad s luxusnými výsledkami!
Dobrú chuť!
tags: #ako #pripraviť #cestoviny #penne #recept
