Ako pripraviť bezlepkový a bezmliečny dezert: Recepty pre každého

Hľadáte inšpiráciu na chutné a zdravé dezerty, ktoré sú zároveň bezlepkové a bezmliečne? Intolerancia laktózy alebo celiakia už nemusia byť prekážkou k pôžitku z lahodných sladkostí. Existuje množstvo receptov, ktoré vám umožnia pripraviť si skvelé dezerty bez kompromisov v chuti a kvalite.

Na našom webe dlhodobo spolupracujeme s La Tetou, ktorej bezlepkové recepty majú medzi čitateľmi výnimočnú obľubu. Poďme sa pozrieť na niekoľko inšpiratívnych receptov a tipov, ako si pripraviť bezlepkové a bezmliečne dezerty, ktoré potešia každého.

Recepty od La Tety: Bezlepkové a bezmliečne inšpirácie

La Teta ponúka širokú škálu receptov, ktoré sú nielen bezlepkové, ale aj bez mlieka. Tu je niekoľko z nich:

Makovec bez vajec a mlieka: Tento recept dokazuje, že aj bez vajec, mlieka a lepku môže vzniknúť neuveriteľne vláčny a chutný makovec.
Bezlepkový korpus na tortu: Rýchly a nenáročný na prípravu - všetko sa mieša v jednej miske, takže si nezašpiníte veľa riadu.
Mrkvová torta bez lepku a laktózy: Kombinácia šťavnatej mrkvy, jemného cesta a ľahkého krému bez mlieka. Tento koláč je bez lepku aj bez laktózy, takže si ho môžu bez obáv vychutnať celiatici, ľudia s intoleranciou na mlieko aj všetci, ktorí majú radi zdravšie dezerty.
Bezlepkové trubičky: Pripomenú klasické chrumkavé rolky z detstva, len bez pšenice.

Okrem toho môžete vyskúšať aj recepty na jablkové koláče, ktoré sú stálicou jesene aj zimy - voňajú domovom, sú vláčne a krásne šťavnaté. Nezabudnite ani na kombináciu sliviek, maku a tvarohu, ktorá je jednoducho nesmrteľná.

Ďalšie tipy na bezlepkové a bezmliečne dezerty

Okrem receptov od La Tety existuje mnoho ďalších možností, ako si pripraviť chutné bezlepkové a bezmliečne dezerty. Tu je niekoľko tipov:

Ryžový puding: Zasýti na celkom dlho a chutí teplý aj studený. Ryžu varte v ryžovom mlieku, ktoré je vďaka fermentácii prirodzene sladké.
Tarte Tatin: Klasický francúzsky koláč, ktorý si môžete upiecť aj vegánsky a bez lepku. Spája chute vanilky, karamelu a jabĺk.
Ázijský dezert s kokosovým mliekom a mangom: Kombinácia kokosového mlieka a šťavnatého manga je niečo úplne iné.

Recept na ryžový puding s karamelizovanými pomarančmi

Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravý a sýty dezert bez lepku a mlieka.

Ingrediencie:

1 hrnček ryže
3 hrnčeky ryžového mlieka
1 hrnček orieškového mlieka
3 PL ryžového sirupu
1 balíček vanilkového pudingu v prášku
1 bio pomaranč
Škorica
Soľ

Postup:

Ryžu prepláchnite v studenej vode a dajte variť spolu s ryžovým mliekom, soľou, kôrou z jedného pomaranča a škoricou.
V hrnčeku orieškového mlieka rozmiešajte ryžový sirup a vanilkový puding v prášku.
Ošúpaný pomaranč nakrájajte na 2 mm hrubé kolieska.
Keď je ryža uvarená, pridajte zmes s pudingom a varte, kým nezhustne.
Na záver pridajte karamelizované pomaranče.

Chcem vás ale upozorniť, že karamelizované pomaranče sú oveľa chutnejšie teplé než studené, preto ak by ste chceli puding nastudeno, tak odporúčam iné ovocie (napríklad lesné) alebo čokoládovú polevu.

Fit dezerty bez mlieka a laktózy

Mlieko sa dá nahradiť inými ingredienciami, vďaka ktorým bude zákusok chutný a nutrične hodnotný. Fit brownie je ideálny aj ako zdravá desiata a milovníci karamelu iste ocenia domáce "Lion" tyčinky s arašidmi. Ku klasickejším dezertom jednoznačne patrí čokoládová torta s malinami, ktorá krásne vyzerá a ešte lepšie chutí. Pripraviť si môžeš aj fit špaldovo-orechový perník, vhodný aj pre celiatikov. Tieto zdravé koláče bez mlieka a laktózy sú rýchle a jednoduché, takže s ich prípravou nebudeš mať veľa práce.

Je pravda, že mlieko a mliečne výrobky sú pomerne častou súčasťou dezertov, ale vieš si ich pripraviť aj bez nich.

Úžasná bezlepková čokoládová torta!

S týmito receptami a tipmi si môžete vychutnať lahodné a zdravé dezerty bez obáv z lepku a mlieka. Nechajte sa inšpirovať a experimentujte s rôznymi ingredienciami a príchuťami. Dobrú chuť!

Dezert	Bez lepku	Bez mlieka	Vhodné pre
Makovec	Áno	Áno	Celiatici, alergici na mlieko, vegáni
Mrkvová torta	Áno	Áno	Celiatici, alergici na mlieko
Ryžový puding	Áno	Áno	Celiatici, alergici na mlieko
Tarte Tatin	Áno	Áno (vegánska verzia)	Celiatici, vegáni