Ako pripraviť koktail: Recepty na obľúbené miešané nápoje

Miešaný nápoj je dnes veľmi obľúbeným druhom nápoja, ktorý si viete dokonale vychutnať. Recepty na miešané nápoje vznikli experimentovaním a kombináciou rôznych druhov alkoholu, nealkoholických nápojov, ovocia, zeleniny, korenín a mnoho ďalších surovín. Niektoré miešané nápoje alebo drinky si viete namiešať s úplnou ľahkosťou a bez akýchkoľvek barmanských znalostí a skúseností. Taktiež si dokážete vyzdobiť drink podľa predlohy alebo podľa svojej predstavy. Možnosti sú neobmedzené.

Najviac sa rozšírili miešané nápoje v lete. Vďaka teplému počasiu sa stali miešané nápoje s ľadom veľmi obľúbené. Práve preto môžu barmani v teplom počasí naplno ukázať svoje znalosti a schopnosti, vďaka ktorým si dokážu pomocou ľadu a alkoholu vytvoriť rôzne známe ale aj neznáme kombinácie. Nie všetky miešané nápoje sú aj chutné pre väčšinu populácie. Práve preto je toľko rôznych rôznych druhov alkoholických a nealkoholických miešaných nápojov.

Rýchle recepty na osviežujúce miešané nápoje na leto

1. Mojito (alkoholické “Mochito”)

Kubánsky miešaný nápoj vyrobený za pomoci trstinového cukru. Miešaný nápoj s rumom je dokonale osviežujúci.

Ingrediencie: biely rum, trstinový cukor, limetka, limetková šťava, čerstvé lístky mäty, sóda, ľad

Pomôcky: široký pohár (3 dc), miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: do 5 minút

2. Mojito (nealkoholické “Mochito”)

Obľúbený miešaný nápoj pre deti, prípadne pre šoférov. Príprava ako u klasického Mojita ale namiesto bieleho rumu pridáme sódu.

Ingrediencie: trstinový cukor, limetka, limetková šťava, čerstvé lístky mäty, sóda, ľad

Pomôcky: široký pohár (3 dc), miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: do 5 minút

3. Cuba Libre

Už z názvu si môžeme všimnúť, že ide o kubánsky (Cuba) miešaný nápoj s rumom. Spojením bieleho rumu a tmavým kolovým nápojom dosiahneme tmavo hnedý miešaný nápoj Cuba Libre.

Ingrediencie: biely rum, kola (coca-cola), limetka, ľad

Pomôcky: úzky vysoký pohár (3 dc), miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: do 5 minút

4. Beton

Miešaný nápoj s tonikom. Jednoduchou kombináciou dvoch základných ingrediencií Becherovka + tonik sa dá namiešať rýchly a poctivý miešaný nápoj Beton. Sladký likér Becherovka a horký tonik vytvoria dokopy nezameniteľnú chuť.

Ingrediencie: Becherovka, tonik, ľad, citrón

Pomôcky: pohár (2-3 dc), miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: do 5 minút

5. Aperol spritz

Miešaný nápoj - Aperol drink, ktorý pochádza priamo z Talianska. Kombináciou Aperolu , Prosecca , sódy a pomaranču vznikol svetlo oranžový miešaný nápoj.

Ingrediencie: Aperol, Prosecco, pomaranč, sóda, ľad

Pomôcky: pohár na stopke, miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: do 5 minút

6. Sex on the beach

Miešaný nápoj s vodkou. Skvelý letný osviežujúci nápoj, ktorý sa dá nemiešať kombináciou ovocných džúsov a vodky. Príjemný a osviežujúci nápoj si viete nakombinovať pomerom, akým uznáte za vhodný.

Ingrediencie: vodka, broskyňový likér, pomarančová šťava, brusnicový džús, ľad, plátok pomaranča

Pomôcky: pohár, shaker, miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: do 5 minút

7. Tequila Sunrise

Koktail s tequilou. Svitanie - tak sa dá doslova preložiť tento Americký miešaný nápoj, ktorý má hlavnú ingredienciu z Mexika. Práve táto kombinácia dokázala vytvoriť osviežujúcu chuť s jemným nádychom alkoholu.

Ingrediencie: tequila, pomarančová šťava, grenadína (džús z granátového jablka), ľad, plátok pomaranča, koktailová čerešňa

Pomôcky: pohár, miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: do 5 minút

8. Sangria

Recept na miešaný nápoj Sangria pozostáva hlavne z kombinácie ovocia a vína. Najznámejší recept na Sangriu je kombináciou šťavnatých citrusov a červeného vína. Miešaný nápoj Sangria je vhodný hlavne v lete, prípadne na oslavu.

Ingrediencie: víno, rum, pomaranče, citróny, pomarančový likér, cukor, voda, ľad

Pomôcky: džbán, odmerka, miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: viac ako 5 minút

9. Piňa colada

Koktail s rumom. Recept na miešaný nápoj Piňa Colada pozostáva hlavne z kombinácie exotického ovocia a bieleho rumu. Najznámejší recept na Piňa Coladu je kombináciou kokosu, ananásu a bieleho rumu. Miešaný nápoj Piňa Colada je vhodný hlavne v lete, kedy je teplo, prípadne na oslavu.

Ingrediencie: biely rum Havan Club, kokosové mlieko, ananásová šťava, citrónová šťav, likér s kokosovým extraktom Malibu, ľad

Pomôcky: mixér, nádoba na mixovanie, odmerka, miešadlo, nôž, slamka

Dĺžka prípravy: viac ako 5 minút

10. Martini

Miešaný nápoj s ginom. Recept na miešaný nápoj Martini pozostáva hlavne z kombinácie ginu alebo vodky a vermútu. Najznámejší recept na Martini, aké pije aj samotný James Bond je gin, vermút a oliva.

Ingrediencie: gin, vermút, oliva, ľad

Pomôcky: 1 pohár na stopke, 2 poháre na prípravu, odmerka, miešadlo, nôž

Dĺžka prípravy: viac ako 5 minút

Drink Cosmopolitan sa preslávil najmä vďaka filmu Sex v meste, kde ho s kamarátkami pila Sarah Jessica Parker v roli Carrie Bradshaw. Je to nápoj, ktorý vznikol kvôli vzhľadu a štýlu a bol tak aj propagovaný. Je to jeden z osviežujúcich drinkov, ktoré sa hodia aj na spoločenskú akciu, ale aj na pláž.

Asi najpopulárnejší drink vo väčšine európskych barov a zároveň neodmysliteľná súčasť leta. Ľudia si Mojito drink obľúbili hlavne vďaka jeho sviežosti a jednoduchej príprave. Čerstvé ingrediencie nájdete v každom obchode, takže si Mojito môžete robiť aj každý večer.

Margarita je drink obľúbený medzi milovníkmi Tequily, keďže práve tento alkohol je základom celého drinku. Rozšírená je hlavne v oblasti Mexika a jeho okolí, lebo v Mexiku vznikla, ale vďaka jej jednoduchosti a dobrej chuti sa rozšírila aj do barov po celom svete.

Veľmi známy drink, najmä vďaka svojmu menu Sex on the Beach, ktoré človeka rýchlo zaujme. Je to zároveň drink, ktorý nesmie chýbať v ponuke v žiadnom bare na pláži. Obsahuje veľa ovocných prísad a ingrediencií, takže chutí osviežujúco a dá sa aj nazvať zdravým.

White Russian, v našej reči známy ako Biely Rus alebo Biely medveď, je drink vhodnejší skôr na spoločenské akcie ako na vychutnávanie si na pláži. Stal sa známym vďaka filmu Big Lebowski, kde ho pila hlavná postava. Originálny White Russian je namiešaný z troch častí: vodky, kávového likéru a smotany.

Rovnako, ako je Manhattan asi najznámejšou a najnavštevovanejšou časťou mesta New York, má aj drink s Manhattan svoje naj. Jedná sa o asi najznámejší drink z whisky a mnohí ľudia by vám povedali, že ide aj o ten najlepší drink vôbec. Ak patríte k milovníkom whisky či miešaných nápojov, tento musíte rozhodne vyskúšať.

Asi najjednoduchší, ale zároveň veľmi osviežujúci a chutný drink - to je Cuba Libre. Piť sa dá v bare na pláži na letnej dovolenke, ale vďaka jednoduchosti prípravy aj na párty u vás doma, u rodiny či priateľov. Určite ho dobre poznajú milovníci kolových nápojov, lebo práve kola je jednou z prísad.

O tradičnom karibskom drinku Piña colada počul asi každý. Prvýkrát ho vraj pili piráti, aby si zlepšili náladu, ale dnes je obľúbený najmä vďaka svojej sviežosti a príjemnej tropickej chuti.

Možno to nie je najznámejší koktail, ale napenený výsledok elegána medzi drinkami a v kombinácii s celkom jednoduchej prípravy stojí za skúšku. Nielen milovníci whiskey si pri ňom prídu na svoje. Jeho skvelá chuť zahraje a schladí zároveň, pritom vyzerá skutočne dobre. Whiskey Sour originál V originálnom Whiskey Sour nájdete 4 prísady.

Jednoduchý a chutný - to je drink Daiquiri. Je známy vďaka obrovskému množstvu variácií, takže každý si môže nájsť svoje obľúbené Daiquiri. Zaujímavosťou je, že práve tento drink bol obľúbeným nápojom známeho spisovateľa Ernesta Hemingwaya, ktorý si vytvoril aj svoju špeciálnu variáciu.

Ako pripraviť legendárne suché Dry Martini

Keď čoraz viac barmanov začalo experimentovať s ginom a vermutom tak to bol s najväčšou pravdepodobnosťou práve kokteil Martini, ktorý sa objavil na viacerých miestach naraz.

• Chuť: suchá, horkastá, chladná, elegantná s nádychom citrusov
• Doba prípravy: 3 minúty
• Obtiažnosť: stredne ťažká
• Hlavný alkohol: London Dry Gin (náš výber najlepších ginov), suchý vermút - Martini Bianco
• Doplnkový alkohol: pomarančový bitter
• Typ pohára: poháre na Martini

Suché Martini nadobudlo svoju súčasnú podobu na prelome storočí, keď sa začal používať suchý (dry) gin, suchý vermut a možno aj troška pomarančového bitteru.

Pri príprave tohto nápoja je nevyhnutné začať s dobrými ingredienciami - v takomto jednoduchom drinku sa nenáde miesto pre nekvalitný gin alebo vermut. Určite začnite s london dry gin. Potom pridajte trochu dry vermutu. O pomere sa dá rokovať, ale bežné vzorce na suché Martini sa zvyčajne pohybujú v rozmedzí štyri až osem dielov ginu na jeden diel vermutu. Pomarančový bitter spojí chute dohromady.

London Dry Gin je druh ginu, ktorý je vyrábaný v súlade s určitými pravidlami. Musí byť vyrobený v Anglicku, nemôže obsahovať žiadne pridané cukry alebo farbivá a musí mať minimálny obsah alkoholu 37,5%. Londýnsky suchý gin sa vyrába pomocou dvojitej destilácie, ktorá zahŕňa maceráciu koreňov a bylín v základnom alkohole z obilnín alebo repy. Chuť londýnskeho suchého ginu je výrazne suchá a je často používaný na prípravu kokteilov.

Napriek náročným požiadavkám istého fiktívneho britského špióna sa má Martini miešať, nie pretrepávať. Drink by mal byť číry a bez ľadových úlomkov. Nezabudnite ho miešať aspoň 20 až 30 sekúnd, aby sa dosiahlo správne zriedenie potrebné na dosiahnutie rovnováhy ingrediencií. Potom ho preceďte do pohára pomenovaného podľa samotného kokteilu. Navrch otočte citrónovú kôru a je to: Dry Martini. Je to nápoj, ktorému sa oplatí „prísť na chuť“.

Je to tiež nápoj, ktorý podnietil vznik nespočetných variácií. Nie, nehovoríme o všadeprítomných “Tini” z 80. a 90. rokov. Máme na mysli legitímne variácie, ako napríklad Vodka Martini (samozrejmosť), Reverse Martini (výmena pomeru ginu a vermutu) a Perfect Martini, ktoré obsahuje rovnaký podiel suchého a sladkého vermutu, Dirty Martini, Porn Star Martini, či Espresso Martini. Najprv si osvojte suché Martini a potom skúste miešať jeho príbuzné.

Postup prípravy

1. Do miešacieho pohára s ľadom pridajte gin, suchý vermut a pomarančový bitter
2. Miešajte, dokým nie je pohár úplne studený
3. Preceďte do vychladeného kokteilového pohára
4. Ozdobte plátkom citrónovej kôry

Ak vás zaujíma ako sa pripravuje Dry Martini, tu nájdete názornú ukážku. Jedná sa o recept s trochu iným pomerom ginu (60ml) a vermutu (15ml), bez bitteru.

Čo robí Martini suchým?

„Suché“ teda dry, je bežná úprava kokteilu, ktorá vo všeobecnosti znamená vyšší podiel destilátu s vyššou koncentráciou alkoholu (v tomto prípade ginu s 37,5% a viac) v pomere k doplnkovému „miešaču“ s nižšou koncentráciou alkoholu (v tomto prípade vermútu, Martini Bianco má len 15%). V prípade Martini to znamená viac ginu a menej vermutu.

Suché drinky majú často výraznejšiu chuť alkoholu, hoci ich presný pomer sa veľmi líši a často závisí od konkrétnych nápojov a osobných chutí. Za zmienku stojí, že v suchom Martini sa vermut nevynecháva úplne, a to napriek klišé refrénu, v ktorom sa barmani žiadajú, aby sa len “pozreli na vermut”.

Aký je najlepší pomer ginu a vermútu v Dry Martini?

Pomer ginu a vermútu pre suché Martini môže veľmi kolísať v závislosti od subjektívnych chutí. Pravidlom je však pomer ginu a vermútu 5:1, ktorý je štandardom pre suché Martini. V iných klasických kokteiloch s vysokým obsahom alkoholu (ako napríklad Manhattan) sa používa pomer 2:1 alkoholu a vermútu, ktorý sa upraví tak, aby funkčne znamenal dodatočných 15 ml alkoholu a 15 ml menej vermútu, čím sa stane „suchým“.

Má Martini obsahovať kvapku „bitteru“?

Za viac ako sto rokov, počas ktorých bol moderný recept na Martini kodifikovaný, vývoj chutí výrazne posunul akceptované ingrediencie a štýly prípravy. Kvapka pomarančového bitteru (nahorklý aromatický prípravok na dochucovanie miešaných nápojov) bola bežnou súčasťou väčšiny raných Martini receptov. Používala sa na zvýraznenie a podčiarknutie prirodzených citrusových tónov ginu a vermútu. V druhej polovici 20. storočia, keď sa presadili čoraz suchšie verzie drinku (s ťažšími alkoholovými profilmi), sa bittery prestali používať a takmer sa na ne zabudlo. V súčasnosti, s oživením tradičnej kokteilovej kultúry a barmanov, ktorí opäť objavujú pôvodné receptúry klasických kokteilov, si pomarančový bitter opäť našiel cestu do mnohých moderných Martini.

Ako si pripraviť Vesper Martini James-a Bond-a

• 90 ml ginu
• 30 ml vodky
• 15 ml Lillet Blanc, alebo suchý vermút
• Plátok citrónovej kôry

Do shakeru nalejte gin, vodku, Lillet Blanc alebo suchý vermút. Dobre pretrepte a preceďte do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte veľkým plátkom citrónovej kôry.

Ďalšie recepty na koktaily:

• Žltý melón nakrájame na kocky a spolu s malinami vložíme do väčšej sklenenej misy. Pridáme nakrájanú...
• Ovsene vločky dame na chvilu napučat do mlieka aby zmäkli a potom všetko spolu vyšlahame ponorným mixerom....
• Najlepšie v šejkri zmiešame všetky uvedené suroviny a pripravený nápoj podávame vo vysokom pohári bez stopky.
• Robievam ho hlavne na Vianoce tento koktail je snom každého čokoholika.
• Toto je skutočne veľkolepý koktail, pričom už jeho dekoratívna úprava je krásna. Skúste použiť aj...
• Ide o jeden z mladších klasických koktailov, ktorý sa stal obľúbeným počas obrody koktailov v osemdesiatych...
• Tento krémový džínový koktail s čokoládovou príchuťou, ozdobený postrúhaným muškátovým orieškom, patrí medzi popredných členov...
• K Vianociam patria aj výborné nápoje. Tu vám taký ponúkam.
• Tento nápoj sa výborne hodí na horúce letné dni. Hlavne keď prídete zo školy alebo vy...
• Jahodový, jablkový a ananásový džús nalejeme do šejkra a poriadne premiešame, kým sa drink nerozvonia...
• Priamo v pohári podrvíme mätu s limetkou a s polovicou džúsu, následne dosypeme ľad a pridáme...
• Netradičný slávnostný drink pre Varecha. sk pripravil barman reštaurácie UFO watch. taste. groove. na Novom moste...
• Recept na tento koktail pre vás pripravil Vladimír Baňák, majster sveta v miešaní koktailov pre...
• Recept na tento koktail pre vás pripravil Vladimír Baňák, majster sveta v miešaní koktailov pre...
• Tradičné kubánske jedlá si môžete pokojne pripraviť sami doma, suroviny na ne už zoženiete aj v...
• Tento recept som našla na nejakej anglickej stránke, trochu si ho poupravila a chutí božsky! My...
• Tento domáci milkshake som si pripravila, keď som mala neskutočnú chuť na niečo sladké.
• Recept som našiel v knihe 1000 koktailov z celého sveta. Tam sa ale pripravuje zo sušených sliviek, ktoré sa deň dopredu namočili vo vode....
• Netradičné kakao, ktoré vynikajúco chutí a pripravíte ho z rastlinného mieka z "hrnček var".
• Jednoduchý a osviežujúci drink, ktorý dokáže doma namiešať naozaj každý. Jeho modrá farba určite očarí...

tags: #ako #pripraviť #koktail #recepty

Populárne príspevky:

• Jogurtové šišky: Rýchly recept
• Fagor 6H - Používateľská príručka
• Hudobné pôsobenie Gulaša a Sabinovej
• Zloženie detskej krupice Lidl
• Hovädzie predné: Recepty a inšpirácie