Ako upiecť výbornú bábovku: Recepty a tipy

Bábovka má v sebe zvláštnu nostalgiu, okamžite vám pripomenie vôňu domova. Symbolizuje spojenie medzi generáciami, keď ju pre vás s láskou piekla babička. Vyskúšajte jeden z našich receptov, určite medzi nimi nájdete ten pravý na tú najlepšiu bábovku. Vybrali sme pre vás jednoduché recepty, ale aj zložitejšie s množstvom tipov na zdobenie.

Ako vybrať recept na najlepšiu bábovku?

Čo vlastne robí bábovku najlepšou? Je to známa chuť, kvalitné ingrediencie alebo dokonalá nadýchanosť, keď sa vám rozplýva na jazyku? Recept na najlepšiu bábovku si vyberte podľa chutí, ktoré máte radi. Medzi našimi receptami nájdete klasický recept na mramorovú bábovku, orechovú, ale napríklad aj jeden na bezlepkovú bábovku. Bábovku pečte na 160 - 170 °C a rúru zbytočne neotvárajte, aby bábovka nespadla.

Ponúkame jednoduchý overený recept na voňavú, nadýchanú bábovku, ktorá sa u nás pripravuje už celé generácie. Hľadáte inšpiráciu, čím si osladiť chladné upršané dni? Bábovka je vždy skvelá voľba, ktorá poteší malých aj veľkých. Na jej prípravu vám stačí iba pár surovín. Základom je správne vymiešané a nadýchané cesto, do ktorého môžete pridať aj kakao, strúhaný kokos, kúsky čokolády alebo kandizované ovocie. Fantázii sa medze nekladú a podľa vlastných preferencií môžete skúšať kombinácie od výmyslu sveta. My máme pre vás dnes recept na výborný a skutočne jednoduchú bábovku, ktorá prevonia celý dom a zmizne bleskovou rýchlosťou.

Bábovka (hrníčková, olejová): Recept ocení každý, kdo nechce špinit nádobí

Originál recept na voňavú bábovku

  1. Do misky dáme celé vajíčka, kryštálový a vanilkový cukor a spolu vymiešame do peny.
  2. Postupne zapracujeme vlažné mlieko a olej.
  3. Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme múkou.
  4. Bábovku pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35-40 minút.
  5. Upečenú bábovku ešte teplú vyklopíme z formy a necháme vychladnúť.
  6. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Mramorová bábovka

Do misy nasypte hladkú múku, cukor a prášok do pečiva. K sypkým ingredienciám pridajte štyri vajcia, jogurt a olej. Polovicu cesta nalejte do druhej misy. Pridajte dve ploché lyžice kakaa a dobre zamiešajte. Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy pridávajte svetlé aj tmavé cesto po dvoch lyžiciach na striedačku. Najprv dajte na jedno miesto dve lyžice svetlého cesta a na rovnaké miesto dajte navrch dve lyžice tmavého kakaového cesta. Mramorovú bábovku vložte do rúry a pečte 40 - 45 minút. Skúste špajdľou, či je bábovka vnútri dobre prepečená. Bábovku nechajte chladnúť v otvorenej rúre na mriežke. Vychladnutú bábovku vyberte a opatrne vyklopte z formy.

TIPY A RADY: skúste rôzne mramorovanie! Môžete vyskúšať dávať cesta po viac lyžiciach, aby mramorovania nebolo vo výsledku toľko. Alebo rozdeľte cesto nerovnomerne! Mramorovú bábovku tak môžete urobiť viac kakaovú alebo, naopak, viac vanilkovú.

Recepty na rôzne druhy báboviek

Vytiahni zo skrine formu na bábovku, lebo po prečítaní tohto zoznamu receptov ju budeš potrebovať. Som presvedčená o tom, že ak máš rada sladké, prípadne nadýchané pečivá na raňajky, tak si minimálne jeden recept z týchto 16-tich vyberieš a pripravíš. Hneď na začiatok ti poradím aj jednu fintu. Ak nemáš doma formu na bábovku, ale máš klasickú tortovú formu, poradíš si aj s ňou. Stačí, ak si nájdeš nejaké čisté sklo (od hocijakej zaváraniny), nasypeš dnu napr. suchý cícer na zaťaženie a vložíš ho do formy tak, aby si vytvorila dutý priestor ako pri bábovke. A máš to.

Prehľad receptov

Názov bábovky Popis Odkaz na recept
Bábovka s tvarohom Chuťovo je vynikajúca, odporúčam. TU
Svieža a šťavnatá jogurtová bábovka Veľmi jednoduchá bábovka, ktorú zvládnu pripraviť aj začiatočníčky v pečení. Jogurt dodá bábovke neskutočnú sviežosť a šťavnatosť. TU
Fitness bábovka z jabĺk a ovsených vločiek Výborná, zdravá a jednoduchá bábovka aj pre tých, ktorí si chcú udržať líniu! Mňamka! TU
Perníkova bábovka Tento recept je veľmi jednoduchý. Všetky suroviny dáme do misy a vyšľaháme. Perníkova vôňa pri pečení vám pripomenie blížiace sa Vianoce, ale pokojne si ju môžete upiecť aj počas roka. TU
Šťavnatá bábovka s nutellou Krehká, nadýchaná a sladká nutellová bábovka. Doma nám veľmi chutí. TU
Kokosovo-citrónová bábovka Výborná, veľmi mäkučká bábovka. Cesto pripravené z bieleho jogurtu dodá bábovke jemnú štruktúru. TU

Ale staré známe dobroty ako metrový koláč, bublanina, medové rezy, bábovka,… Moja mamka už aj tak všetko pečie od oka, ale ten receptár, ten malý starý zošit s ohnutými rožkami a zožltnutým papierom, to je viac ako poklad na striebornom jazere! Nedávno som ho vylovila z toho dna šuflíka a listovala receptami. Natrafila som aj na klasickú bábovku. To bude ona, pomyslela som si. Rada pečiem túto orechovú, mám pre vás odloženú aj super tvarohovú, no chýbal mi recept na praobyčajnú, jednoduchú klasiku. A že je fantastická, o tom nepochybujte.

5 jednoduchých rád na jemné a nadýchané cesto

  1. Oddelíme si žĺtky od bielok.
  2. Bielky vyšľaháme do polotuha, postupne pridávame cukor a šľaháme do pevnej peny, kým sa cukor rozpustí.
  3. Po jednom primiešame žĺtky, po častiach vmiešame olej a vodu.
  4. Pridáme preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a vanilkou.
  5. Formu na bábovku vymastíme maslom a vysypeme múkou.
  6. 2/3 cesta vylejeme do formy.
  7. Do zvyšného cesta primiešame kakao a vylejeme do formy.
  8. Pečieme na 175 st. C asi 40 minút podľa skúseností s rúrou (vyskúšame test špajlou - ak špajla vyjde z cesta suchá, bábovka by mala byť upečená).
  9. Necháme 5 minút vychladnúť a vyklopíme.
  10. Bábovku krájame až celkom vychladnutú.

tags: #ako #upiect #výbornú #bábovku #recept

Populárne príspevky: