Využitie banánových a zemiakových šupiek v záhrade a domácnosti

Zemiakové šupky sú častou súčasťou našej kuchyne a väčšinou končia v odpadovom koši. Avšak, málo ľudí vie, že zemiakové šupky môžu byť skvelým prírodným pomocníkom pre záhradu. Rovnako aj banánové šupky, či extra prezretý banán, ktorý ste zabudli doma na stole, sa hodia na domáce hnojivo.

Využitie zemiakových šupiek v záhrade

Tu je pár spôsobov, ako môžeme využiť zemiakové šupky:

  • Kompostovanie: Zemiakové šupky sú bohaté na dusík, ktorý je kľúčový pre rast rastlín. Ak ich pridáte do kompostu, pomôžu zvýšiť jeho hodnotu a pomôžu vám získať kvalitný a výživný kompost, ktorý môžete použiť na hnojenie záhrady.
  • Hnojenie rastlín: Zemiakové šupky môžu byť použité ako prirodzené hnojivo pre vaše rastliny. Stačí ich rozdrviť a pridať do pôdy v okolí rastlín, ktoré potrebujú dusík. Zemiakové šupky pomôžu rastlinám rásť rýchlejšie, tiež budú silnejšie a zdravšie.
  • Ochrana rastlín: Zemiakové šupky môžu pomôcť aj v boji proti škodcom a chorobám rastlín. Ak ich rozložíte okolo rastlín, môžu odstrašiť škodcov, ako sú slimáky a vošky. Okrem toho, zemiakové šupky obsahujú tiež kyselinu kremičitú, ktorá môže pomôcť ochrániť rastliny pred hubovými chorobami.
  • Mulčovanie: Zemiakové šupky môžu byť tiež použité ako mulč pre vašu záhradu.

Vďaka vysokému obsahu draslíka (a ďalších minerálov) podporujú rast rastlín a tiež ich odolnosť voči škodcom a chorobám. „Zemiakové hnojivo“ môžete použiť vlastne na akúkoľvek rastlinku, ktorú máte v záhrade či doma.

Recept na domáce hnojivo zo zemiakových šupiek:

  1. Zemiakové šupky vložte do hrnca a zalejte ich vodou, tak 1 cm nad ne.
  2. Na miernom ohni povarte asi 45 minút, oceďte a nechajte vychladnúť.
  3. Zemiakovú vodu aj s rozvareným škrobom môžete použiť priamo k rastline (príliš hustú zmes rozrieďte vodou).

Využitie banánov v záhrade

Na domáce hnojivo sa hodia aj banánové šupky, či extra prezretý banán, ktorý ste zabudli doma na stole. Poteší vysokým obsahom minerálov - hlavne draslíka, fosforu či vápnika. Použiť ho môžete v podstate na všetky rastliny.

Domáce hnojivo z banánových šupiek:

  1. Banánové šupky pokrájajte do jednej väčšej nádoby a zalejte vodou (približne dvojnásobný objem).
  2. Nádobu s lúhovanými šupkami nechajte stáť 3 dni, preceďte a máte hotové tekuté hnojivo vhodné na izbové kvety i do záhrady.

Banány sú vhodné pre paradajky a papriku, izbové rastliny, kvety v záhrade, ruže…

Ďalšie tipy na domáce hnojivá

Na domáce hnojivo sa dá použiť takmer všetko čo nájdete vo svojej kuchyni - od droždia, cez mlieko až po najrôznejší bioodpad z varenia. Toto sú najosvedčenejšie ingrediencie na výrobu domáceho hnojiva:

  • Droždie: Obsahuje najrôznejšie vitamíny a spektrum minerálov a stopových prvkov. Skvelé doplnkové hnojivo doslova pre každú úžitkovú či okrasnú rastlinu.

    Ako vyrobiť organické hnojivo | Kvasinkové hnojivo pre paradajky

  • Sóda bikarbóna: Je zvlášť užitočná pre rastliny, ktoré preferujú mierne zásadité až neutrálne pH pôdy.
  • Káva: Zbierajte kávovú usadeninu aj vy a použite ju na hnojenie kyslomilných rastlín.
  • Mlieko: Je dobrým zdrojom vitamínov (najmä skupiny B) a minerálov ako je horčík a vápnik, či ďalších stopových látok.
  • Popol: Pôdu obohatí o horčík, draslík, vápnik a množstvo stopových prvkov. Ak máte problém s prekyslenou pôdou, pomôže vám ju neutralizovať.
  • Vajíčka: Odkladajte si škrupinky, pokojne aj z varených vajec, a použite ich ako domáce hnojivo s vysokým obsahom vápnika na vašu zeleninu či okrasné kvety v záhradke, izbové rastliny za oknom…
  • Bobkový list: Obsahuje množstvo dôležitých živín ako je draslík, horčík, vápnik či fosfor.
  • Epsomská soľ: Podporuje rast rastlín a ich odolnosť voči chorobám a škodcom.

Ako skladovať zemiaky, aby neklíčili

Mnohí z nás si myslia, že na správnom skladovaní zemiakov nie je nič zložité. Veď ich jednoducho dáme do špajze, kde je chladno a tma, a je vybavené. Pravda je však trochu iná - aj pri ideálnych podmienkach sa často stane, že po pár týždňoch začnú klíčiť. Výsledkom je strata chuti, kvality a postupný rozklad niektorých živín.

Existuje však jednoduchý, lacný a pritom veľmi účinný trik, ktorý vám pomôže uchovať zemiaky dlhšie svieže a bez klíčkov. A najlepšie na tom je, že potrebujete len obyčajné ovocie, ktoré má väčšina domácností vždy poruke.

Najčastejšie chyby pri skladovaní zemiakov

Zemiaky patria medzi najčastejšie používané potraviny v slovenských kuchyniach - varia sa, pečú, smažia, pridávajú do polievok aj šalátov. No aj keď ich kupujeme v sieťkach či vreciach, neraz ich doma skladujeme tak, že si sami skracujeme ich životnosť.

Častou chybou je:

  • nechávať ich v plastových taškách alebo uzavretých igelitových vreckách, kde nemajú prístup vzduchu,
  • skladovať ich na príliš svetlom mieste,
  • kombinovať ich s potravinami, ktoré urýchľujú kazenie.

Správne by mali byť uložené na suchom, tmavom, chladnom a dobre vetranom mieste - ideálne v drevenej debničke, plastovej prepravke alebo aspoň vo voľnej sieťke. Ak je v miestnosti veľa svetla, odporúča sa prekryť ich papierovým vreckom či handrou, aby boli chránené pred slnečnými lúčmi.

Zázračný trik - pridajte ovocie

Možno vás to prekvapí, ale existuje jednoduchý spôsob, ako klíčeniu zabrániť. Stačí medzi zemiaky vložiť niekoľko jabĺk alebo kúsky banánovej šupky.

Tieto plody uvoľňujú etylén - prírodný plyn, ktorý má veľký vplyv na dozrievanie ovocia a zeleniny. V prípade zemiakov pôsobí na ich metabolizmus tak, že spomaľuje tvorbu klíčkov.

Prečo práve jablká a banány?

Jablká aj banány patria medzi ovocie s vyšším obsahom etylénu. Tento plyn je zodpovedný napríklad za to, že ak vložíte nezrelé paradajky do papierového vrecka spolu s jablkom, dozrejú oveľa rýchlejšie. V prípade zemiakov je efekt opačný - etylén totiž naruší procesy, ktoré vedú ku klíčeniu, čím predĺži ich skladovateľnosť.

Ako na to v praxi:

  1. Zemiaky najskôr pretrieďte - odstráňte poškodené alebo už naklíčené kusy, aby sa proces nešíril.
  2. Vyberte miesto - malo by byť chladné, suché, tmavé a s dobrou cirkuláciou vzduchu.
  3. Pridajte jablká alebo banánové šupky - na každých 5-7 kg zemiakov stačí 1-2 jablká. Banánové šupky môžete občas vymeniť za čerstvé.
  4. Pravidelne kontrolujte - minimálne raz za týždeň skontrolujte, či sa neobjavili klíčky alebo mäknutie.

Ak tento jednoduchý trik vyskúšate, uvidíte, že zemiaky vám vydržia aj niekoľko mesiacov bez toho, aby ste museli odrezávať klíčky a vyhadzovať polovicu obsahu vreca. Navyše, nejde o žiadne chemické postreky ani drahé riešenia - len využitie prírodného procesu, ktorý poznali už naše staré mamy.

Takže nabudúce, keď budete uskladňovať úrodu alebo kúpnu várku z obchodu, nezabudnite medzi zemiaky vložiť aj pár jabĺk alebo banánových šupiek.

tags: #využitie #banánových #a #zemiakových #šupiek #v

Populárne príspevky: