Trvanlivosť lístkového cesta: Kedy ho ešte použiť a kedy radšej vyhodiť?

Lístkové cesto je obľúbená surovina na prípravu slaných aj sladkých pochúťok. Často sa však stane, že naň zabudneme v chladničke a zistíme, že uplynul dátum spotreby. Otázka, či sa dá takéto cesto ešte použiť, je veľmi aktuálna.

Čerstvé vs. mrazené lístkové cesto

Ak píšete o čerstvom lístkovom ceste, určite nie. Ak o mrazenom, určite áno.

  • Čerstvé lístkové cesto má pomerne krátku dobu použiteľnosti, v podstate len niekoľko dní.
  • Mrazené lístkové cesto vydrží oveľa dlhšie.

Ako zistiť, či je cesto ešte v poriadku?

Ak máš pocit, že mu nič nie je, žiadny zápach, pleseň, tak ho kľudne použi.

Čo sledovať:

  1. Vzhľad: Otvor, ovonaj, popozeraj, či neuvidis plesen. Ak je na ceste pleseň, určite ho vyhoď.
  2. Vôňa: Ak cesto smrdí kyslo alebo octom (a zápach je silný), radšej ho nepoužívaj.
  3. Konzistencia: Ak sa cesto rozpadáva pod rukami alebo je príliš suché, môže byť znehodnotené. Ja som mala minule listkove cesto den po zaruke, uz sa cele lamalo a smrdelo strasne octom (ano ono octom smrdi aj normalne, ale toto bol strasne silny octovy zapach). Ked som to vybalila z obalu, tak sa mi to rozpadavalo pod rukami, cize som to cele odhodila.

Je to minimalna trvanlivost,ak si ho mala cely cas v chladnicke,nic mu nebude-ak by bolo zavadne,bude uz plesen na nom. Nemusis sa bat. Ja som v nedelu piekla plundrove,a tiez som ho mala cca 11 dni po zaruke,lebo proste nebolo kedy piect... Upiekla by som.

Riziká konzumácie po záruke

Zárodky plesní ešte nevidieť voľným okom a plesňové toxíny tam ostanú aj po upečení. Preto sa napríklad neodporúča zozbierať pleseň z džemu, kompótu, lebo je už rozlezená všade. Predpokladám že mäkké cesto je na tom rovnako.

Dátum spotreby vs. minimálna trvanlivosť

Je to MINIMÁLNA doba trvanlivosti. Netreba hneď všetko vyhadzovať keď udrie zvon 😂 takže kľudne, ak nestalo predtým 2 týždne na slnku.

Ono ta zaruka nie je tak, ze ked je to po zaruke ze to je automaticky zle. uz som mala aj jogurt v zaruke a splesnetý, a aj ine veci a zas mnoho veci po zaruke a boli ok (cottage dva tyzdne po zaruke sme dojedali, kysle mlieko mesiac po zaruke). samozrejme vzdy pohladom a ochutnavkou zistis ci je to oka.

Podľa mňa pečením sa zabijú baktérie 😀

Skúsenosti iných

Ja som už piekla, rozdiel nebol žiadny. Myslím, že je to len tak orientačné ten dátum. Keby to bolo zle, vyhodila by som všetky koláčiky.

Nam tiez den po spotrebe uz kyslo smrdelo. Vyhodila by som to.

u mňa by to už zobali sliepky... deťom by som to jesť nedala.

v mrazničke mám z roku 2017, asi by som ho mala vyhodiť 🤔

Tipy na záver

  • Ak si nie ste istí, radšej cesto vyhoďte.
  • Nekupujte lístkové cesto do zásoby, ak ho neplánujete v blízkej dobe použiť. Tiež si už nerobím zásoby len čo potrebujem minút danom čase.

Robíme všetko pre to, aby sme zabezpečili správnosť informácií o produkte, ale nakoľko sa potravinárske produkty neustále menia, tak prísady, obsah výživy, diétnych zložiek a alergénov sa môžu zmeniť. Mali by ste si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach.

Slimáky z lístkového cesta 🐌 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

tags: #trvanlivosť #lístkového #cesta

Populárne príspevky: