Ananás: Botanický Popis, Vlastnosti a Pestovanie

Ananás (Bromelia ananas L.) je kráľovské tropické ovocie, ktoré pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky, kde dodnes rastie divo. Postupne sa však dopestoval do rôznych kultúrnych foriem a pestuje sa v tropickej a subtropickej Afrike a Ázii. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a chuti si ananás získal popularitu po celom svete.

Botanický Popis

Plod ananásu je súborný druh plodu, na ktorého tvorbe sa zúčastňujú jednotlivé obvodové bobule, zdužnatené listeny a stredné vreteno plodstva. V podstate ide o skrátený vrcholový výhon, ktorý sa po odrezaní môže stať základom pre novú rastlinu. Kultúrna forma ananásu je trváci ker s ružicou zakrivených listov, ktoré majú na okraji väčšinou tŕne.

Plod je súplodím a poznáme ho z trhového predaja ako ovocie.

Pestovanie Ananásu

Ananásovník (Ananas comosus) je tropická rastlina, ktorá preferuje teplé a vlhké podmienky. Potrebuje dostatok slnečného svetla, ideálne aspoň 6 hodín denne, aby sa dobre vyvíjala. Najlepšie mu vyhovuje priame slnečné svetlo, minimálne 6 hodín denne, odporúčame umiestniť ho na miesto, kde nie je prievan a teplota nižšia ako 15 °C. Ideálne teploty pre rast ananasovníka sú medzi 24 až 30 °C.

Pôda by mala byť dobre priepustná, aby sa zabránilo hnilobe koreňov. Rastlina sa často pestuje v kvetináčoch alebo nádobách, čo umožňuje jednoduchú manipuláciu pri zimovaní rastliny a jeho pestovanie aj v oblastiach mimo trópov.

Starostlivosť o Ananás

• Zálievka: Ananás má rád miernu až pravidelnú zálievku. Substrát udržiavame stále mierne vlhký, no nesmie byť premokrený.
• Hnojenie: Od jari do jesene sa odporúča hnojiť každé 2-4 týždne vyváženým tekutým hnojivom pre izbové rastliny alebo hnojivom s vyšším obsahom dusíka.

Ananasovník zvyčajne produkuje plod iba raz za život, takže hlavná rastlina potom často odumrie. Rastlina počas svojho rastu vyprodukuje niekoľko bočných výhonkov, ktoré sa nazývajú sukulenty alebo pupeny. Tieto výhonky sa najčastejšie používajú na rozmnožovanie rastliny, a to buď pomocou odrezkov vrcholov plodov, alebo práve týchto bočných výhonkov.

Liečivé Vlastnosti Ananásu

Ananás sa už dlho používa v alternatívnej medicíne na rôzne účely. Od 70. rokov 20. storočia ananás používajú aj lekári, a to najmä vďaka obsahu vitamínov, minerálov, ovocných kyselín a bromelaínu.

Bromelaín a Jeho Účinky

Bromelaín je skupina enzýmov s mnohými liečivými vlastnosťami. Vykazuje protizápalové, proti opuchom a zoštíhľujúce vlastnosti. Práve vďaka nemu má ananás svoju špecifickú chuť. Bromelain obsiahnutý v ananáse má analgetické a protizápalové vlastnosti, a preto sa v športovej medicíne úspešne používa na liečbu posttraumatického edému, najmä zápalu kĺbov.

Bromelaín je protizápalový a analgetikum tým, že inhibuje syntézu prozápalových prostaglandínov, ktoré spôsobujú bolesť a zápal. Niektorí vedci tvrdia, že bromelaín má podobné vlastnosti ako lieky proti bolesti pri nesteroidných protizápalových liekoch.

Pretože bromelaín má analgetické vlastnosti, je ideálny pre osteoartritídu a reumatoidnú artritídu. Používa sa tiež v prípade záchvatu dny, pretože zmierňuje bolesť a navyše pomáha odstraňovať prebytočnú kyselinu močovú z tela, čo je príčinou tohto ochorenia.

Ananás pomáha okrem iného pri:

• Liečení infekcií dýchacích ciest
• Zlepšení trávenia
• Hojení rán a zlomenín
• Odstránení gastrointestinálnych parazitov

Ananás a Zdravie Kostí

Ananás je zdrojom prvkov mangánu, železa a medi, ktoré sú zodpovedné za zdravie kostí. Mangán uľahčuje vstrebávanie vápnika v tele a jeho vstrebávanie do kostného tkaniva. Na druhej strane železo bráni krehkosti kostí a meď hrá dôležitú úlohu pri tvorbe kolagénu - ich bielkovín.

Dekoratívne Odrody Ananásu

Okrem bežných odrôd ananásu existujú aj dekoratívne odrody, ako napríklad ananás 'MI AMIGO'. Táto odroda je obľúbená pre svoj dekoratívny vzhľad a schopnosť čistiť ovzdušie v domácnosti. Listy sú často sfarbené do atraktívnych odtieňov zelenej, žltej a červenej, čo robí túto rastlinu nielen užitočnou, ale aj okrasnou.

Plody ananásu 'MI AMIGO' sú menšie a nie sú určené na konzumáciu, pretože dužina je horká a nezrelý plod môže byť toxický.

tags: #ananas #botanicky #popis

Populárne príspevky:

• Trendy v spotrebe múky
• Ako upiecť malú tortu
• Umenie servírovania
• Využitie kari rohoží
• Použitie a zloženie syrového prášku