Avokádová nátierka s vajíčkom: Recept na zdravé a chutné raňajky, obed alebo večeru

Hľadáte zdravý a chutný recept na raňajky, obed alebo večeru? Vyskúšajte avokádovú nátierku s vajíčkom! Táto nátierka je plná zdravých tukov, bielkovín a vitamínov. Avokádo nahradí v nátierke maslo a dopraje nášmu telu nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú pre nás prospešné.

Tu je recept:

Avokádová nátierka s vajíčkom: Recept

Ingrediencie:

• 4 ks vajcia uvarené natvrdo
• 1 ks avokádo
• 100 g Bambino Originál
• 2 ks (2-3 stonky) stonka zeleru
• 2 lyžice majonéza
• 1 lyžice horčica
• 1 lyžice citrónová šťava
• Soľ a čierne korenie
• Pažítka

Postup:

1. Vajcia uvarené na tvrdo olúpeme a nasekáme na malé kúsky.
2. Avokádo rozkrojíme, odstránime kôstku, vydlabeme dužinu a roztlačíme vidličkou.
3. V miske zmiešame nasekané vajcia, avokádo, nasekaný zeler, majonézu, horčicu, Bambino Originál a citrónovú šťavu.
4. Ochutíme soľou a čiernym korením a pred podávaním posypeme nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou.

Tip: K toastom môžeme pridať kopec zeleniny.

Avokáda prepolíme, vyberieme kôstky a pomocou lyžice vydlabeme dužinu. Vložíme ju do misky so studenou vodou, aby nezhnedla.

Cibuľu, jarnú cibuľu a papriku nakrájame na drobné kocky. Avokádovú dužinu vyberieme z vody, dáme ju do čistej misky a pomocou lyžice ju roztlačíme. Pridáme rozdrobený čerstvý syr a nakrájanú zeleninu.

Všetko dochutíme soľou, korením, limetkovou šťavou a premiešame.

Plátky chleba opečieme na grilovacej panvici alebo obyčajnej panvici nasucho.

Do stredne veľkého hrnca nalejeme vodu a privedieme ju k varu. Pridáme lyžicu octu a plameň stiahneme na stredný stupeň. Do hrnca vložíme naberačku, naberieme do nej vodu a vyklepneme do nej vajce. Potom naberačku aj s vajcom ponoríme do vody a varíme niekoľko minút, pokým so vajce nezačne zrážať. Hotové stratené vajce vyberieme z horúcej vody a vložíme ho na chvíľku do studenej vody. Potom ho vyberieme a necháme odkvapkať. Rovnakým spôsobom pripravíme aj zvyšné vajcia.

Na plátky chleba rozdelíme nátierku, navrch položíme vajcia a môžeme ozdobiť kolieskami cibule, nadrobno nasekanou jarnou cibuľkou a rukolou. Tento toast si môžete pripraviť nielen na raňajky, ale pokojne aj na olovrant alebo večeru.

Ďalší variant receptu:

1. Uvarené vajcia ošúpeme. Vložíme do misky a rozotrieme vidličkou.
2. Pridáme zrelé avokádo, pokvapkáme citrónovou šťavou a dobre premiešame.
3. Mladú cibuľku nakrájame najemno a primiešame do zmesi.
4. Dochutíme soľou a čiernym korením.
5. Nátierku natrieme na toasty, položíme do zapekacej misky, posypeme parmezánom a zapekáme cca 10 minút pri teplote 200 ˚C.

Výživové hodnoty na 1 porciu:

Načerpaj inšpiráciu na to, čo zdravé si pripraviť na večeru, raňajky alebo obed aj v našich knihách: Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.

Počet porcií: 5

tags: #avokado #vajcia #natierka #recept

Populárne príspevky:

• Recept na šťavnatý čučoriedkový koláč
• Recepty na zdravé fašírky
• Príspevok na stravu - Jesenské
• Celozrnná špaldová bábovka
• Mliečna huba: čo potrebujete vedieť