Babickina Zahrada Recepty: Medicinálne Huby a Žlčníková Diéta pre Vaše Zdravie

V dnešnom uponáhľanom svete, kde sme neustále vystavení stresu a nezdravému životnému štýlu, je mimoriadne dôležité dbať na posilnenie nášho telesného obranného systému. Jedným z účinných spôsobov, ako to dosiahnuť, je využitie medicinálnych húb a úprava stravy prostredníctvom žlčníkovej diéty. V tomto článku sa pozrieme na to, ako tieto dva aspekty môžu spoločne prispieť k zlepšeniu vášho zdravia a pohody.

Medicínalna Huba Coriolus: Bojovník Proti Patogénom

Coriolus versicolor, známa aj ako Outkovka pestrá alebo Yun Zhi, je huba, ktorá rastie na práchnivejúcich kmeňoch v miernom podnebnom pásme v Európe, Ázii a Severnej Amerike. V terapeutickej praxi je Coriolus považovaný za jedného z najsilnejších bojovníkov proti rôznym druhom patogénov.

Coriolus skenuje náš organizmus a vyhľadáva týchto škodcov a následne ich likviduje. Aby sme boli teda presní, nerobí to priamo, ale pomocou jednotlivých buniek nášho imunitného systému. Trochu sa mu približuje Reishi, ale tá je viac vyživujúca, lepšie podporuje vitalitu. Trochu je tiež podobná aj Čaga, ale tá je zas viac zameraná na tráviaci systém. Coriolus je najčastejšie používaná huba pri rôznych onkologických problémoch.

Používa sa pri rakovine pľúc, pažeráka, rakovina pankreasu, rakovina prsníka, rakovina vaječníkov, krčka maternice, rakovina maternice, rakovina močového mechúra, rakovina prostaty, rakovina semenníkov, krvi (leukémia), pri lymfóme (rakovina lymfatických tkanív), prejav , rakovina žalúdka, čriev (s Agaricusom, po mesiaci Agaricus vysadiť a dať hubu podľa akt. stavu), rakovina hrubého čreva, rakovina pečene, u melanómu (rakovina kože), mozgu, osteosarkóm, všeobecne u rakoviny pod pupkom. Môže sa podávať a je dobré ho podávať aj počas konvenčnej liečby, ktorou býva chemo či rádioterpaia.

Má výrazné pôsobenie na vírusy. Existujú štúdie a prax ich potvrdzuje, že je výborný u ľudského papylovírusu - HPV, ktorý môže spôsobiť genitálne bradavice alebo aj rakovinu krčka maternice. Veľkou oblasťou jeho pôsobenia, ktorá súvisí s vyššie uvedeným, je tzv. „skrytý patogén“.

Každý človek má v sebe milióny rôznych patogénov. Niektoré škodia viac, iné menej. Niektoré sú pre človeka dôležité. Neustále je tiež obklopený rôznymi a často agresívnymi typmi patogénov, ktorí sa snažia dostať sa do organizmu a ukradnúť si trochu energie pre seba. S tým sa musíme zmieriť. Oveľa dôležitejšie je budovať si silný imunitný systém (Číňania hovoria posilňovať našu Zheng Qi, čo je širší pojem ako imunita).

Často to je otázkou životného štýlu. Keďže ale väčšinou nežijeme v ideálnom prostredí, stravujeme sa, ako sa stravujeme, pracujeme viac, než by sme mali, tak si našu imunitu oslabujeme. V tom je kúzlo medicinálnych húb. Dokážu patogény nielen likvidovať, ale aj posilňovať náš organizmus, aby si ich "udržal na uzde". Je to vďaka úplne výnimočným schopnostiam medicinálnych húb.

Ale vráťme sa k "skrytým patogénom". Predstavte si, že ste ochoreli na chrípku. Trochu sa liečite, trochu chodíte do práce. Príznaky časom vymiznú, imunita zvíťazila. Stačí potom nejaké oslabenie či stresová situácia a patogén sa začne prejavovať. Väčšinou to nie sú silné príznaky, ale veľmi obťažujúce. A veľmi rôznorodé. Bolesti hlavy, bolesti po tele, bolesti v krku, opuchnuté uzliny, malátnosť, ako by to nebolo vaše telo, pocit zvýšenej teploty, neobvyklé potenie atď. Na všetko je výborný Coriolus.

Napríklad u kvasiniek je dobré ho kombinovať s hubou Polyporus. Coriolus kvasinky vybije, Polyporus im zoberie potravu (odvádza z organizmu vlhkosť). Toto je čínsky postup detoxikácie, takže by sme mohli povedať, že Coriolus je výborný na detoxikáciu organizmu. Coriolus je možné použiť aj pri akútnych infekciách respiračného systému. Dávajú sa na niekoľko dní vyššie dávky. Obvykle s betaglukánom.

Imunitu dokáže nielen stimulovať, ale podobne ako väčšina húb aj tlmiť, pokiaľ je jej odpoveď neprimeraná. Často sa Coriolus užíva spoločne s REISHI u atopických ekzémov a ďalších kožných ochorení (napr. Ďalšou skvelou vlastnosťou Coriolusu je, že dokáže regenerovať sliznice. To sa využíva po rádioterapiách, ale napríklad aj pri astme, sinusitídach. Coriolus sa tiež s výhodou používa u nosných polypov, najčastejšie s Curcuminom a tinktúrou Nosný vánok.

Coriolus má tiež výrazné protizápalové účinky a to ako pri akútnych, tak aj pri chronických zápaloch. Preto sa používa spolu s Reishi a Auriculáriou pri zápalových ochoreniach pohybového aparátu.Alebo s Chagou či Hericom pri zápaloch tráviaceho traktu - Crohn či ulcerózna kolitída. Alebo spolu s Cordycpesom pri zápale močového mechúra. Ale len v medziobdobí, keď stav nie je akútny. Pokiaľ je stav akútny, tak sa Cordycpes vysadí a zvýšia sa dávky Coriolu.

Dávkovanie Coriolusu

  • Pri zdravotných problémoch: 4-6 kapsúl denne do zmiernenia problémov - najčastejšie 2-2-2 kapsule (eventuálne 1-2-1 pri nádorových ochoreniach v kombinácii s ďalšími liečivými hubami), alebo napríklad pri začiatku chrípky alebo prechladnutí 4x denne 2-4 kapsule
  • Pri preventívnom užívaní: 1-3 kapsule denne (2-3 mesiace v roku) najčastejšie 1-0-1

Odporúča sa užívať vždy 5 dní v týždni a 2 dni vynechať (aby nedošlo k únave imunitného systému). Vrecku užívať na lačno (min. 30 minút pred jedlom alebo 60 minút po jedle), zapíjať vodou alebo slabým čajom. Presná dávka závisí nielen od telesnej hmotnosti a veku, ale aj od typu a vážnosti choroby. Dávka by mala byť sledovaná počas postupu liečby a môže byť postupne zvyšovaná, ak je to potrebné.

Pri užívaní medicinálnych húb odporúčame zvýšiť príjem vitamínu C. Zvýši sa vstrebateľnosť účinných látok medicinálnych húb.

Žlčníková Diéta: Podpora Trávenia a Zdravia Žlčníka

Problémy so žlčníkom so sebou prinášajú aj potrebu úpravy stravy, ktorá je dôležitá nielen v prípade, že ste po operácii. Držať žlčníkovú diétu by ste mali aj vtedy, ak vás trápia chronické problémy so žlčníkom, prípadne pankreasom. Žlčníková diéta je po operácii žlčníka v podstate nevyhnutným krokom, no vhodná je aj pre ľudí trpiacich chronickými problémami nielen so žlčníkom, ale aj s pankreasom.

Veľmi dôležité je dodržiavanie pitného režimu, vďaka čomu nedôjde k zahusťovaniu žlče. Okrem toho je potrebné udržiavať si zdravú hmotnosť a pravidelne raňajkovať, pretože vďaka raňajkovaniu sa žlč nahromadená počas noci vyplaví.

Základy Žlčníkovej Diéty

Vzniku ťažkostí so žlčníkom a žlčníkovým záchvatom sa dá vyhnúť vhodnou stravou. Žlčníková diéta je vhodná nielen v stavoch po operácii žlčníka, ale aj vtedy, ak vás žlčník už potrápil a chcete sa ďalším problémom vyhnúť.

TIP na produkt - Žlčníkový čaj. Čaj pôsobí blahodárne na trávenie a žlčník, pije sa po jedle. Obsahuje zmes bylín, ktoré pomáhajú pri problémoch s kyselinou po jedle, s ťažkým trávením, ale aj nafukovaním. Čaj sa odporúča piť dvakrát denne.

Nájdete v ňom vňať mäty piepornej, čakanku, púpavový list, nechtík, ostružinu, koreň z kurkumy, vňať repíka, jablčník a koreň omanu.

  • problémy so žlčníkom a trávením
  • ťažkosti po jedle
  • pálenie záhy, kyselina
  • prírodný produkt
  • chutná zmes bylín

Prísna Žlčníková Diéta po Operácii

Keďže táto diéta nie je energeticky plnohodnotná a vyvážená, nemôže ju pacient držať dlhodobo. Je určená pre pacientov po operácií žlčníka či pankreasu.

Diétne odporúčania:

  • konzumujte jedlá s nízkym obsahom tukov
  • denne vypite aspoň 2 a pol litra tekutín
  • potravu si rozložte na 5 až 6 menších dávok
  • nepite sýtené nápoje ani alkohol
  • nejedzte pikantné jedlá
  • nejedzte príliš studené potraviny
  • dbajte o pravidelné vyprázdňovanie stolice a moču

Ako upravovať pokrmy pri prísnej žlčníkovej diéte:

Pri žlčníkovej diéte po operácii budete musieť zmeniť aj spôsob varenia. Dobrou správou však je, že aj pri tejto diéte môžete pripraviť chutné jedlá. Ešte lepšou správou bude, že ju budete držať len krátko a potom budete mať povolené jesť viac druhov potravín.

  • zahusťovať môžete nasucho opraženou múkou, kukuričným alebo zemiakovým škrobom
  • mäso môžete variť vo vode, podlievať vývarom, upravovať na pare, dusiť vo vlastnej šťave alebo nasucho opiecť
  • vhodnými prílohami sú suchárová knedľa, tarhoňa, bezvaječné cestoviny, ryža, varené zemiaky
  • denne by ste mali prijať 30 g bielkovín
  • jedlá je zakázané pripravovať na tuku
  • denne by ste mali zjesť maximálne 30 g tuku

Nevhodné potraviny pri prísnej žlčníkovej diéte:

  • živočíšne tuky ako je masť, slanina
  • mastné mäso: husacina, kačacie, bôčik, krkovička, bravčové mäso vo všeobecnosti
  • fazuľa, hrach, šošovica
  • mlieko a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku
  • majonéza
  • čerstvé pečivo, kysnuté pečivo
  • cesnak, cibuľa, pažítka, paprika, kapusta, reďkovka
  • jahody, maliny, hrušky, čučoriedky
  • čierne a nové korenie
  • ocot
  • červená paprika
  • horčica
  • zrnková káva, silný čaj
  • pivo, sýtené nápoje, alkohol
  • čokoláda
  • mak
  • orechy
  • sýtené nápoje

Vhodné potraviny pri prísnej žlčníkovej diéte:

  • chudé mäso - morčacie, teľacie, králik, hovädzie, ryby
  • olivový olej
  • zelenina ako je mrkva, tekvica, cvikla
  • zemiaky
  • ovocie bez šupky
  • rasca, fenikel, bobkový list, vanilka
  • škorica
  • biela káva, slabšie kakao, minerálna voda Fatra, Korytnica
  • citrusové šťavy
  • vaječný bielok

Bežná Žlčníková Diéta

Bežná žlčníková diéta je menej prísna v porovnaní s tou, ktorú musia držať pacienti po operácii. Riadiť by sa podľa nej mali tí, ktorých trápia chronické ťažkosti so žlčníkom či pankreasom. Môžete pomocou nej totiž zabrániť nepríjemnostiam spojeným so vznikom žlčníkových kameňov či vážneho zápalu žlčníka. Strava je pri nej ľahko stráviteľná a šetrná, denne môžete prijať 60 g tuku. Táto diéta zníži riziko vzniku žlčníkových kameňov a zároveň vám pomôže udržať si zdravú hmotnosť. Výborná je tiež na zníženie rizika vzniku srdcovo-cievnych ochorení vrátane vysokého tlaku.

Diéta pri ochoreniach žlčníka a pankreasu II. časť

Tuk zo stravy by ste ani pri žlčníkovej diéte nemali úplne vynechávať, pretože by mohlo dôjsť k situácii, že by žlčník začal pracovať úplne inak. Vhodnejšie je sústrediť sa na potraviny s obsahom správnych tukov. Veľmi dobré sú omega 3 mastné kyseliny, ktoré nespôsobujú zvýšenie cholesterolu. Spomedzi olejov je tiež veľmi prospešný napríklad ľanový olej.

TIP na produkt - Ľanový olej BIO Podor. Ľanový olej sa lisuje zo semien ľanu siateho a patrí medzi bio oleje. Zdrojom sú ľanové semienka, ktorých pôvodnou rastlinou je ľan siaty. Na 1l oleja sa spotrebuje 5 až 7kg semien.

  • na detoxikáciu, podporu chudnutia
  • protizápalový, protiplesňový
  • antibakteriálny, antivírusový
  • podporuje imunitu
  • vhodný na vonkajšie aj vnútorné použitie
  • môžu ho užívať aj tehotné a dojčiace ženy

Nevhodné potraviny:

  • rafinované cukry - zaťažujú žlčník, nachádzajú sa v potravinách z bielej múky, sladkostiach, sladených nápojoch
  • zavárané ovocie, nakladaná zelenina - dajte prednosť čerstvej zelenine a ovociu, pretože zaváraniny obsahujú často rôzne prísady dráždiace žlčník
  • pochutiny - sem patria koláče, čipsy, slané chrumky a iné ťažko stráviteľné jedlá, majonézy, kečup
  • tučné jedlá - vyprážané jedlá, mastné mäso, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku
  • polotovary

Vhodné potraviny:

  • celozrnné výrobky - sú bohaté na vlákninu, patrí sem celozrnné pečivo, cereálie, ryža natural, ovsené vločky
  • zelenina a ovocie - obsahujú veľa vlákniny, vitamínov a minerálov
  • nízkotučné mliečne produkty a kyslomliečne výrobky
  • chudé mäso - morčacie, kuracie, teľacie, hovädzie, jahňacie
  • ryby
  • strukoviny - fazuľa, sója tofu
  • dostatok vody, prípadne bylinné čaje
  • rastlinné oleje - spomínaný ľanový, ale aj olej z pestreca mariánskeho

TIP na produkt - Olej z pestreca. Za studena lisovaný olej zo semien pestreca mariánskeho za použitia technológie, pri ktorej sa zachovávajú všetky cenné látky.

  • za studena lisovaný olej zo semien pestreca mariánskeho
  • hlavnou liečivou zložkou tohto oleja je komplex účinných látok pod názvom silymarín
  • sú v ňom obsiahnuté biologicky účinné látky vo vysokom množstve

Hlavnou liečivou zložkou tohto oleja je komplex účinných látok pod názvom silymarín, čo spôsobuje, že rastlina, ako aj výťažky z nej majú predovšetkým ochranný a liečivý vplyv na pečeňové bunky.

Tip na Jedálniček

Hoci je žlčníková diéta značne obmedzujúca, aj počas nej si môžete dopriať chutnú a pestrú stravu. Ak ste medzi „žlčníkármi“ nováčik, určite vám padne vhod trochu inšpirácie v podobe tipu na jedálny lístok. Prinášame vám teda 5-dňový jedálniček vhodný pri žlčníkovej diéte.

1. deň

  • raňajky: ovsené vločky s nízkotučným mliekom, banán
  • desiata: strúhaná mrkva s jablkom
  • obed: kuracie prsia na prírodno, hnedá ryža, zeleninový šalát
  • olovrant: cviklová šťava
  • večera: mrkvovo-zelerová polievka s krutónmi

2. deň

  • raňajky: pohánková kaša s jablkom
  • desiata: mrkvovo-pomarančová šťava
  • obed: pečený pstruh, varené zemiaky s petržlenovou vňaťkou
  • olovrant: tofu so zeleninou
  • večera: špagety so šampiňónovou omáčkou a syrom

3. deň

  • raňajky: mliečna ryža so škoricou a hrozienkami
  • desiata: celozrnné pečivo, diétna saláma, zelenina podľa chuti
  • obed: pečené morčacie prsia s miešaným šalátom a krutónmi
  • olovrant: paradajková šťava
  • večera: zapekaná brokolica so zemiakmi

4. deň

  • raňajky: banánové smoothie s mandľovým mliekom
  • desiata: grahamový rožok s cviklovou nátierkou
  • obed: šafránové rizoto
  • olovrant: syr cottage s pažítkou
  • večera: zapekaná cuketa plnená zeleninou a syrom

5. deň

  • raňajky: ovsená kaša s banánom
  • desiata: kokosové mlieko
  • obed: zapekané cestoviny so syrom a kuracím mäsom
  • olovrant: zeleninový šalát s opekanými tekvicovými semiačkami
  • večera: steak z kuracích pŕs s batatovým pyré

3 Recepty pri Žlčníkovej Diéte

Veríme, že vás jedálniček inšpiroval a povzbudil k tomu, aby ste sa nebáli žlčníkovej diéty. No a ak ešte stále pochybujete, že si počas nej môžete dopriať dobré jedlo, máme pre vás 3 tipy na chutné, zdravé a jednoduché recepty.

Cviklová nátierka

Potrebujeme: väčšia cvikla, 200 g nízkotučný hrudkovitý tvaroh, pažítka, soľ, citrónová šťava

Ako na to: Cviklu dáme do alobalu a upečieme v rúre pri 180 stupňoch asi 30 minút domäkka. Potom ju rozmixujeme a pridáme ostatné prísady.

Treska na masle so zeleninovým šalátom

Potrebujeme: 2 - 3 PL masla, 3 karotky, 12 kusov stonkového zeleru, 2 cibule, filet z tresky, soľ a korenie podľa chuti

Ako na to: V panvici rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú karotku a nadrobno nakrájaný zeler spolu s cibuľou nakrájanou na mesiačiky. Podusíme a medzitým na masle opečieme osolenú a jemne okorenenú tresku. Podávame s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťkou alebo bylinkami podľa chuti.

Kuracie prsia na avokádovom oleji

Potrebujeme: avokádový olej, 500 g kuracích pŕs, citrónová šťava, citrónová kôra, soľ, rukola, baby špenát, olivy, olivový olej

Ako na to: Kuracie prsia nakrájame na pásiky, opečieme na avokádovom oleji a polejeme citrónovou šťavou. Z rukoly a šalátu si pripravíme šalát, zalejeme citrónovou šťavou, olivovým olejom a ochutíme.

tags: #babickina #zahrada #recepty #polypy

Populárne príspevky: