Adventný svietnik z bábovky: Recept na originálnu vianočnú dekoráciu
Pomaly sa nám približuje čas adventný, a okrem tradícií, ktorých je s ním spojených hneď niekoľko, nastali dni šedé a kratučké. Denného svetla je začiatkom adventu najmenej z celého roka. Už v popoludňajších hodinách sa znesie tma, že sa dá krájať, a nezostáva nič iné, len sa uchýliť pod rozsvietené lustre, lebo šero nášmu zdraviu nijako neprospieva. Už reklamné slogany z prelomu prvej republiky hlásali: „Elektrické vianočné sviece rozjasnia každému líce.” Dnes, keď si nájdeme chvíľku času a pohody, s veľkou potechou elektrické svetlá vypíname a uchyľujeme sa k plápolajúcim plamienkom sviečok.
Vytvorte si originálny adventný svietnik z formy na bábovku a premeňte obyčajnú kuchynskú pomôcku na krásnu vianočnú dekoráciu. Tento jednoduchý DIY nápad dodá vášmu domovu teplo, vôňu ihličia a svetlo adventných sviečok.
V nedeľu 3. decembra privítame 1. Adventný svietnik si skutočne môžete vytvoriť z čohokoľvek. Ja som siahla po tradičných materiáloch - po ihličí, orieškoch, jabĺčkach... Sklenené svietniky sa perfektne opreli o stenu bábovky a jej kovový stred a tým sa ukotvili. Je dôležité, aby na nich sviece pevne držali. Môžete ich prilepiť aj lepidlom v tavnej pištoli. Lepidlo ide neskôr zo skla odstrániť, aj keď nie bez stopy, ale to nevadí. Najdôležitejšie je, aby bol vytvorený aranžmán stabilný. Kvalitné sviečky dnes už nekvapkajú a horia pomaly a veľmi dlho, takže svoju úlohu v adventnom svietniku dobre splnia. Napriek tomu ich nenechajte dohorieť ďalej než do polovice a z cesty im odstráňte všetko, čo by svojimi plamienkami ohrozovali.
Okrem svietnika si môžete upiecť vianočné perníčky. A pretože Štedrý deň je tu už za pár týždňov, je čas pustiť sa do pečenia. Začať by ste mali práve s medovníčkami. Potrebujú totiž čas, aby si odležali. Poradíme vám, ako upiecť tie najlepšie.
Recept na dokonalé vianočné perníčky
Použite správne ingrediencie!
Dôležité je aj to, aké ingrediencie pre prípravu cesta použijete. Múku nikdy nedávajte tu práve prinesenú z obchodu. Vezmite si zo špajze nejakú starší, ktorá neobsahuje toľko vlhkosti. Med do cesta by mal byť tekutý bez akýchkoľvek hrudiek. Najlepšou voľbou je tmavý lesný. Je aromatickejší a dodá perníčkom nádherne zlatistú farbu. Výslednú chuť vylepšíte ešte pridaním pomarančovej či citrónovej kôry.
Preosievajte!
Možno sa vám to zdá úplne zbytočné, ale verte mi, odrazí sa to na štruktúre výsledného produktu. Takže ak ešte doma nemáte sitko, určite si ho čo najskôr kúpte. Preosejte nielen múku, ale aj práškový cukor. Aj v ňom totiž často bývajú hrudky a kryštály. Zároveň s múkou prosievajte aj kypriace prísady, ako sú sóda či kypriaci prášok. Len tak budete mať istotu, že je prášok do pečiva rovnomerne premiešané.
Namiešajte si vlastné korenie!
Aj keď už dávno nie je problém zájsť do najbližšieho obchodu a siahnuť po vrecúšku s korením určeným priamo do perníka, nie je nad to, pripraviť si doma vlastnú zmes. Čerstvo namleté alebo v mažiari nadrvené ingrediencie totiž majú nenahraditeľnú vôňu i chuť.
Na prípravu domáceho perníkového korenia budete potrebovať:
- 35 gramov škorice
- 9 gramov nového korenia
- 2 gramy klinčekov
- 2 gramy zázvoru
- 2 gramy kardamónu
- 2 gramy koriandra
- 1 gram muškátu
- 1 gram feniklu
Doprajte cestu odpočinok!
Nič by ste nemali uponáhľať. To platí aj pri pečení vianočných perníčkov. Dôkladne ručne prepracované cesto nechajte preto pred vyvaľkaním a vykrajovaním tvarov dobre odležať. Zabaľte ho do potravinovej fólie a uložte aspoň na dvanásť hodín do chladničky. Fóliu použite aj pri vaľkaní cesta.
Potierajte až nakoniec!
Vyvarujte sa častej chyby. Pred pečením ani počas neho, perníčky nikdy ničím nepotierajte. Vykrojené tvary len rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte medzi jednotlivými kúskami dostatočne veľké medzery. Pri pečení sa totiž nielen nafúknu, ale tiež trochu zväčšia. Hotové perníčky potom vytiahnite z rúry a ešte horúce potrite bielkom alebo žĺtkom zmiešaným s troškou vody. Docielite tak nádherne lesklého a hladkého povrchu.
Nechajte ich uležať!
Hotové perníčky sú po upečení väčšinou tvrdé a musia sa nechať uležať, aby boli nakoniec mäkké a vláčne. Je dobré ich uložiť na mieste s vyššou vzdušnou vlhkosťou, ako je napríklad balkón. Najvhodnejšie je uzatvárateľná nádoba z keramiky. Vyložte ju alobalom, perníčky do nej naukladajte a postriekajte rumom. Všetko potom opäť prikryte alobalom a dobre zatvorte. Rovnakým spôsobom môžete uložiť aj vianočný štólu. Bez klasických medovníkov ozdobených snehovo bielkovou polevou by skrátka vianočné sviatky strácali to pravé kúzlo. Ale dajú sa skvele použiť ako nádherné dekorácie na adventný svietnik, veniec alebo sa dajú zavesiť aj na stromček.
Ako vyrobiť adventný veniec vlastnoručne │ Zuzana Machová
Ako zvládnuť vianočné prípravy bez stresu?
Stresuje vás už len obyčajná myšlienka na vianočné prípravy? Tento rok to môže byť inak. Strávte vianočné sviatky v pokoji a pohode. Ako na to? Všetko, čo potrebujete počas Vianoc zariadiť, si rozplánujte na etapy. Tipy od nás a praktický checklist zaistia, že príprava na Vianoce bude rovnako hravá ako zdobenie medovníkov. Pripravení nasať vianočnú pohodu plnými dúškami? Zvládnite vianočné prípravy hravo vďaka starostlivému plánovaniu.
Príprava na Vianoce: posledný týždeň v novembri (24. - 30. 11.)
Tajný trik tých, ktorí zvládajú prípravy na Vianoce v pohode? Začínajú už posledný týždeň v novembri! Nenechajte sa odradiť komentármi rodiny a kolegov, že to preháňate. Naopak, berte to tak, že zostáva presne mesiac do Vianoc - najvyšší čas zvoľna začať. Pripravte si vianočný zoznam darčekov vr. 30. 11. Zaveste vianočné svetielka.
Príprava na Vianoce: prvý decembrový týždeň (1. - 7. 12.)
To je ale pohodička, keď už maškrtíte medovníky a nezháňate všade vypredané alebo predražené adventné vence, však? Prvú adventnú nedeľu si užite s vyloženými nohami a sledovaním rozprávok.
Príprava na Vianoce: druhý decembrový týždeň (8. - 14. 12.)
Do druhej adventnej nedele môžete vstávať s úsmevom na perách. Máte predsa napečené a váš domov už zdobí niekoľko vianočných dekorácií. 7. 12. Vianočné upratovanie si rozdeľte na dve etapy a zapojte rodinu. Extra tip: Premýšľate, kam ukryť vianočné darčeky pred zvedavcami? Ako super skrýša poslúži cestovný kufor na dovolenku, škatuľa s nápisom „upratovacie prostriedky“ alebo napríklad horná polica v šatníkovej skrini či perinák.
Príprava na Vianoce: tretí decembrový týždeň (15. - 21. 12.)
Štedrý deň sa blíži a zatiaľ čo ostatní panikária, že im chýbajú darčeky a nestíhajú piecť, vy si môžete dať tretiu adventnú nedeľu pauzu. Alebo pozvať susedov na varené víno a cukrovinky. 14. 12. Okolo 17. 12. 21. 12. Vedeli ste, že garancia doručenia do Vianoc na Bonami je až do 21. decembra?
Príprava na Vianoce: štvrtý decembrový týždeň (22. - 28. 12.)
Ježiško už takmer klope na dvere a vy máte všetko v pokoji nachystané. Dobrá práca! A ak ste vianočné prípravy nestihli na sto percent, nelámte si nad tým hlavu. Nie ste jediní na svete. 21. 12. Extra tip: spestrite si vianočné sviatky netradičnou zábavou a vyskúšajte christmas crackers.
Najčastejšie otázky
Kde a ako môžem zaobstarať vianočné darčeky lacno?
Skúste vianočný darček vyrobiť. Nielenže ušetríte, ale bude to naozaj osobný a milý darček. Uvarte domácu marmeládu a zavarte ju do pekných pohárov. Alebo niečo upleťte či uháčkujte. Obdarovaných určite poteší aj vlastnoručne ozdobený keramický hrnček s odkazom.
Kedy zabaliť vianočné darčeky?
Zabaľte darčeky s dostatočným predstihom, nech sa vyhnete stresu na poslednú chvíľu. Ideálne by to malo byť aspoň týždeň pred Vianocami. Uistite sa, že máte všetky potrebné materiály na zabalenie. Pokiaľ zistíte, že vám niečo chýba, budete mať dostatok času na dokúpenie.
Kedy kúpiť živý vianočný stromček?
Rezané stromčeky sa obvykle začínajú predávať koncom novembra alebo začiatkom decembra. Pokiaľ chcete mať stromček čo najdlhšie čerstvý, je ideálne ho kúpiť asi týždeň až dva pred Vianocami.
Ako prežiť Vianoce v pokoji a bez stresu?
Vianočné prípravy nie sú o dokonalosti. Vyhnite sa sviatočnému zhonu a nestíhaniu. Napíšte si vopred zoznam darčekov, potravín a aktivít, ktoré chcete do Vianoc stihnúť. Čo môžete, delegujte na ďalších členov rodiny, napríklad upratovanie alebo výzdobu. A hlavne: sústreďte sa na podstatu Vianoc.
tags: #babovka #recept #adventny #svietnik
