Bábovka pre diabetikov: Recept na zdravý a chutný dezert
Ak hľadáte recept na chutný a zdravý dezert, ktorý je vhodný aj pre diabetikov, ste na správnom mieste. Táto bábovka z ovsených vločiek bez cukru je nielen lahodná, ale aj plná zdravotných benefitov. Vďaka absencii pridaného cukru je ideálna pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem cukru, napríklad diabetikov či ľudí s nadváhou.
Ovsené vločky, ktoré tvoria základ tejto bábovky, sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje trávenie a zanecháva pocit sýtosti. Zároveň obsahujú cenné minerály a vitamíny, ako sú horčík, železo, zinok a vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre celkové zdravie organizmu.
Okrem toho ovsené vločky pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a regulujú hladinu cukru v krvi. Vďaka tomu je bábovka z ovsených vločiek bez cukru vhodnou voľbou aj pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami a cukrovkou.
Tu je recept na túto zdravú a chutnú bábovku:
Recept na bábovku z ovsených vločiek bez cukru
Ingrediencie:
- 150 g ovsených vločiek
- 150 ml mlieka
- 2 vajcia
- 2 banány
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 20 g kakaového prášku bez cukru
- 5 g prášku do pečiva
- štipka soli
- 30 g vlašských orechov
- 40 g tmavej čokolády bez cukru
- 20 ml horúceho mlieka
Postup:
- Do misky nasypeme vločky.
- Ďalej pridáme štipku soli a zamiešame.
- V druhej miske zmiešame mlieko, vajcia, banány a vanilkový extrakt.
- Tekutú zmes vlejeme do misky s ovsenými vločkami a pridáme kakao a prášok do pečiva. Dobre premiešame.
- Orechy chvíľu opražíme na suchej panvici a potom nožom nasekáme.
- Formu vymastíme rastlinným maslom a nalejeme cesto.
- Formu vložíme do predhriatej rúry.
- Pečieme 30-35 minút pri teplote 180°C.
- Po upečení necháme bábovku vychladnúť a vyberieme z formy.
- Do misky s čokoládou nalejeme teplé mlieko. Miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Čokoládu nalejeme do cukrárskeho vrecka.
- Vrch ozdobíme čokoládou a nasekanými orechmi.
Tip: Podávajte s čajom. Do nádoby vložíme nakrájané plátky pomaranča, pridáme 2 ČL čierneho čaju, 1 l vriacej vody a 2 ČL medu.
Ak máte doma diabetika, hľadanie vhodných receptov môže byť náročné. Táto bábovka je inšpirovaná receptom z časopisu pre diabetikov. Aj keď na prvý pohľad nemusí vyzerať atraktívne, je šťavnatá a chutná.
Ďalší tip: Očistenú mrkvu si nastrúhame na jemných nudličkách a pokapeme 2 lyžicami citrónovej šťavy. Žĺtky si vyšľaháme s vanilkovým cukrom a dvoma lyžicami horúcej vody. Múku s práškom do pečiva a strúhaným kokosom vmiešame do nastrúhanej mrkvy a hmotu pomaličky vmiešame do vaječnej zmesi. Nakoniec opatrne vmiešame sneh zo 4 bielkov. Formu si vymažeme tukom, vysypeme hladkou múkou a dáme piecť do predhriatej rúby na 180 stupňov cca 45 min.
Ak chcete experimentovať, môžete vyskúšať aj iné varianty bábovky pre diabetikov, napríklad tvarohovú bábovku. Nakoľko je tam tvaroh nezvyšuje moc glykémiu.
Nezabudnite: Recepty bez cukru nemusia byť nudné. Prisladiť bábovku môžeme nastrúhaním polovice sladkého jabĺčka. Ak by sme chceli mať dvojfarebnú bábovku, polovicu cesta si odlejeme do druhej misky a primiešame karob alebo kakao.
Dobrú chuť!
Najlepšie diabetické múky, ktoré MUSÍTE POUŽÍVAŤ! PRESTALA SOM ĽUTOVAŤ pečivo!
tags: #babovka #recept #pre #diabetikov
