Bábovka s Vaječným Koňakom: Recept pre Každého
Bábovka je obľúbený koláč, ktorý sa často pripravuje na rôzne príležitosti. Tento recept vám ukáže, ako si upiecť bábovku s príchuťou vaječného koňaku, ktorá zaručene poteší každého.
Ingrediencie
Pre prípravu tejto bábovky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
Na cesto:
- 5 ks vajec
- 250 g práškového cukru
- 2 balíčky vanilínového cukru
- 250 ml vaječného likéru
- 150 ml oleja
- 250 g polohrubej múky
- 1 balíček kypriaceho prášku
Na polevu:
- 100 ml vaječného likéru
- 180 g práškového cukru
Postup Prípravy
Tu je podrobný postup, ako pripraviť túto lahodnú bábovku:
Krok 1: Príprava Cesta
Do mixéra dáme vajcia, práškový a vanilínový cukor a všetko spolu mixujeme na 2. stupni asi 15 minút. Do hustej masy pridáme vajcový likér, olej a polohrubú múku zmiešanú s kypriacim práškom. Všetko spolu dobre znova vymixujeme.
Krok 2: Pečenie Bábovky
Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 50 minút. Môžeme vyskúšať špajdľou, či je bábovka upečená.
Krok 3: Príprava Polevy
Vajcový likér a práškový cukor dobre spolu vymiešame.
Krok 4: Vylepšenie Vzhľadu Bábovky s Kakaom
V mise premiešame múku, zlatý krém, prášok do pečiva, obidva cukry a trocha vanilkovej pasty. Pridáme vajcia, olej, vaječný likér a všetko dobre vyšľaháme. Do 1/3 cesta pridáme kakao a premiešame. Cesto vylejeme postupne do vymastenej a múkou vysypanej formy. Naspodok nalejeme väčšiu časť bielej hmoty, potom kakaovú a na záver znova zvyšok bielej. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia asi 5-10 minút, potom teplotu znížime a dopekáme pri 165 stupňoch Celzia asi 50 minút.
Hotovú bábovku posypeme práškovým cukrom.
| Krok | Popis | Čas |
|---|---|---|
| 1 | Príprava cesta | 20 minút |
| 2 | Pečenie | 50 minút |
| 3 | Príprava polevy | 5 minút |
| 4 | Celkový čas | 75 minút |
VIDEO RECEPT na mramorovú bábovku
Dĺžka prípravy: 75 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná
tags: #babovka #recept #vajecny #konak
