Nepečený banánový koláč so sušienkami a šľahačkou: Rýchly recept pre každého

Ak patríte k milovníkom sladkého, ktorí preferujú rýchle a jednoduché recepty, nepečený banánový koláč s mascarpone je pre vás ideálnou voľbou. Tento dezert kombinuje obľúbené chute banánov, krémového mascarpone a jemných piškót, čím vytvára neodolateľnú kombináciu. Pripravte si ho na rodinnú oslavu, priateľské posedenie alebo len tak, pre potešenie.

Banány sú obľúbené ovocie, z ktorého sa dá pripraviť množstvo vynikajúcich dezertov. Keďže sú banány dostatočne sladké, nie je potrebné pridávať množstvo cukru či ďalších sladidiel. Sú vynikajúce v pečených aj nepečených dezertoch. Navyše, skvele sa s nimi pracuje a vo väčšine domácností sú vždy poruke. Neváhajte a vyskúšajte niektorý zo skvelých banánových dezertov ešte dnes.

Ponúkame vám recept na neskutočne jednoduchý dezert, na ktorého prípravu vám bude stačiť len pár ingrediencií. Tento koláčik je výborný ak máme doma staršie banány a deti ich nechcú zjesť.

Banánový sen - chutný nepečený banánový koláč | Vnučkine recepty

Prečo si vybrať nepečený koláč?

Nepečené koláče sú skvelou alternatívou k tradičným pečeným dezertom, najmä ak nemáte čas alebo chuť zapínať rúru. Ich príprava je zvyčajne rýchla a jednoduchá, a výsledok je vždy chutný a osviežujúci. Nepečený banánový koláč s mascarpone je navyše veľmi variabilný a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám a dostupným ingredienciám.

Základný recept na nepečený banánový koláč s mascarpone

Ponúkame vám hneď niekoľko receptov, ktoré sa líšia v detailoch, ale všetky zaručujú skvelý výsledok.

Ingrediencie:

  • 5-6 ks banánov nakrájaných na kolieska
  • 1 bal. detských piškót
  • 250 g mascarpone alebo jemného tvarohu
  • 250 ml mlieka
  • 250 g Salka (nevareného)
  • 1 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Crème Olé)
  • 300 ml smotany na šľahanie 33%
  • 1 bal. stužovača do šľahačky
  • 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

  1. Dezert môžeme pripravovať v klasickej forme na pečenie príp. v alobalovej forme na grilovanie.
  2. Detskými piškótami vyložíme dno pripravenej formy a na piškóty uložíme kolieska banánov.
  3. Mascarpone preložíme do väčšej misky a vyšľaháme pri nízkych otáčkach.
  4. Potom k mascarpone pridáme salko.
  5. Pudingový prášok ušľaháme v studenom mlieku, kým hmota nezhustne.
  6. Potom vmiešame do zmesi mascarpone a salka.
  7. Nakoniec do zmesi pridáme vanilkovú esenciu.
  8. Zo smotany na šľahanie a stužovača ušľaháme tuhú šľahačku a opatrne ju vmiešame ju do mascarpone krému.
  9. Takto pripravený krém navrstvíme na kolieska banánov a uhladíme.
  10. Na vrch opäť uložíme vrstvu piškót.
  11. Hotový koláčik vložíme stuhnúť do chladničky, ideálne na celú noc.

Oslaďte si všedné popoludnie výnimočným dezertom plným sladučkých banánov a lahodného vanilkového krému. Vďaka jednoduchej príprave ho zvládne skutočne každý. :-)

Ďalšie varianty a tipy

  • Namiesto mascarpone môžete použiť jemný tvaroh, smotanový syr alebo ricottu.
  • Pre vláčnejšiu chuť môžete piškóty namočiť v káve, mlieku alebo ovocnej šťave.
  • Koláč môžete ozdobiť cukrárskymi ozdobami, nastrúhanou čokoládou, kakaom, šľahačkou alebo čerstvým ovocím.
  • Ak máte radi karamel, môžete na dno formy naliať vrstvu karamelu a na ňu poukladať banány.
  • Pre intenzívnejšiu banánovú chuť môžete do krému pridať banánové pyré.
  • Do krému môžete pridať aj iné príchute, ako napríklad vanilku, rum alebo kokos.
  • Ak chcete koláč obohatiť o ďalšie ovocie, môžete pridať napríklad jahody, maliny, čučoriedky alebo kiwi.
  • Pre extra chrumkavosť môžete do krému pridať nasekané orechy alebo mandle.

Tipy pre dokonalý nepečený banánový koláč

  • Používajte zrelé, ale nie prezreté banány. Ideálne sú banány s hnedými škvrnami, ktoré sú najsladšie a najchutnejšie.
  • Ak používate Salko, uistite sa, že je dobre vychladené, aby sa krém lepšie vyšľahal.
  • Pri šľahaní smotany dávajte pozor, aby ste ju neprešľahali, inak sa vám zrazí.
  • Koláč nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc, aby sa chute dobre prepojili.

Nepečený banánový koláč s mascarpone: Kreatívna inšpirácia

Nepečený banánový koláč s mascarpone je skvelý základ, ktorý môžete ľubovoľne obmieňať a prispôsobovať svojim preferenciám. Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami a príchuťami a vytvorte si svoj vlastný, originálny recept.

Nepečený banánový koláč v pohároch

Ak hľadáte elegantný a praktický spôsob, ako servírovať nepečený banánový koláč, skúste ho pripraviť v pohároch. Jednotlivé vrstvy krému, piškót a banánov poukladajte do pohárov a ozdobte šľahačkou, čokoládou alebo ovocím.

Ďalšie recepty na banánové dezerty

Nepečený pudingový dezert s banánom a šľahačkou

Výborná pochúťka z pudingu, banánov a maslových sušienok.

Suroviny:

  • 1 liter plnotučného mlieka
  • 3 balíčky Zlatý klas
  • 100 g kryštálového cukru
  • 250 g masla
  • 200 ml kyslej smotany (16%)
  • 300 g maslových sušienok
  • 4 ks zrelých banánov
  • 500 ml smotany na šľahanie (33%)
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • Trochu granka na posýpanie

Postup:

  1. Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý krém.
  2. Do ešte horúceho krému primiešame na kocky pokrájané maslo, kyslú smotanu a nalámané sušienky.
  3. Menší, hlbší plech vystelieme potravinárskou fóliou a na dno rozotrieme polovicu pudingovo-keksovej hmoty.
  4. Na krém poukladáme pozdĺžne prekrojené banány a zakryjeme ich druhou polovicu krému.
  5. Plech uložíme do chladu na zhruba hodinu, neskôr na vrch rozotrieme šľahačku, ktorú sme vymiešali zo smotany a vanilkového cukru a vrátime do chladničky na aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc.
  6. Banánový dezert pred podávaním posypeme grankom.

Rýchly 15-minútový banánový dezert

Rýchlejší dezert by ste len ťažko hľadali.

Potrebujeme:

  • 300 g maslových sušienok
  • 3 bal. vanilkového pudingu
  • 8-9 lyžíc kryštálového cukru
  • 1 liter mlieka
  • 200 g masla
  • 1 lyžičku vanilkovej arómy (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
  • 4 lyžice kyslej smotany
  • 5 zrelých banánov
  • 200 ml smotany na šľahanie 33%
  • Čokoládová poleva, čerstvé ovocie, sušienková drť

Postup:

  1. Formu na pečenie vymastíme maslom a sušienky nalámeme na menšie kúsky.
  2. Z mlieka, pudingových práškov a cukru uvaríme hustý puding.
  3. Puding necháme chvíľu vychladnúť a kým je ešte teplý, vmiešame doň maslo, vanilkovú arómu a kyslú smotanu.
  4. Zo smotany ušľaháme šľahačku a tiež ju vmiešame do vanilkového krému.
  5. ½ krému navrstvíme do formy a uložíme naň kolieska banánov.
  6. Potom navrstvíme aj druhú polovicu krému a uhladíme.
  7. Na vrch navrstvíme čokoládovú polevu z masla a horkej čokolády.
  8. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.

Druhý tip na prípravu je vyložiť formu maslovými sušienkami a zvyšné sušienky nalámať a vmiešať do krému. Namiesto polevy môžeme ozdobiť čerstvým ovocím, čokoládovou polevou, šľahačkou a sušienkovou drťou.

Luxusný jogurtovo-banánový koláč

Ak si chcete pochutnať na vynikajúcom dezerte s rýchlou prípravou, tento lahodný dezert z pudingu, banánov a grahamových keksov je ideálnou voľbou. Pripravíte ho skutočne rýchlo - už za neuveriteľných 15 minút.

Potrebujeme:

  • 2 bal. vanilkového pudingu
  • 600 ml mlieka
  • 250 ml bieleho jogurtu
  • 4-5 lyžíc kryštálového cukru
  • ½ lyžičky vanilkovej arómy
  • Grahamové sušienky (cca 30 ks)
  • 3 zrelé banány

Poleva:

  • 60 g čokolády na varenie
  • 30 ml smotany na šľahanie
  • 1 lyžicu masla

Postup:

  1. Z pudingového prášku, mlieka a cukru uvaríme hustý puding.
  2. Necháme vychladnúť a potom do pudingu vmiešame biely jogurt. Podľa chuti môžeme pridať ešte cukor.
  3. Formu na pečenie (20×20 cm) vyložíme grahamovými sušienkami.
  4. Na sušienky navrstvíme ½ krému, uložíme kolieska banánov a pokryjeme grahamové sušienky.
  5. Nasleduje opäť vrstva krému, kolieska banánov a grahamové sušienky.
  6. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom a smotanou.
  7. Následne túto polevu navrstvíme na grahamové sušienky.
  8. Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme servírovať.

Smotanovo-banánový domček

Dezert bez pečenia s vanilkovým krém, piškótami a sladučkými banánmi. Oslaďte si sobotné popoludnie vynikajúcou dobrotou s jednoduchou prípravou.

Potrebujeme:

  • 2 bal. vanilkového pudingu
  • 600 ml mlieka
  • 7 lyžíc kryštálového cukru
  • 250 g masla
  • 24 dlhých piškót
  • 100 g práškového cukru
  • 100 ml mlieka na namáčanie
  • 3 banány
  • Strúhanú čokoládu alebo kakao na ozdobu

Postup:

  1. Pudingový prášok rozmiešame v mlieku a pridáme kryštálový cukor.
  2. Ostatné mlieko preložíme na plameň a necháme zovrieť. Potom pridáme rozmiešaný puding s cukrom a uvaríme hustý puding a necháme vychladnúť.
  3. Maslo zmiešame s práškovým cukrom a potom postupne - lyžicu po lyžici vmiešame do vychladeného pudingu.
  4. Piškóty zľahka namočíme do v mlieku a uložíme na dlhší plech alebo tácku - začneme vrstviť do tvaru strechy.
  5. Naskladáme 3 piškóty na šírku a 4 na dĺžku. Na vrstvu piškót nanesieme plnku a uložíme krájané banány. Potom opäť nanesieme krém a do stredu krému uložíme piškóty - 2 kusy na šírku a 4 na dĺžku.
  6. Následne opäť nanesieme krém a krájané banány, krém a poslednú vrstvu piškót - 1 ks na šírku a 4 na dĺžku (takýmto vrstvením nám vznikne tvar strechy.
  7. Vrch potrieme zvyšným krémom, posypame strúhanou čokoládou, alebo kakaom a vložíme na chvíľu stuhnúť do chladničky.

Vynikajúci banánový krém

Ak hľadáte fantastický krém do vašich pečených či nepečených dezertov, máme pre vás skvelý tip. Vyskúšajte skvelý banánový krém s jednoduchou prípravou, lahodnou chuťou a úžasnou vôňou.

Potrebujeme:

  • 250 ml mlieka
  • 1 banánový puding
  • 5 ks banánov
  • 200 g masla
  • Cukor - podľa chuti
  • Vanilkový extrakt - voliteľné

Postup:

  1. Pri príprave banánového krému je dôležité, aby mali všetky suroviny približne rovnakú teplotu, v opačnom prípade totiž hrozí, že krém sa môže zraziť.
  2. Banány nakrájame na kolieska a rozmixujeme na hladké pyré.
  3. Z pudingu a mlieka uvaríme hustý puding a necháme dostatočne vychladnúť.
  4. V samostatnej miske vyšľaháme maslo, do ktorého postupne pridávame banánové pyré. Do maslového krému nakoniec všľaháme puding. Krém šľaháme dovtedy, kým nie je krásne hladký. Podľa chuti môžeme dosladiť cukrom a prevoňať trochou vanilkového extraktu.

Jednoduchý banánový koláč

Chcete upiecť niečo naozaj dobré? Vyskúšajte tento svieži banánový koláčik so super jednoduchou prípravou a vynikajúcou chuťou. Vynikajúca dobrota, ktorú pripravíte takmer bez práce!

Potrebujeme:

  • 300 g tvarohu
  • 5 ks banánov
  • 150 g kyslej smotany
  • 3 vajcia
  • 5 lyžíc cukru
  • Štipku soli
  • 3 lyžice hladkej múky

Postup:

  1. 3 banány ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a v mixéry rozmixujeme na hladké pyré. Pridáme tvaroh a opäť rozmixujeme.
  2. Do tvarohovo-banánovej zmesi pridáme cukor, soľ a múku - všetko dôkladne premiešame. Nakoniec pridáme vajcia a smotanu a opäť premiešame.
  3. Hmotu vylejeme na vymastený a pomúčený plech na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 150 stupňov 1 hodinu a 10 minút. Potom necháme vychladnút a vložíme na noc do chladničky.
  4. Koláč ozdobíme kolieskami banánov a čokoládovou polevou. Servírujeme nakrájaný na kocky.

Jogurtovo-banánová torta

Hravá a neuveriteľne chutná torta, ktorá si vás určite získa. Navyše, nevyžaduje zložitú prípravu a jej formu a prevedenie si môžete upraviť podľa vlastných predstáv.

Potrebujeme:

  • Na bledú vrstvu:
    • 1 šálku bieleho jogurtu
    • 1 vajce
    • ¾ šálky kryštálového cukru
    • 1 šálku hladkej múky
    • 1 lyžičku jedlej sódy
  • Na čokoládovú vrstvu:
    • 1 šálku jogurtu
    • 1 vajce
    • 3/4 šálky kryštálového cukru
    • 1 šálku hladkej múky
    • 1 lyžičku jedlej sódy
    • 2 lyžice kakaa
  • Náplň:
    • 600 g banánového (prípadne vanilkového) jogurtu
    • 4-5 zrelých banánov
    • 2 šálky jogurtu + práškový cukor na vrch torty
  • Na polevu:
    • 100 g čokolády na varenie
    • 1 lyžicu masla
  • Na vrch torty:
    • 4 banány

Postup:

  1. Rúru nastavíme na 180 stupňov. V miske zmiešame jogurt s vajíčkom, múkou, cukrom a jedlou sódou. Všetko dôkladne premiešame tak, aby nám vzniklo hladké cesto.
  2. Cesto navrstvíme do formy na pečenie vystlanej papierom na pečenie.
  3. Rovnako postupujeme aj v prípade druhého - tmavého cesta.
  4. Oba korpusy pečieme pri teplote 180 stupňov (pripravenosť cesta skontrolujeme špajdlou).
  5. Z tmavého cesta vykrojíme základňu torty - kruh s priemerom trochu väčším ako priemer misy, v ktorej budeme náplň torty pripravovať.
  6. Zvyšné tmavé a svetlé cesto nakrájame na kúsky a vložíme do spomínanej misy. K cestu pridáme nakrájané banány a banánový jogurt.
  7. Zmes dôkladne premiešame a potom navrstvíme na pripravenú základňu z tmavého cesta - vyformujeme tvar kupoly.
  8. Na vrch navrstvíme jogurt rozmiešaný s práškovým cukrom a tortu vložíme na niekoľko hodín do chladničky.
  9. Nakoniec tortu ozdobíme. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom. Banány rozrežeme pozdĺžne na 2-3 kúsky, jednu stranu natrieme čokoládou a prilepíme na povrch torta. Následne zalejeme zvyšnou čokoládou.

Banániky v čokoláde

Kto by nemiloval túto sladkú banánovú pochúťku? Dnes vám ukážeme, ako túto čokoládovú dobrotu môžete vyrobiť rýchlo a jednoducho aj u vás doma!

Potrebujeme:

  • 700 g kryštálového cukru
  • 2 bal. želatíny v prášku
  • 200 ml vody
  • 2 lyžičky banánovej arómy
  • 100 g čokoláduy na obaľovanie

Postup:

  1. Začne tým, že z cukru uvaríme sirup. Nasypeme ho do vody, preložíme na plameň a varíme, kým sa cukor celkom nerozpustí a nezačne peniť.
  2. Želatínu necháme napučať v malom množstve vody a následne ju vmiešame do cukrového sirupu
  3. Túto zmes necháme cca 15 minút odstáť a následne do nej pridáme arómu. Zmes dôkladne prešľaháme.
  4. Pripravíme si formičky (napríklad na vanilkové rožteky alebo iné cukrovinky) vymazané trochou oleja, nalejme do nich zmes a necháme dostatočne stuhnúť.
  5. Keď je zmes dosť tuhá, vyberieme ju z foriem a obaľujeme v rozpustenej (mierne vychladnutej) čokoláde.

Dierkovaný dezert „Banánové pokušenie“

Ak máte chuť na skutočnú delikatesu, tento zákusok je presne tým, čo hľadáte. Mäkučké cesto, lahodný banánový krém a nadýchaná šľahačka. Jednoducho dokonalý, dezert ktorý odštartuje vašu predvíkendovú pohodu. :-)

Potrebujeme:

  • Cesto:
    • 4 lyžice polohrubej múky
    • 4 lyžice kryštálového cukru
    • 4 vajcia
    • 4 lyžice vlažnej vody
    • ½ bal. prášku do pečiva
  • Náplň:
    • 2 bal. banánového pudingu
    • 750 ml mlieka
    • 4 lyžice kryštálového cukru
    • 125 g masla
  • Vrchná vrstva:
    • 500 ml smotany na šľahanie
    • 2 lyžice práškového cukru
  • Na posypanie:
    • Detské piškóty alebo maslové sušienky

Postup:

  1. Pripravíme si plech na pečenie, ktorý vymastíme maslom a vysypeme múkou.
  2. Vo väčšej miske vyšľaháme vajíčka s cukrom. Keď vznikne penová hmota, postupne pridáme vodu a múku s práškom do pečiva.
  3. Cesto vylejeme na pripravený plech, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 20-25 minút.
  4. Keď je cesto upečené, vyberieme ho z rúry a druhou stranou varešky doň urobíme dierky.
  5. Medzitým uvaríme z pudingových práškov, mlieka a cukru hustý puding. Uvarený puding zložíme z plameňa a vmiešame doň maslo. Ešte teplý puding navrstvíme na upečené cesto.
  6. Smotanu na šľahanie vyšľaháme s cukrom na tuhú šľahačku. Hotovú šľahačku navrstvíme na vychladenú pudingovú vrstvu a uhladíme.
  7. Nakoniec si vytvoríme sušienkovú posýpku. Do igelitového vrecka vložíme piškóty alebo maslové sušienky a rozdrvíme ich kuchynským valčekom. Drťou posypeme povrch zákusku.

Prečo práve banánový koláč?

  • Jednoduchosť: Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, zvládne ju aj úplný začiatočník.
  • Dostupnosť: Ingrediencie sú bežne dostupné a pravdepodobne ich už máte doma.
  • Ekonomickosť: Využijete prezreté banány, čím zamedzíte plytvaniu potravinami.
  • Všestrannosť: Môžete ho obohatiť o rôzne prísady, ako napríklad orechy, čokoládu, alebo ovocie.
  • Výživnosť: Banány dodajú koláču prirodzenú sladkosť a vláčnosť, a zároveň sú zdrojom draslíka a vitamínov.

História banánového koláča

Hoci presný pôvod banánového koláča nie je úplne známy, jeho popularita vzrástla v 30. rokoch 20. storočia, keď sa banány stali dostupnejšími a lacnejšími. Vďaka ich prirodzenej sladkosti a textúre sa ukázali ako ideálna prísada do pečenia. Mnoho receptov vzniklo ako spôsob, ako zužitkovať prezreté banány, ktoré by inak skončili v koši. Banánový koláč sa rýchlo stal obľúbeným v amerických domácnostiach a postupne sa rozšíril do celého sveta.

Ingrediencie

Pre tento jednoduchý banánový koláč budete potrebovať:

  • 3 veľmi zrelé banány
  • 1 hrnček hladkej múky (cca 120g)
  • 1/2 hrnčeka kryštálového cukru (cca 100g)
  • 1/4 hrnčeka rozpusteného masla alebo oleja (cca 60ml)
  • 1 vajce
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • 1/2 čajovej lyžičky škorice (voliteľné)
  • Štipka soli
  • Orechy, čokoládové kúsky (voliteľné)

Poznámka: Hrnček má objem 250 ml.

Postup

  1. Príprava: Predhrejte rúru na 180°C. Formu na pečenie (napr. chlebíčkovú formu) vymažte maslom a vysypte múkou, alebo použite papier na pečenie.
  2. Banány: V miske roztlačte banány vidličkou na kašu. Čím zrelšie banány použijete, tým bude koláč sladší a vláčnejší.
  3. Mokré ingrediencie: K roztlačeným banánom pridajte rozpustené maslo (alebo olej), cukor a vajce. Dobre premiešajte.
  4. Suché ingrediencie: V samostatnej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, škoricu (ak ju používate) a štipku soli.
  5. Spojenie: Postupne pridávajte suché ingrediencie k mokrým a jemne premiešajte, len kým sa ingrediencie nespoja. Dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali príliš, inak bude koláč tvrdý.
  6. Prísady: Ak chcete, pridajte nasekané orechy, čokoládové kúsky, alebo iné obľúbené prísady.
  7. Pečenie: Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte v predhriatej rúre približne 45-55 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté.
  8. Chladenie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme asi 10 minút, potom ho preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Tipy a triky pre dokonalý banánový koláč

  • Zrelé banány: Použitie veľmi zrelých banánov je kľúčové pre sladkú a vláčnu chuť. Banány s hnedými škvrnami sú ideálne.
  • Nepremiešajte cesto príliš: Prílišné premiešanie cesta vedie k tvorbe gluténu, čo spôsobí, že koláč bude tvrdý. Miešajte len kým sa ingrediencie nespoja.
  • Experimentujte s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami, ako napríklad nasekané orechy (vlašské, pekanové, lieskové), čokoládové kúsky (horká, mliečna, biela), sušené ovocie (hrozienka, brusnice), alebo korenie (muškátový oriešok, zázvor).
  • Poleva: Pre extra sladký zážitok môžete koláč po vychladnutí poliať čokoládovou polevou, karamelovou polevou, alebo posypať práškovým cukrom.
  • Vláčnosť: Ak chcete koláč ešte vláčnejší, pridajte do cesta lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu.
  • Skladovanie: Banánový koláč skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Vydrží čerstvý 2-3 dni. Môžete ho aj zmraziť.
  • Kontrola prepečenia: Použite špajdlu. Ak po zapichnutí do stredu koláča vyjde čistá, koláč je upečený. Ak sa na špajdli lepia kúsky cesta, koláč potrebuje ešte pár minút v rúre.

Varianty receptu