Recepty z hlivy ustricovej: Inšpirácie pre vaše kulinárske umenie

Hliva ustricová si už dávno našla svoje miesto v našich kuchyniach. Jej jemná chuť a príjemná textúra z nej robia skvelú surovinu do mnohých jedál. Hliva ustricová je jednou z najvšestrannejších a najzdravších húb, ktorá si rýchlo získava miesto v našich kuchyniach. Dokáže ľahko prebrať chute korenín a omáčok, čo ju robí veľmi všestrannou. Dnes sa pozrieme za hranice bežných receptov a ukážeme si nové spôsoby, ako hlivu pripraviť, aby bol váš obed zaujímavejší.

Hliva ustricová je huba s charakteristickým mušľovým tvarom, ktorá rastie na dreve a môže byť pestovaná aj umelo. Jej bohatá a mäsitá textúra sa skvele hodí do rôznych jedál. Jedným z dôvodov, prečo sa hliva ustricová stáva čoraz populárnejšou v našich kuchyniach, je jej ľahká dostupnosť a všestrannosť v príprave jedál. Možnosti sú takmer nekonečné.

Hliva ustricová je v našej kuchyni mimoriadne obľúbená. Dokážeme z nej pripraviť množstvo vynikajúcich receptov - skvele chutí v polievke, vyprážaná, ale aj v lahodnom paprikáši. Dnes vám však prinášame inšpirácie na hlivu, ako ste ju možno ešte neskúšali.

Ak máte radi hlivu, nechajte sa inšpirovať a pripravte si z nej skvelý obed. Keď je chuť na niečo bezmäsité, voľba je jasná. Hlivový paprikáš je chutný a veľmi... Bezmäsité jedlo, ktoré vám zachutí. Rýchle a krásne farebné jedlo z hlivy a množstva zeleniny. Ľahká večera alebo obed, ktorý ocenia... Hliva ustricová je univerzálna a zdravá huba, z ktorej s obľubou pripravujeme... Držky! Jedny z nás by ich jedli na každej kolibe, iní zase od nich dávajú ruky preč. Avšak...

Vyskúšajte z nej pripraviť tradičné jedlá ako je guláš či paprikáš, kde jej mäsitá štruktúra nahrádza mäso a dodáva jedlu bohatú chuť. Ak preferujete niečo jednoduchšie, môžete hlivu vyprážať alebo restovať so zeleninou. Výborne chutí aj dusená, napríklad v kombinácii s rôznymi druhmi zeleniny.

Recepty z hlivy ustricovej

Hlivová polievka s pohánkou

Hliva - množstvo podľa počtu stravníkov - 60 dkg do 3 l hrnca, cibuľa, hrsť pohánky, 3-4 nakrájané zemiaky, masť, červ.ml.paprika, ml.č.korenie, soľ, voda, 1-2 vetvičky ligurčeka (nemusí byť), pertžlenová vňať, majorán, rasca, podľa chuti štipl. paprika, feferónka, cesnak.

Krémová hlivová polievka s cícerom a kokosovým mliekom

Ochutnaj túto jednoduchú hlivovú polievku s cícerom a kokosovým mliekom. Je príjemne chutná a zároveň osviežujúca.

Hlivový paprikáš

50g masla, 350g hlív, 2 stredne veľké cibule, 1 stredne veľký zemiak, 1 KL vegety, 2 ML červenej papriky, 1/2 ML mletého čierneho korenia, 250ml kyslej smotany, 3 strúčiky cesnaku, 1 PL hladkej múky

Hlivy v Kurkuma sauce s červenou šošovicou

80 g červ.šošovice, 800g hlív, 2 zväzočky zelenej cibuľky, kúsok ďumbieru 'ako prst', soľ, korenie, 2 čl kurkumy, 400ml zelenin.

Falošná „držková“ z hlivy

Cca. primerane soli resp. kečup prípadne aj tatárska omáčka

Zapečené hlivové plátky

500 g hlivy, 30 g oleja, soľ, korenie, 50 g masla, 1 žĺtok, citrónová šťava, petržlenová vňať

Hliva na víne

400 g hlivy ustricovej, 2 cibule, 1 malú konzervu rajčinového pretlaku, cukor, 2 lyžice oleja, 1 dl suchého červeného vína, soľ, oregano, zmes korenia, citrónovú kôru. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú hlivu, osolíme a dusíme. Keď je hliva mäkká, pridáme pretlak, oregano, zmes korenia, citrónovú kôru a ešte krátko podusíme. Na záver podlejeme vínom, ochutíme cukrom, prípadne ešte korením.

Hliva s cestovinou

Potrebujeme: 90 g hlivy ustricovej, 200 g cestovín, mleté biele korenie, petržlenová vňať, červené a žlté paradajky, červená a zelená paprika, olej. Cestoviny uvarte podľa návodu, sceďte, pokvapkajte olejom a odložte na teplé miesto. Odležané cestoviny zmiešajte s orestovanou hlivou, paprikami, paradajkami a nasekanou petržlenovou vňaťou. Ochuťte soľou a mletým bielym korením. Nakrájanú hlivu opečte na oleji spolu s farebnými paprikami. Paradajky rozkrojte, zbavte zrniečok a nakrájajte na malé kúsky.

Hliva ustricová v čínskom karameli

Potrebujeme: 30 dkg hlivy ustricovej, 2 PL cukru, 2 PL octu, sójová omáčka, 2 oleja, 1 balenie čínskych bezvaječných rezancov, 30 dkg paradajok, 20 dkg paprík, 20 dkg brokolice, 30 dkg čínskej kapusty, 2 póry. Zeleninu nakrájajte na drobné kúsky. Rezance uvarte podľa návodu. Na čínskej panvici (woku) rozpáľte olej pridajte ocot a cukor. Vytvorte karamel do ktorého pridajte na prúžky pokrájanú hlivu, premiešajte a pomaly opekajte, potom pridajte nakrájanú zeleninu, opäť premiešajte a ďalej duste. Prelievajte sójovou omáčkou, asi po 10 min. pridajte uvarené rezance. Znovu zľahka premiešajte a opečte. Podávajte ich v miskách s čínskymi paličkami.

Hlíva ústřičná v alobalu

Ingredience: 400-500 g hlívy, olej, anglická slanina, cibule, sůl, pepř. Na čtverce alobalu potřené olejem klademe plátky anglické slaniny, na širší nudle nakrájenou omytou a okapanou hlívu. Osolíme, opepříme a zakryjeme cibulí nakrájenou na půlkolečka.

Hlivové rizoto so špargľou

Po sviatkoch mám s údeným, klobáskou a šalátom opäť na chvíľku pokoj 😀 Dnes som išla do obchodu s jasným cieľom, kúpiť hlivu, špargľu, cuketu a spraviť si ľahké a výživné … Viac ... »

Hlivový tataráčik

Recept na cuketový tatarák milujete všetci. Trošku som zaexperimentovala a urobila ho z hlivy ustricovej a odpadla som z tej chute. Obrovsky nám doma chutí, … Viac ... »

Hlivové ragú s feniklom a zelerové hranolky

FIT šťavnatá "mäsitá" nízkosacharidová večera Viac ... »

Hlivová minestrone

Základ každej minestrone je kopec zeleniny, ideálne čo najviac druhov, osmahnutý cesnak, koreniny a krátka úprava. Polievka sa vám odvďačí neskutočne plnou chuťou. Krásne zasýti, keďže zeleniny je viac ako vody a ak pridáte … Viac ... »

Hlivová vege panvička

Milujete jednoduché a chutné recepty? Jeden pre vás. 🙂 Typ jedlaVegetariánske jedlo Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 2 osoby 10 min Doba varenia 15 min Množstvo Príprava 2 osoby 10 … Viac ...

Ďalšie recepty a tipy

• Rýchly ramen s hlivou a vajíčkom: Tento jednoduchý variant s hlivou, špenátom a vajíčkom ponúka plnú chuť bez zložitej prípravy.
• Extra krémové vegánske cestoviny s hlivovou omáčkou: Prinášame ti recept na vegánsku hlivovú omáčku na cestoviny. Uvidíš, že ti zachutí.
• Zemiaková omeleta s hlivou: sýte raňajky pre celú rodinu. Priprav si túto omeletu zo zemiakov, z hlivy a vajíčok. Nezaberie ti to veľa času a naje sa celá rodina.
• Gigli cestoviny s hlivovo-smotanovou omáčkou: Aby smotanová omáčka na cestoviny nebola obyčajná, pridaj k nej hlivu. Vyskúšaj tvar cestovín gigli, ale ak ho nezoženieš, pokojne použi svoje obľúbené.
• Hlivové soté s mangoldom: tip na rýchly zdravý obed bez mäsa. Aj keď nejde asi o soté v pravom slova zmysle, tento obed s hlivou a mangoldom má lahodnú chuť a jednoduchý spôsob prípravy, že si to pomenovanie pýta.
• Recept na jednoduché celozrnné halušky z hlivy: Vyskúšaj aj ty tento vynikajúci recept na celozrnné zemiakové halušky. Do cesta stačí primiešať 1 lyžicu prášku z hlivy, aby boli výživnejšie.
• Rýchle a jednoduché tekvicové špagety s hlivou ustricovou: Výborný zdravý obed či večera nielen pre vegetariánov. Tak také sú tieto tekvicové špagety s hlivou ustricovou. Jednoducho mňamka!
• Koložvárska kapusta s hlivou: recept vhodný aj pre vegánov. Koložvárska kapusta sa zvyčajne robí v mäsitej verzii, no dnes si ukážeme, ako môže vyzerať tento recept pre vegánov. Vyskúšajte!
• Tofu alebo kuracie soté s hlivou: tip na rýchly obed do 30 minút. Hľadáš tip na rýchly obed? Priprav si kuracie soté s hlivou, alebo ak preferuješ vegetariánske recepty nahraď kuracie mäso s tofu.
• Hliva ustricová na smotane: tip na výživný obed. Hliva ustricová sa dávala v starej Číne ľuďom ako darček, a pre jej výnimočnosť ju používali ako platidlo. Obsahuje veľa vitamínov. Priprav si ju na smotane a maj z nej chutný zdravý obed.
• Krémová polievka z hlivy ustricovej za pol hodinku na stole!: Krémová polievka z hlivy ustricovej, hotová za pol hodiny. Jemná, výživná a plná lahodnej chuti
• Bomba pre imunitný systém! Recept z hlivy a kyslej kapusty.: V poslednej dobe sa rozšírili informácie o priaznivých účinkoch hlivy ustricovej na naše zdravie. Na trhu sa objavilo množstvo vyživových doplnkov z tejto huby, ktoré sú doporučované aj viacerými výživovými poradcami. Najviac výživných látok získate konzumáciou čerstvej potraviny, a preto vám ponúkame recept z hlivy ustricovej, ktorý vám určite zachutí.

Hliva ustricová má viacero priaznivých účinkov na náš organizmnus. Obsahuje veľa vlákniny, látky znižujúce tvorbu cholesterolu, veľké množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Pravidelnou konzumáciou hlivy posilníte aj svoju imunitu. Hlivu konzumujte najmä čerstvú.

tags: #recept #hliva #ustrigova #recepty

Populárne príspevky:

• Recepty na bezlepkové slané oblátky
• Recept na pečené rebrá
• Recept na brokolicovú polievku
• Estetika podávania zmrzliny
• Prevencia Nadúvania