Belgické zemiakové rezy: Recept na sladkú pochúťku

Keď sa povie Belgicko, väčšina z nás si predstaví krásne zabalené čokoládové pralinky, veľké a nadýchané belgické wafle, alebo poriadny krígeľ piva. Avšak, Belgicko ukrýva omnoho viac, a jedným z kulinárskych pokladov, ktoré stojí za to objaviť, sú aj belgické zemiakové rezy.

Belgické wafle sú svetoznáme.

Recept na belgický koláč

Ponúkame vám recept na vynikajúci belgický koláč, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento recept je jednoduchý a výsledkom je lahodný dezert, ktorý poteší každého.

Ingrediencie:

25 dkg práškového cukru
6 žĺtkov
25 dkg Hery
13 dkg nasekaných orechov

Postup:

Žiaľ, samotný postup prípravy koláča nebol uvedený, ale môžete ho použiť ako inšpiráciu a nájsť si detailnejší recept online, alebo experimentovať s vlastnými obľúbenými postupmi.

Inšpirácie na ďalšie belgické pochúťky

Belgická kuchyňa je bohatá a ponúka množstvo chutných jedál. Okrem koláčov a praliniek, môžete vyskúšať aj ďalšie tradičné recepty.

Waterzooi: Ide o veľmi chutnú a obľúbenú belgickú polievku, ktorá pochádza z Gentu vo Flámsku. Pôvodne sa robila z rýb, no dnes sa pripravuje aj z kuracieho mäsa, zeleniny, vňatí, korenín a šafránu.
Carbonade Flamande: Hovädzie mäso dusené v belgickom pive so štipkou cukru a sladko-kyslou chuťou.
Moules-frites: Slávky jedlé, ktoré sú populárne aj v susednom severnom Francúzsku, ale pochádzajú z Belgicka.

Moules-frites sú skutočnou belgickou vášňou.

Belgicko je krajina s bohatou kulinárskou tradíciou a určite stojí za to objaviť jej chute. Či už si vyberiete sladké pralinky, nadýchané wafle, alebo tradičné zemiakové rezy, určite si pochutnáte. Nezabudnite tiež vyskúšať niektoré z tradičných belgických jedál, ako je Waterzooi alebo Carbonade Flamande. Dobrú chuť!

Valónsko: Skrytý klenot Belgicka

Okrem známych belgických sladkostí a piva, môžete objaviť aj krásy Valónska, menej známej časti Belgicka. Táto oblasť ponúka rozprávkové mestečká, kláštorné pivovary a bohatú históriu.

Malebné mestečko Dinant na rieke Máze.

Začať svoju cestu môžete v opátstve Abbaye de Villers, ktoré je považované za najväčšie kláštorné ruiny v Belgicku. Ďalším zaujímavým miestom je Namur, hlavné mesto Valónska, s obrovskou citadelou na skale. Nezabudnite navštíviť aj malebné mestečko Dinant, rodisko Adolpha Saxa, vynálezcu saxofónu.

Belgické pivovarníctvo

Belgičania sú svetoznámi svojou láskou k pivu a vo Valónsku môžete ochutnať stovky druhov tohto zlatistého moku. Najzaujímavejšie pivovary sú práve tie kláštorné, kde varia vlastné druhy piva skutoční mnísi podľa stáročia starých receptov. Veľmi známym druhom je pivo rochefortské, ktoré je možné ochutnať v kláštornom pivovare v opátstve St. Rémy na okraji územia Arden.

Pri ceste po Valónsku by ste nemali vynechať malebné mestečko Dinantu na rieke Máze. Mesto má bohatú umeleckú históriu. Narodil sa tu Adolphe Sax vynálezca saxofónu, a tento nástroj tu nájdete na každom kroku.

Zemiakové placky ( pravé gazdovské )🥔 🥓/LiViera Desserts/

tags: #belgicke #zemiakove #rezy #recept