VegLunch: Bistro s inšpiratívnou kuchyňou v srdci Slovenska
VegLunch je bistro s útulnou rodinnou atmosférou a ponukou kvalitnej reštaurácie. Dnes v bistre VegLunch spája indickú a tradičnú kuchyňu prevažne v rastlinnej verzii. Ukazuje aj zarytým mäsožravcom, že rastlinná strava je bohatá na živiny, chutná a dokáže plnohodnotne zasýtiť, ale stále ponúka aj možnosť mäsitého jedla. Príďte sa aj vy presvedčiť.
O zakladateľovi
Samuel pracoval roky v zahraničí, neskôr bol zástupca šéfkuchára v hoteli Carlton a skúsenosti s indickou kuchyňou nabral ako Executive chef v sieti Chefgroup, ktorá prevádzkuje známe indické reštaurácie v Bratislave. V roku 2017 absolvoval stáž v Michelinskej reštaurácii v Prahe. Jeho celoživotným snom bolo otvoriť si vlastnú reštauráciu, v ktorej bude môcť variť podľa vlastných inšpirácií.
Filozofia a ponuka
Snaží sa vyjsť v ústrety aj tým, ktorí trpia rôznymi alergiami a intoleranciami, keďže v bistre vôbec nepoužíva vajcia, klasické mlieko a väčšinu jedál robí bezlepku. Okrem obedového menu pripravujeme u nás aj chutné dezerty, ktoré sú tiež z rastlinných surovín a tak sú vhodné pre všetkých . Po 15:00 si môžete vybrať z našej novej a´la carte ponuky, kde nájdete ako vegan, tak aj mäsité jedlá, stále však bez mlieka, vajec a väčšinu aj bez lepku.
Špeciality:
- Kombinácia indickej a tradičnej kuchyne
- Rastlinné verzie jedál
- Bezlepkové a bezlaktózové možnosti
- Chutné vegánske dezerty
Kde nájdete VegLunch?
Táto reštaurácia nemá aktuálne v profile uverejnený jedálny lístok.
Ďalšie zaujímavosti zo slovenskej gastronómie:
- Káva čaj čokoláda sa vracia do Košíc.
- Udržateľná whisky už je realita.
- Prazdroj prináša Unikát.
- Ako chutí Trenčín?
- Babetta KGP píše príbeh odvahy majiteľov a poctivého gastra.
- Gastronomické nebo v Bielych Karpatoch, ktoré si nenechajte ujsť.
- Poké ovládlo všetkých gastronadšencov. Čo to vlastne je?
- All you can eat reštaurácie v Bratislave: Kam zájsť na bufetový obed či večeru?
- Čo jesť pred spaním a čomu sa, naopak, vyhnúť?
- Nie je kebab ako kebab: Poznáte rozdiel medzi döner, dürüm či gyrosom?
- Valentínske menu 2022 v slovenských reštauráciách. Čo si na Valentína pripravili tento rok?
- Kačacie a husacie hody sú späť.
tags: #bezinka #jedalny #listok #slovensky
