Bezlepková hrnčeková knedľa: Jednoduchý recept, ktorý sa vždy podarí
Hľadáte recept na chutnú a bezlepkovú knedľu, ktorá sa vám vždy podarí? Táto hrnčeková knedľa je presne to, čo potrebujete! Je jednoduchá na prípravu a výsledok je vždy perfektný.
Ak ste už niekedy skúšali bezlepkovú knedľu z obchodu a neboli ste s ňou spokojní, tento recept vás presvedčí, že domáca príprava je oveľa lepšia. Táto knedľa je chutnejšia a zdravšia alternatíva, ktorú si zamiluje celá rodina. Navyše, môžete ju pripraviť aj ako chutné buchty na pare.
Najlepšie servítkové(žemlové) knedle. Jemné a nadýchané!#varenie #recept #jedlo
Recept na bezlepkovú hrnčekovú knedľu
Tu je podrobný recept na prípravu tejto skvelej knedle:
Ingrediencie:
- Suché suroviny (špecifikujte množstvo a druh múky)
- 1 vajíčko rozšľahané vo vode
Postup:
- Všetky suché suroviny zmiešajte a pridajte vajíčko rozšľahané vo vode. Dobre vymiešajte.
- Rovnomerne rozdeľte do vymastených 4 šálok (klasický hrnček 250 ml).
- Prikryte mikroténovým vreckom a nechajte 30 minút kysnúť.
- Do väčšieho hrnca dajte šálky s cestom a dolejte vodu tak do 2/3 šálok. Nechajte variť cca 30 minút aj so šálkami.
- Po 30 minútach vyberte, nechajte mierne vychladnúť a vysypte z hrnčeka.
- Hotovo!
Knedľa je naozaj super a chutí výborne. Môžete pridať aj časť pohánkovej múky a ľanové semienka pre ešte lepšiu chuť a nutričnú hodnotu.
Ďalšie tipy a triky
-
Kvások: Do 400 ml vlažnej vody pridajte cukor, droždie a urobte kvások.
-
Pečivo: Bezlepkový rožok nakrájajte na kocky. Do misky dajte Bakery mix, soľ, olej, vajíčka a nakoniec vylejte kvások.
-
Tvarovanie: Pracovnú dosku potrite olejom a vytvarujte 4 oválne knedle.
Alternatívny recept s bezlepkovým pečivom
Ak máte doma bezlepkové pečivo, môžete ho využiť na prípravu tejto knedle. Tu je jeden overený recept:
Ingrediencie:
- Bezlepkové pečivo (napr. tmavé bagety)
- Rozpustené maslo
- Mlieko
- Žĺtky
- Soľ
- Múky zmiešané s práškom do pečiva
- Petržlenová vňať
- Sneh z bielkov
Postup:
- Poháre (cca 3 dcl) vymažte maslom a vysypte pohánkovou krupicou.
- Do misy dajte bezlepkové pečivo pokrájané na malé kocky a premiešajte ich s rozpusteným maslom.
- V druhej miske vyšľahajte mlieko s 2 žĺtkami a vlejte ho ku pečivu, osoľte, premiešajte.
- Pridajte múky zmiešané s práškom do pečiva a posekanú petržlenovú vňať, premiešajte.
- Zvlášť vyšľahajte sneh z 2 bielkov a opatrne ho zamiešajte do pečivovej zmesi.
- Zmesou naplňte vymastené a vysypané poháre asi do polovice.
- V hrnci nechajte zovrieť vodu (voda by mala siahať asi do 2/3 výšky pohára), vložte do nej poháre so zmesou, prikryte a po opätovnom zovretí stíšime plameň, aby voda len jemne prebublávala.
- Takto varíme 50 min.
- Poháre vyberieme a knedle vyklopíme.
- Pokrájame na plátky a servírujeme.
Zvyšné knedle pokrájané na plátky môžete zamraziť a použiť neskôr.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Sacharidy (SJ) | 22,7 SJ |
| Počet kusov | 36 ks |
Táto knedľa je naozaj super a lepšiu ste ešte nejedli! Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami.
tags: #bezlepkova #hrncekova #knedla #recept
