Bezlepkové Muffiny: Rýchly a Jednoduchý Recept

Poďme si upiecť bezlepkové muffiny! Tieto jednoduché, sladké koláče do ruky ponúkajú toľko možností obmien, že sa vám len tak ľahko nezunujú.

Pre všetkých milovníkov muffinov bez lepku máme pomerne dlhý zoznam ďalších muffinových receptov.

Bezlepkové Muffiny s Makom a Malinami

Náš najnovší recept je veľmi jednoduchý a rýchly a nebudete naň potrebovať ani váhu, ani mixér. My sme dnes pre vás napiekli bezlepkové muffiny s makom a pridali sme do nich šťavnaté maliny. Kto by si dal?

Ingrediencie:

  • Bezgluténová múka Promix PK alebo PK špeciál
  • Krupicový cukor
  • Preosiaty kypriaci prášok bez lepku
  • Vanilkový cukor
  • Mletý mak
  • Vajce
  • Olej
  • Mlieko
  • Lekvár
  • Maliny (čerstvé alebo mrazené)

Postup:

  1. Vo väčšej mise dôkladne zmiešame všetky suché prísady: bezgluténovú múku Promix PK alebo PK špeciál, krupicový cukor, preosiaty kypriaci prášok bez lepku, vanilkový cukor a mletý mak.
  2. Pridáme dobre rozšľahané vajce, olej, mlieko a nakoniec do zmesi primiešame aj lekvár.
  3. Do plechu na muffiny poukladáme papierové košíčky.
  4. Cesto rovnomerne nalejeme alebo naporcujeme zmrzlinovou porcovačkou do troch štvrtín každého košíčka.
  5. Pridáme maliny.
  6. Bezlepkové muffiny s makom a malinami pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170 °C približne 25 minút.

Bezlepkové mandlové muffiny s malinami – jemné, zdravé a voňavé 🧁🍓

Ďalšie Recepty na Bezlepkové Muffiny

Recept od Andrey M. (bezlepkový brumík):

Tento recept som nasla na stranke dama.cz ako bezlepkovy brumik, ale kedze nemam formy na brumikov, tak som to dala piect do muffinovych foriem. Cesto po upečeni vyzerá aj chutí ako naozajstny brumik. Všetky prisady len zmiešame a nalejeme do foriem, pečieme cca pri 180 C. Možeme pridať kakao prípadne orechy. Do stredu dame kusok ladovych kaštanov. Formy plňte iba tak do 3/4,dosť narastu. Je to veľmi jednoduchy, chutný a hlavne rychly receptík. Celé to bolo hotove za 35 min. Kolačiky vyberajte z formy, až ked vychladnu.

Ingrediencie:

  • 2 dcl muky MIX B
  • 1 dcl cukru
  • 1/2 dcl oleja
  • 1 vajce
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1/2 sačku vanil. cukru

Recept na vegánske bezlepkové muffiny:

Toto je univerzálny recept na vegánske bezlepkové muffiny, ktorý sa dá super prispôsobiť každému podľa chuti. Rozdelila som ho do troch častí s tým, že príchute da dajú ľahko meniť. Ja milujem malinové a preto keď sú čerstvé maliny dám namiesto čučoriedok, kakaa a čokolády iba maliny (cca 200g). Keďže maliny sú kyselšie, muffiny pred pečením posypem kryštáľovým cukrom, ktorý po upečení skaramelizuje a vytvorí na muffinoch chrumkavý povrch.

Postup:

  1. Rúru dám zohriať na 200°C.
  2. Keď sa rúra vyhreje nalejem tekuté prísady do suchých a premiešam.
  3. Vznikne redšie alebo hustejšie cesto v závislosti od použitej bezlepkovej zmesi.
  4. Lyžicou naplním muffinové košíčky do plna.

Ďalšie tipy:

Pokiaľ chceme dovnútra schovať nejaké prekvapenie, tak pár minút zapečieme a do každej dáme buď čokoládku, cukrík alebo nejaké drobné ovocie - maliny, čerešne a pod. Či sú upečené skúšam špáratkom, ale trvá to asi 20 minút.

Tabuľka s prepočtom surovín:

Surovina Množstvo Gramy (cca)
Múka MIX B 2 dcl 200 g
Cukor 1 dcl 85 g

tags: #bezlepkove #muffiny #recept

Populárne príspevky: