Bezlepkové potraviny s vysokým obsahom vlákniny

Pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok je dôležité nájsť vhodné alternatívy potravín, ktoré zároveň poskytujú dostatok vlákniny. Vláknina je dôležitá pre správne fungovanie tráviaceho systému a celkové zdravie. Našťastie existuje množstvo bezlepkových potravín, ktoré sú bohaté na vlákninu.

Potraviny bohaté na vlákninu

Medzi bezlepkové potraviny s vysokým obsahom vlákniny patria:

Bambusová vláknina: Je 100% prirodzená rastlinná vláknina zo stebla bambusu, bez konzervantov a alergénov. Dobre na seba viaže vodu a zväčšuje svoj objem.
Cícer: Strukovina s príjemnou orieškovou príchuťou. Je bohatým zdrojom vápnika, železa a vitamínu B15. Cícer neobsahuje ani najmenšie množstvo lepku.
Kokosová múka: Bezlepková múka mletá zo sušeného odtučneného kokosového mäsa, s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín.
Pšeno: Je skvelým zdrojom živín a pochádza z Číny. Je prirodzene bezlepkové.
Ovsené vločky: Raňajkami z ovsených vločiek naštartujete deň plný energie. Ovsené vločky sa vyrábajú z napareného a rozlisovaného obilného zrna.

Okrem toho existujú aj rôzne bezlepkové múčne zmesi, ktoré sú špeciálne vyvinuté pre ľudí s citlivosťou na lepok a môžu sa použiť na pečenie a varenie.

Príklady produktov

Na trhu je dostupných mnoho bezlepkových produktov s vysokým obsahom vlákniny. Tu je niekoľko príkladov:

Szafi Reform Múka z bambusovej vlákniny
Biorganik Bio Cícer
Benefitt Bezlepková kokosová múka
Naturbit It´s us Bezlepkové ovsené vločky

Tieto produkty sú ideálne pre každého, kto hľadá zdravé a chutné bezlepkové alternatívy.

IBA 4 ZLOŽKY! Nízky obsah kalórií, vysoký obsah bielkovín, vysoký obsah vlákniny, nula tuku, bez cukru - jednoduché a chutné!

Ďalšie bezlepkové produkty

Okrem vyššie uvedených potravín existujú aj ďalšie bezlepkové produkty, ktoré môžu byť súčasťou vašej stravy:

Ryžová múka: Je jemnej chuti, vďaka čomu je vhodná na výrobu rezancov, dezertov a iných sladkostí.
Ryžový nápoj: Rastlinný nápoj vyrobený z organicky pestovanej talianskej ryže, je zdrojom vitamínov skupiny B a minerálnych látok.
Sójový nápoj: Rastlinný nápoj vyrobený z organicky pestovanej talianskej sóje.
Bezlepkové cestoviny: Napríklad kukuričné cestoviny vynikajúcej kvality a chuti, s nízkym obsahom tuku.
Bezlepkové snacky: Napríklad chrumkavé chipsy z cícerovej, ryžovej a kukuričnej múky.

Doprajte si pestrú stravu a experimentujte s rôznymi bezlepkovými potravinami, aby ste našli svoje obľúbené.

Tabuľka vybraných bezlepkových potravín a ich nutričných hodnôt

Potravina	Vláknina (na 100g)	Poznámka
Bambusová vláknina	~90g	Vysoký obsah vlákniny
Cícer (varený)	~8g	Zdroj bielkovín a minerálov
Ovsené vločky	~10g	Obsahujú beta-glukány
Kokosová múka	~40g	Vysoký obsah tukov