Bezlepkový Chlieb Jednota a Schär: Zloženie, Nutričné Hodnoty a Tipy
Pre ľudí s celiakiou, intoleranciou na laktózu alebo alergiou na vaječné bielkoviny je výber správneho chleba kľúčový. Bezlepkové chleby sú špeciálne vyrobené tak, aby vyhovovali ich diétnym potrebám. V tomto článku sa pozrieme na zloženie a nutričné hodnoty bezlepkových chlebov od značiek Jednota a Schär, a tiež na praktické rady, ako ich správne skladovať.
Cereálny Kváskový Chlieb Coop Jednota: Zloženie a Nutričné Hodnoty
Cereálny kváskový chlieb od Coop Jednota je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutnú a zdravú alternatívu bežného chleba. Pozrime sa na jeho nutričné hodnoty:
- Energetická hodnota: 249 kcal (1 042 kJ)
- Bielkoviny: 8,33 g
- Sacharidy: 44,06 g
- Cukry: 2,26 g
- Tuky: 3,07 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,39 g
- Vláknina: 4,73 g
- Soľ: 1,89 g
- PHE: 416,5 mg
Tento chlieb je zdrojom bielkovín, sacharidov a vlákniny, čo prispieva k vyváženej strave.
Bezlepkový chléb Laďky Něrgešové - Recept | Pečení nás baví
Konzumný Chlieb Coop Jednota: Zloženie a Nutričné Hodnoty
Konzumný chlieb od Coop Jednota je ďalšou možnosťou, ktorá ponúka odlišné nutričné hodnoty:
- Energetická hodnota: 272 kcal (1 140 kJ)
- Bielkoviny: 7,6 g
- Sacharidy: 61 g
- Cukry: 5,1 g
- Tuky: 0,96 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,21 g
- PHE: 380 mg
Tento chlieb má vyšší obsah sacharidov a nižší obsah tukov v porovnaní s cereálnym kváskovým chlebom.
Bezlepkový Chlieb Schär: Široký Výber pre Každého
Bezlepkové chleby Schär sú špeciálne navrhnuté pre ľudí s bezlepkovou diétou. Neobsahujú lepok, mliečne produkty ani vajcia, čo ich robí vhodnými pre celiatikov a ľudí s rôznymi potravinovými intoleranciami. Sú chutné, mäkké a dajú sa ľahko kombinovať s rôznymi surovinami.
Príklad zloženia bezlepkového chleba Schär:
- Voda
- Kukuričný škrob
- Ryžová múka
- Kváskové cesto (ryžová múka, voda)
- Ryžový škrob
- Cereálie (prosová múka, múka z quinoi)
- Jablčná vláknina
- Sirup z cukrovej trstiny
- Slnečnicový olej
- Ryžový sirup
- Sójové klíčky
- Slnečnicové semená
- Sójové otruby
- Ľanové semienka
- Zahusťovadlo: hydroxypropylmethylcelulóza
- Prosové vločky
- Sójová bielkovina
- Pekárske droždie
- Morská soľ
- Med
Ďalší príklad zloženia bezlepkového chleba Schär:
- Kukuričný škrob
- Voda
- Ryžová múka
- Slnečnicový olej
- Cukor
- Zahusťovadlo: guarová múka, hydroxypropylmetylcelulóza
- Bielkovina z vlčieho bôbu
- Droždie
- Soľ
- Jablčná vláknina
- Aróma
- Emulgátory: estery mono a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono a diacetylvinnou
Je možné si vybrať zo širokého sortimentu bezlepkových chlebov SCHÄR kváskových.
Prečo Bezlepkový Chlieb Rýchlo Stvrdne a Splesnivie?
Bezlepkový chlieb má tendenciu rýchlejšie tvrdnúť a plesnivieť kvôli odlišnému zloženiu v porovnaní s bežným chlebom. Tu je niekoľko tipov, ako tomu predísť:
- Skladovanie v chlade: Chlieb skladujte v chladničke, kde vydrží dlhšie bez plesní a nestvrdne tak rýchlo.
- Mrazenie: Po upečení môžete chlieb nakrájať a zamraziť. Pred konzumáciou ho stačí ohriať v hriankovači.
- Správne suroviny: Pri domácom pečení používajte kvalitné bezlepkové múky a dodržujte recept.
Ak chlieb skladujete v chlade, vydrží vám týždeň, ba i viac bez toho, aby začal plesnivieť. Taktiež mi nestvrdne a pre konzumáciu ho stačí ohriať.
Tabuľka nutričných hodnôt vybraných druhov chleba:
| Druh chleba | Energetická hodnota (kcal) | Bielkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
|---|---|---|---|---|
| Cereálny kváskový chlieb Coop Jednota | 249 | 8,33 | 44,06 | 3,07 |
| Konzumný chlieb Coop Jednota | 272 | 7,6 | 61 | 0,96 |
Veríme, že tento článok vám poskytol užitočné informácie o zložení a nutričných hodnotách bezlepkového chleba, ako aj praktické rady na jeho skladovanie. Vyberte si ten správny chlieb pre vaše potreby a užívajte si jeho chuť a benefity!
tags: #bezlepkový #chlieb #jednota #zloženie
