Biela Medvedica: Od kulinárskych prešľapov po bylinné čaje a rekreačné pobyty
Biela Medvedica je pojem, ktorý na Slovensku rezonuje v rôznych kontextoch, od gastronomických prešľapov, cez obľúbené nápoje, až po rekreačné zariadenia a bylinné čaje. Pozrime sa na ňu bližšie.
Gastronomická kontroverzia: Medvedie mäso na jedálnom lístku
V roku 2025 sa prevalil medializovaný prípad predaja jedál z mäsa chráneného medveďa hnedého v reštauračnom zariadení v Tatranskej Štrbe. Slovenská inšpekcia životného prostredia (SIŽP) zistila porušenie zákona a udelila pokutu dvom subjektom.
Kontrolou bolo zistené, že užívateľ poľovného revíru v obci Pribylina, okres Liptovský Mikuláš, predal 60 kilogramov mäsa z medveďa hnedého reštaurácii v Tatranskej Štrbe. Následne toto mäso použila reštaurácia pri príprave jedál, ktoré boli súčasťou ich dennej ponuky, napríklad medvedieho guláša a nátierky z medvedích škvariek.
Inšpekcia upozornila, že predaj a kúpa mäsa z tohto cicavca sú zakázané príslušným nariadením Európskej únie. V tejto súvislosti začne správne konanie vo veci uloženia pokuty, jednak voči užívateľovi poľovného revíru, ktorý mäso predal, a aj voči reštaurácii, ktorá ho kúpila a následne ponúkala na konzumáciu.
Na prípad ešte v novembri minulého roka upozornila iniciatíva My sme les, podľa ktorej mäso reštaurácia získala údajne vďaka kontaktom zo Správy Tatranského národného parku (TANAP).
Sladké pokušenie: Koktail Biely Medveď (White Russian)
Koktail Biely Medveď, tiež známy ako Biela Medvedica - White Russian, je skutočným sladkým pokušením, ktoré si zamilujú najmä tí, ktorí preferujú jemné a krémové nápoje. Je to koktail, ktorý svojou bielou farbou a chutnou, ľahkou textúrou evokuje pocit príjemného a slnečného zimného večera pri krbe.
Koktail White Russian vznikol v polovici 20. storočia ako variácia na starší koktail Black Russian, ktorý sa skladal z vodky a kávového likéru. Pôvod Black Russian siaha do roku 1949, keď ho namiešal belgický barman Gustave Tops v hoteli Metropole v Bruseli na počesť americkej diplomatky Perle Mesta. Prívlastok „Russian“ odkazuje na použitie vodky - tradične ruskej liehoviny. White Russian sa objavil neskôr, pravdepodobne v 60.
White Russian 🍸| Lidl Mix Pult | Kuchyňa Lidla
Koktail sa stal popkultúrnou ikonou najmä po roku 1998 vďaka filmu The Big Lebowski, kde ho hlavná postava „The Dude“ konzumuje takmer neustále. Do shakeru sa pridá biely rum, likér z bielej čokolády a smotana na šľahanie. Dobre sa pretrepe, aby sa všetky ingrediencie spojili. Ak máte náladu, pridajte ľad. Drink sa prele do skleneného pohára a vrch sa ozdobí štipkou strúhanej bielej čokolády a maraschino čerešňou.
Biely Medveď (alebo Biela Medvedica) je koktail, ktorý prekvapí svojou sladkou, krémovou chuťou a príjemným alkoholovým nádychom. Je ideálny na večerné chvíle s priateľmi alebo na príjemný večer s partnerom. Keď sa spojí s kvalitnou cigaru, výsledný zážitok bude ešte viac nezabudnuteľný.
Cigara k Bielej Medvedici?
K tomu, aby bol zážitok z koktailu ešte lepší, si môžete zviliť cigaru s jemnejšími a sladkými tónmi, ktoré budú dokonale ladiť so sladkosťou koktailu. Táto cigara je jemná, ale s príjemnými krémovými a mierne korenistými tónmi. Silnejšia cigara, ktorá prináša korenisté a horkejšie tóny, môže vytvoriť zaujímavý kontrast k sladkosti Bieleho Medveďa.
Liečivá sila prírody: Bylinný čaj Medvedica lekárska
Medvedica lekárska (Arctostaphylos uva-ursi) je bylina, ktorej list sa používa na prípravu čaju s liečivými účinkami.
Medvedica sa používa sa na infekčné ochorenia obličiek a močového mechúra, výrazné dezinfekčné účinky v močových cestách, močopudné účinky so zvýšeným vylučovaním solí, protizápalové účinky na sliznici tráviaceho traktu, pri hnačkách.
Väčšie dávky než odporúčané, môžu zapríčiniť vracanie, nevoľnosť, zápchu alebo poškodenie pečene. Medvedica by sa nemala užívať dlhší čas.
Hlavné účinky Bylinných čajov:
- Prirodzené liečivé účinky bez chemických prísad
- Podporujú celkové zdravie a imunitný systém
- Pomáhajú pri relaxácii a zmierňovaní stresu
- Bohaté na antioxidanty a vitamíny
- Tradične používané v ľudovej medicíne
- Jemné a šetrné k organizmu
- Široké spektrum účinkov podľa konkrétnych bylín
Príprava bylinného čaju: 2 čajové lyžičky zalejeme 0,5l vody o teplote 80°C, (nie vriacou vodou, lebo vriaca voda zničí účinné látky), prikryjeme a necháme 0,5-2h lúhovať. Po precedení podávame. Najlepšie používať v zmesi s inými rastlinami.
Tento čaj pochádza zo Severnej Ameriky. Na Slovensku je možné tento čaj zakúpiť za výhodnú cenu prostredníctvom nášho obchodu.
Upozornenie o produkte:
Tento produkt je uvedený na trh ako doplnok stravy. Nejedná sa o liek a nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Vhodnosť použitia nemusí súhlasiť s účinkami v popise produktu. Neprekračujte odporúčané dávkovanie. Rady a informácie na týchto stránkach sú len základné a nenahrádzajú individuálne rady odborníkov. Pokiaľ chce spotrebiteľ presné informácie podložené odbornými a vedeckými štúdiami je dôležité oboznámiť sa s nimi prostredníctvom všetkých dostupných odborných zdrojov. Možné pozitívne ale aj nežiadúce účinky produktu treba pred použitím vždy vopred konzultovať so svojím lekárom!
Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uvedené na našich stránkach sú len súborom informácií voľne prístupných z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny prípadne jej nutričných a liečivých účinkoch. Dovoľujeme si vás upozorniť, že všetky informácie na tejto stránke majú informačný charakter a v žiadnom prípade neslúžia ako náhrada liečby predpísanej lekárom.
Podľa NARIADENIA EURÓPSKEHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách, nemôžu byť žiadnym potravinám priraďované iné výživové a zdravotné tvrdenia okrem povolených. Preto účinky produktu uvedené na tejto stránke sú tie, ktoré boli všeobecne známe v starých dobách a nie sú garantované.
Rekreačné zariadenia: Penzión Medvedica a Hotel Vrchy (bývalý Hotel Biela Medvedica)
Penzión Medvedica
Penzión Medvedica je situovaný v nádhernom tichom lesnom prostredí rekreačnej oblasti Lieskovec, nachádzajúcej sa pod končiarmi majestátnych Vysokých Tatier, vo vzdialenosti 1 km za obcou Tatranská Štrba. Ak túžite stráviť Vašu dovolenku v prekrásnej prírode pri jazierku v obklopení tatranských lesov, srdečne Vás k nám pozývame.
Okrem dokonalého pokoja, komfortného ubytovania v kombinácii so zabezpečeným kvalitným stravovaním Vás tu čakajú široké možnosti aktívneho oddychu, turistiky a rekreácie. Výborná poloha penziónu v blízkosti všetkých známych tatranských stredísk je navyše zárukou nezabudnuteľných zážitkov a dovolenky plnej oddychu a relaxu.
Našim hosťom ponúkame príjemné ubytovanie trojakého druhu. Ubytovať sa u nás môžete v šiestich pohodlných 3-lôžkových izbách, vybavených televízorom, chladničkou, vlastnou kúpeľňou s toaletou a balkónom. Pre rodinky s deťmi, prípadne skupiny priateľov je veľmi dobrou voľbou ubytovanie v našich 3 komfortných apartmánoch s kapacitou 2 až 4 osôb.
V apartmánoch je Vám k dispozícii okrem spálňovej časti s manželskou posteľou taktiež spoločenská časť s posedením (slúžiacim ako prístelka pre prespanie 2 osôb)a televízorom, ktorá je súčasne prepojená s plne vybavenou kuchynkou. Na prípravu jednoduchších jedál v nej môžete využívať elektrickú dvojplatničku, mikrovlnnú rúru, varnú kanvicu a chladničku.
Prízemie a prvé poschodie penziónu je veľmi vhodné pre ubytovanie početnejších skupín návštevníkov, rôznych školských výletov, poznávacích zájazdov, táborov či športových sústredení. Pripravených tu pre Vás máme 5 buniek pozostávajúcich zo 4-lôžkových izieb (2 pevné lôžka a dve prístelky)a 6 buniek skladajúcich sa zo 6-lôžkových izieb (4 pevné lôžka a dve prístelky).
Pre všetkých ubytovaných hostí zabezpečujeme chutné stravovanie v priestoroch našej jedálne. Príjemne relaxovať a osviežiť sa môžu hostia v barových priestoroch s veľkým LCD televízorom a možnosťou hrania biliardu. Zabaviť sa môžete aj hraním stolného tenisu, prípadne rôznych loptových hier na asfaltovom ihrisku, ktoré sa nachádza v areáli penziónu.
Zatiaľ čo Vy si budete vychutnávať skvelé opekačky v altánkoch s vonkajším posedením umiestnených priamo pri jazierku, Vaše ratolesti sa môžu vyšantiť na detských preliezkách.
Hotel Vrchy (bývalý Hotel Biela Medvedica)
V júli 2023 sme prebrali Hotel Vrchy ( bývalý Hotel Biela Medvedica ), v ktorom vykonávame interiérové úpravy s cieľom pripraviť hotel tak, aby sme mohli pôsobiť na trhu hotelových zariadení s hlavným cieľom umožniť klientom organizovať rôzne typy pobytov, ktoré sa predovšetkým zameriavajú na oddych detí a študentov.
Súčasná moderná doba kladie vysoké nároky nielen na nás dospelých, ale aj na tých najmenších. Škola v prírode alebo lyžiarsky zájazd sú tým pravým pobytom, ktorý slúži na relax od bežných školských povinností a stmelenie kolektívu.
S týmto zámerom by sme Vám radi dali do pozornosti veľké množstvo služieb a aktivít, ktoré hotel a jeho okolie ponúka. Nachádza sa tu futbalové a volejbalové pieskové ihrisko, bazén, stolný tenis, ale aj viacero lyžiarskych svahov a turistických možností v tesnej blízkosti hotela.
Hotel Vrchy sa nachádza v nádhernom a tichom prostredí Nízkych Tatier v obci Bystrá. Môžete tu využiť široké možnosti v rekreačných strediskách ako Tále (3,5 Km), Mýto pod Ďumbierom (2,9 km) alebo Chopok - Juh (11 km).
Myslíme si, že pre pedagógov a deti dokážeme pripraviť nezabudnuteľný pobyt. Veríme, že Vás naše zámery zaujali a svoj pobyt si rezervujete čo najskôr.
Jeho poloha v strede Slovenska je z pohľadu stratégie veľkou výhodou. Je východiskovým bodom do turistických a lyžiarskych stredísk a na golfové ihrisko. Ponúka polpenziu, je vhodný pre rodiny s deťmi, aj na na organizovanie formálnych i neformálnych firemných akcií. Nájdete ho 150 m od kruhového objazdu smer Tále. Poskytuje moderne zariadené priestranné izby a príjemné prostredie na oddych.
V penzióne je privátne wellness s bazénikom s protiprúdom, fínskou saunou, infrasaunou a vírivkou s chromaterapiou. V areáli je reštaurácia Koliba s ponukou tradičných jedál. Pobyt s malým psom je povolený za poplatok. Vonku sa nachádza ohnisko, altánok, vonkajšie posedenie, terasa, kotlík a gril. Ubytovanie je vhodné pre rodiny s deťmi, k dispozícii je detský kútik, hračky, detská stolička, detská postieľka a detská hojdačka. Pozemok je oplotený. Samostatný balkón a sociálne zariadenie je štandardom každej izby. Na prízemí sa nachádza menšia kuchynka, prepojená s priestrannou spoločenskou miestnosťou s krbom a jedálňou. Plne vybavená kuchyňa Vám poskytuje priestor pre prípravu vlastnej stravy. Súčasťou každého zrubu je vonkajšie ohnisko. Celý areál je ohradený a má vlastné parkovisko pre 10 áut. Počas príjemných dní strávených v zruboch môžete využívať zľavy do Wellness Hotela Bystrá, ktorý je vzdialený len 250 m.
