Bliny so syrom a zeleninou: Recept na lahodné pohostenie
Hľadáte inšpiráciu na chutný aperitív? Ponúkame vám niekoľko nápadov, ako oživiť vaše bliny a spestriť si ich.
Celkovo 9 nápadov, ako si pripraviť bliny s rôznymi prísadami. Nebojte sa náročnosti - všetko je to len otázka krájania a kombinovania, to je všetko!
Blini - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Návrhy na prípravu blín s rôznymi prísadami
Ponúkame vám podnos s 2 blinami. Môžete si ich pripraviť viac s každou náplňou alebo si pripraviť podnos len s náplňou, ktorú preferujete. Bliny si môžete pripraviť sami.
Tu je niekoľko nápadov, ako si pripraviť bliny s rôznymi prísadami:
Parížske bliny
Zo šunky, syra ementál a šalátu vykrojte kolieska. Na bliny položte koliesko šalátu, koliesko šunky, ďalšie koliesko šalátu a koliesko syra. Môžete pridať aj ďalšie vrstvy a sendvič uzavrieť ďalším blini.
Blinis s pestom
Na blinis natrite 1 až 2 čajové lyžičky zeleného pesta. Plátok parmskej šunky natrhajte na malé kúsky a položte na pesto. Na vrch môžete pridať opražené píniové oriešky.
Blinis v talianskom štýle
Na každý blini rozotrite 1 až 2 lyžičky červeného pesta, potom naň položte guľôčku mozzarelly. Nakrájajte plátky čiernych olív a položte ich na hrianky. Po stranách nasaďte niekoľko lístkov bazalky. Červené pesto môžete bez obáv nahradiť zeleným pestom.
Tapenádové blinis
Na každý blinis natrite 1 až 2 čajové lyžičky tapenády. Navrch pridajte asi 5 kapár. Kapary môžete nahradiť marinovanou grilovanou paprikou.
Medové blinis s kozím syrom
Z polena kozieho syra nakrájajte plátky. Na každý blini položte plátok a navrch pridajte lyžičku medu. Pre maximálnu chuť môžete pridať korenie, tymián (alebo rozmarín) a dokonca figy (čerstvé alebo pečené)!
Krevetové blinis
Blíny potrite 1 až 2 lyžičkami syra fromage frais. Uvarené krevety vylúpnite a položte na syr. Pridáme 1 lyžičku citrónovej šťavy. Blinis môžete ochutiť trochou korenia a pridať trochu citrónovej kôry.
Baskické blinis
Nakrájajte hobliny ovčieho syra a položte ich na blinis. Pridajte lyžičku čerešňového džemu. Kozí syr môžete skombinovať aj s figovým džemom.
Údené lososové blinis
Pridajte údeného lososa nakrájaného na malé kúsky. Môžete dochutiť trochou korenia a pridať citrónovú šťavu a kôru (žltú alebo zelenú). Môžete tiež pripraviť základ zo smotanového syra.
Blinis s rillettes
Na blinis položte 1 vrchovatú polievkovú lyžicu rillettes. Môžete použiť rillettes podľa vlastného výberu. Môžete si pripraviť tuniakové rillettes jednoducho zmiešaním rozdrobeného tuniaka so syrom fromage frais, citrónovou šťavou, soľou a korením.
Blíny naaranžujte na dosku alebo veľký tanier a voilà, je to hotové!
Navrhujeme ďalšie možnosti alebo nápady na vylepšenie jednotlivých blín.
Tabuľka: Prehľad nápadov na bliny
| Typ bliny | Ingrediencie | Možné vylepšenia |
|---|---|---|
| Parížske bliny | Šunka, syr ementál, šalát | Pridanie ďalších vrstiev |
| Blinis s pestom | Zelené pesto, parmská šunka | Opražené píniové oriešky |
| Blinis v talianskom štýle | Červené pesto, mozzarella, čierne olivy, bazalka | Zelené pesto namiesto červeného |
| Tapenádové blinis | Tapenáda, kapary | Marinovaná grilovaná paprika namiesto kapár |
| Medové blinis s kozím syrom | Kozí syr, med | Korenie, tymián/rozmarín, figy |
| Krevetové blinis | Fromage frais, krevety, citrónová šťava | Korenie, citrónová kôra |
| Baskické blinis | Ovčí syr, čerešňový džem | Kozí syr s figovým džemom |
| Údené lososové blinis | Údený losos | Korenie, citrónová šťava a kôra, smotanový syr |
| Blinis s rillettes | Rillettes (napr. tuniakové) | Rillettes podľa vlastného výberu |
tags: #blini #s #syrom #a #zelenym #recept
