Bonviváni Francúzske Zemiaky: Recept na Slovenskú Klasiku
Francúzske zemiaky sú paradoxne slovenská klasika. Mama nám ich robievala v nedeľu. Nedeľné zapekanky sú taká alternatíva k chlebíkom vo vajíčku. Najlepšie francúzske zemiaky sú z letných zemiakov. Vtedy ich môžeme pripravovať zo surových a sú oveľa šťavnatejšie.
Nečakajte ale žiadny moderný nádych talianskej a inej svetovej kuchyne. Toto nie je žiadna rýchlovka.
Ak chcete pripraviť francúzsku cibuľovú polievku poctivo, treba jej venovať dostatok času.
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.
Francúzske zemiaky pre celú rodinu 🥔| 6 – 8 porcií #francuzskezemiaky
Okrem francúzskych zemiakov, slovenská kuchyňa ponúka mnoho ďalších chutných jedál:
- Bryndzové halušky v našej rodine všetci milujeme a máme ich na stole minimálne raz za mesiac.
- Čo si budeme... naše staré dobré slovenské zemiakové placky len máločo prekoná!
- Syrové pagáče sú klasická slovenská delikatesa. Na oslavách bývajú hitom.
- Nie je to žiadna kulinárska alchýmia, ale starý dobrý recept na granadír.
Polievky sú tiež dôležitou súčasťou slovenskej kuchyne:
- Záhorácka fazuľová polievka musí byť tak hustá, že v nej bude lyžica stáť!
- Fazuľová polievka, akokoľvek sa môže zdať obyčajná, má podľa mňa veľké čaro. Niečo na nej jednoducho je.
- Skvelá zemiaková polievka s hubami, veľmi obľúbená v Čechách. Toto je starý rodinný recept a bramboračka je naozaj vynikajúca.
- O tom, že frankfurtská polievka je grunt niet pochýb.
Pre inšpiráciu, tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete vyskúšať:
- Holandský rezeň je rezeň z mletého mäsa so syrom. Keď sa do tohoto rezňa zahryznete, ucítite chrumkavé cestíčko a úžasne šťavnaté mäsko.
- Aj keď vyprážaný karfiol s tatarkou je klasika, skúste pripraviť túto skvelú zeleninu aj na trochu iný spôsob. Karfiol je výborná zelenina plná vitamínov a minerálov a dá sa zapekať na mnoho spôsobov.
- Brokolicový nákyp so syrom môže byť ľahký bezmäsitý obed, alebo večera. Brokolicový nákyp sa dá jesť samotný, alebo so zemiakovou…
Sladké potešenie:
- Hrnčeková, šťavnatá bublanina, ktorá je veľmi rýchlo pripravená, za chvíľu upečená a bleskovo zjedená.
- Šišky jemné ako vánok. Jahodová pena na vrchu je výnimočne chutná.
- Myslím, že každý z nás už doma skúšal rôzne nepečené koláče a dezerty.
- Voňavý, šťavnatý a veľmi chutný marhuľový koláč s posýpkou. Takéto koláče piekla naša babka.
tags: #bonvivani #francuzske #zemiaky #recept
