Medové koláčiky, krémeše a medovníky: Klasika, ktorá nikdy nesklame

Medové koláčiky, medovníky a rezy s vôňou maminej kuchyne patria medzi obľúbené dezerty mnohých z nás. Ich chuť evokuje spomienky na detstvo a rodinnú pohodu.

Každá cukrárka má svoj osvedčený recept na medový krémeš. Tento recept na medový krémeš mám od mami.

Medové rezy sú stálicou v našich kuchyniach. Milujem tieto staré klasické recepty, pretože sú poctivé a pozostávajú z jednoduchých surovín. Jediné, čo sa medovým rezom dá vytknúť je, že musíme čakať do druhého dňa, aby pekne odležali a zvláčneli. Receptu sa nemusia báť ani začiatočníci. Medové rezy. Rezy s vôňou babkinej kuchyne.

Medové rezy (titulky) 4K | Video Recept | Dobré Recepty od Agi

Variácie na medové rezy

Existuje mnoho variácií receptov na medové rezy. Niektoré recepty obsahujú orechy, iné karamel, ďalšie sú obohatené o rôzne krémy a polevy. Fantázii sa medze nekladú a každý si môže prispôsobiť recept svojim preferenciám.

Medovník: Karamelová symfónia chutí

Karamelový medovník musí mať snáď každý rád. Tento zákusok je ideálny na každú príležitosť a nikdy nesklame. Jeho príprava si vyžaduje trochu trpezlivosti, ale výsledok stojí za to.

Krémeše: Od klasiky po modernejšie verzie

Receptov a druhov krémešov je viac. V českých cukrárňach tento krémeš kúpite pod názvom žloutkové řezy. Aj vám ostávajú z pečenia vaječné bielky? Použiť sa dajú aj na rôzne nepečené dezerty. Ďalší krémeš, jednoduchý a vychladený chutí skvele. Možno tento krémeš poznáte.

Francúzsky krémeš

Francúzsky krémeš je elegantná a chutná variácia klasického krémeša. Ostatné: 1. ks, cesto lístkové.

Žĺtkové krémeše

Výborný recept z bielkov, ktoré ostávajú pri pečení kysnutých koláčov.

Punčové rezy, alebo tiež punčáky sú naším favoritom v zákuskoch. Ananásové rezy sú obľúbený ovocný zákusok.

Tipy a triky pre dokonalý medový koláčik

Používajte kvalitné suroviny: Domáce maslo a čerstvé žltučké vajíčka sú základom pre lahodný koláčik. Na farmárskych trhoch som kúpila domáce maslo a konečne aj čerstvé žltučké vajíčka. Jasné že sa dajú kúpiť bežne v obchode, ale domáce sú domáce.
Nechajte cesto odležať: Cesto na medové rezy potrebuje čas, aby zmäklo a spojilo sa.
Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa pridať do cesta orechy, kakao, škoricu alebo iné obľúbené príchute.
Doprajte si čas: Pečenie by malo byť radosťou, nie stresom.

Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.

Inšpirácie na ďalšie chutné koláčiky

Okrem medových rezov, medovníkov a krémešov existuje mnoho ďalších koláčikov, ktoré si zaslúžia našu pozornosť. A zasa jeden jablkový. Vraví sa, že koľko druhov jablkových koláčov upečiete, toľkokrát ste gazdinkou.

Takéto jednoduché koláče - béleše piekla naša babka. Ako deti sme ich milovali.

Veľmi rýchlo pripravené čerstvé pečivo. Cesta sa netreba báť, pretože sa s ním krásne pracuje a vydarí sa aj začiatočníkom. Šišky, koblížky, pampúšiky, donuts, dolky, doughnuts, alebo vdolky. Jedny sú plnené, druhé s dierou uprostred.

Buchtičky z kysnutého prekladaného maslového cesta, naplnené skvelou plnkou z maku, jabĺčka, hrozienok a slivkového lekváru.

Recept na šamrole so snehom z pečených jabĺčok a z cesta nie lístkového, ale smotanového.

Niečo fajnové pre milovníkov plesňového syra. Chrumkavé tyčinky z nivového cesta, sypané rascou a hrubozrnnou soľou.

tags: #bonvivani #medovy #kolacik #recept