Bravčové karé v cesnakovom cestíčku: Rýchly a chutný recept
Hľadáte recept na chutný a rýchly obed alebo večeru? Vyskúšajte bravčové karé v cesnakovom cestíčku. Tieto rezne sú krásne nadýchané, s výraznou cesnakovou chuťou a veľmi rýchlo sa pripravujú.
Ingrediencie:
- Bravčové karé
- Cesnak
- Vajcia
- Sladká smotana
- Múka
- Kypriaci prášok
- Soľ
- Bravčová masť (na vyprážanie)
Postup:
- Bravčové karé nakrájame na rezne, osolíme a potrieme prelisovaným cesnakom.
- Do plochej misy rozklepneme vajcia, pridáme soľ a prelisovaný cesnak.
- Priliala som sladkú smotanu,...
- ...a kypriaci prášok, cestíčko bude od smotany jemnejšie a od kypriaceho prášku krásne nadýchané. Všetko som spolu vyšľahala, pridala som múku ...
- ...a vymiešala do hladkého cestíčka takej hustoty, asi ako zvyknem robiť na hustejšie liate cesto, tak aby nestekalo z rezňov.
- Pripravené rezne som z oboch strán obalila v cesnakovom cestíčku.
- V panvici som na strednom plameni rozohriala domácu bravčovú masť,...
- ...keď už bola dostatočne rozpálená (nesmie sa z nej dymiť, len sa nad ňou od tepla zahreje ruka na skúšku, aby sa rezne pri vyprážaní nespálili a stihli sa správne prepiecť), vložila som obalené rezne, vypražila som ich do zlato-hnedej farby z jednej strany asi 4 - 5 minút,...
- ...rezne som pomocou drevenej špachtle obrátila a vypražila som ich aj z druhej strany.
- Na záver som ešte vypražila do zlato-hneda i zvyšok cestíčka tzv. "vakárku".
- Vypražený rezeň som dala na tanier a...
- ...postupne som ukladala na tanier i ostatné rezne a "vakárku".
Tieto rezne som vôbec nekorenila inými koreninami, neboli ako zemiakové placky, ale krásne nadýchané a výrazne cesnakové, veľmi rýchlo sa minuli, na večeru nezostali :D, i keď môžu byť vynikajúce aj za studena.
Dokonalý domáci cesnakový chlieb (3 spôsoby)
Tip: Podávajte s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | Približne 450 kcal |
| Bielkoviny | 30g |
| Tuky | 25g |
| Sacharidy | 20g |
tags: #bravcove #kare #v #cesnakovom #cesticku #recept
