Bravčové mäso na cibuli: Recept na šťavnatý a chutný obed
Hľadáte tip na rodinný obed, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu? Máme pre vás skvelý recept na bravčové mäso na cibuli s lahodnou omáčkou. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú chutný a jednoduchý spôsob, ako pripraviť rodinný obed. Je tak vynikajúci, že vás zaň rodina určite pochváli!
Aby nebolo bravčové pliecko po upečení suché, použite tento spôsob prípravy. Samozrejme sa dá takto upiecť aj krkovička, alebo bôčik. Chutné, šťavnaté plátky pečeného bravčového mäsa s výborným výpekom potešia každého milovníka mäsa.
Ingrediencie a príprava
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na 2 cm hrubé rezne. Na panvicu dáme polovicu maste a opražíme mäso po 2 minúty z každej strany, aby sa nám mäsko zatvorilo. Po 4 minútach ho vyberieme na bok a do panvice pridáme pohár vody. Pekáč vymastíme zvyškom maste a poukladáme na to cibuľu s cesnakom. Na vrch pridáme opečené mäsko, zalejeme výpekom z panvice a dáme piecť do rúry. Po 20 minútach mäso otočíme a pečieme ešte aspoň 10 minút.
Korenie na obaľovanie do múčnej zmesi môžete použiť aké máte radi. Celkom stačí paprika a mleté čierne korenie. Kto má rád zmes grilovacieho korenia, tiež sa dá. Výborne sa na tento druh mäsa hodí maďarská mletá paprika so štipkou kari korenia. Vtedy vznikne aj pekná farba výpeku a samozrejme výborná chuť. Cibuľou a cesnakom nešetríme, nech to stojí za to.
Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla. Jedlá do 30 minút tvoria väčšinu našich receptov. Je to aj z toho dôvodu, aby ste kvôli chutnej večeri netrávili hodiny za sporákom, keď sa to koniec koncov aj tak zje za pár minút a ďalší deň tá istá pesnička.
Najlepší spôsob, ako pripraviť bravčovú kotletu, teraz robím len takto
Príloha a servírovanie
Medzitým si pripravíme zemiaky. Očistíme, nakrájame a varíme v osolenej vode. Scedíme, pridáme maslo a špenát a necháme 5 minút prikryté. Zemiaky sú pripravené, mäsko je pripravené a môžeme sa prichystať aj my. Na tanier zemiaky, potom cibuľku, mäsko, opäť cibuľku a zalejeme výpekom.
Výpeku je dosť a keď zostane a stuhne, je to super nátierka na čerstvý domáci chlebík.
Plátok mäsa stranou bez papriky obalíme v múke. Na rozpálenom oleji sprudka opečieme 2 minúty z každej strany. Mäso vyberieme, do výpeku pridáme pokrájanú cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita. Na orestovanú cibuľu uložíme mäso, podlejeme vývarom alebo vodou. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu, krátko povaríme a posypeme najemno nasekanou pažítkou alebo petržlenovou vňaťou. Podávame s ryžou, zemiakovým pyré, hranolkami... Dobrú chuť.
Ďalšie tipy na prípravu
- Kuracie prsia alebo vykostené kuracie stehná na sladko-kyslo (alternatíva môže byť aj bravčová panenka) sú výborným minútkovým jedlom.
- Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na zemiaky s mletým mäsom z jednej misy!
Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu. ❤️
tags: #bravcove #maso #na #cibuli #recept
