Bravčové Plátky s Cuketou: Recepty pre Každého Kuchára

Recepty s cuketou sú naozaj bohaté a ponúkajú množstvo možností, ako túto zdravú zeleninu zakomponovať do vášho jedálnička. Či už hľadáte rýchly obed, chutnú večeru alebo zdravú prílohu, kombinácia bravčového mäsa a cukety je vždy skvelou voľbou.

Fantastické Bravčové Karé Zapekané s Cuketou a Syrom

Bravčové karé patrí medzi obľúbený druh mäsa, pretože má málo tuku a je veľmi chutné. Kuchyňa portálu Ženy v meste pre vás pripravila skvelý recept na zapekané bravčové karé s cuketou a syrom. Ak si ho pripravíte podľa nášho jednoduchého receptu, určite si ho obľúbite.

Stačí pridať zeleninový šalát, a máte zdravé jedlo, ako prílohu môžete zvoliť aj zemiakovú kašu, štuchané zemiaky, hranolky zo zemiakov či zeleniny. Máme pre vás v ponuke mnoho receptov z bravčového mäsa. Stačí si iba vybrať.

Ingrediencie:

  • Bravčové karé
  • Cuketa
  • Tvrdý syr
  • Soľ
  • Korenie
  • Olej

Postup:

  1. Bravčové karé umyjeme a osušíme. Plátky mäsa okoreníme obľúbeným korením.
  2. Bravčové plátky prudko opečieme z každej strany dozlatista.
  3. Tvrdý syr taktiež nastrúhame. Zmiešame ho spolu s nastrúhanou cuketou. Ak máme radšej korenistejšie, zmes dochutíme. Syr udrží pri pečení cuketu pokope, doladí aj chuť.
  4. Mäso si môžeme pripraviť deň vopred. Umyté, osušené, nakrájané a okorenené ho uložíme do chladu. Je vhodné ho jemne potrieť aj olejom. Odležané bravčové plátky budú oveľa chutnejšie, mäsko bude jemnejšie.

Tip na záver: Odležané bravčové plátky budú oveľa chutnejšie, mäsko bude jemnejšie.

Ďalšie Recepty s Bravčovým Mäsom a Cuketou

Okrem zapekaného karé, môžete vyskúšať aj iné kombinácie bravčového mäsa s cuketou.

Bravčové Kocky na Cibuľke s Cuketou

  1. Na oleji orestujeme cibuľku a pridáme mäsko.
  2. Pridáme soľ, korenie a papriku, orestujeme a asi 45 minút dusíme, najskôr vo vlastnej šťave a potom podľa potreby pridané vodu.
  3. Keď je mäso mäkké, pridáme cuketu a krátko spolu podusíme.

Bravčové Pliecko s Cuketou

  1. Bravčové pliecko si nakrájame na kocky.
  2. Zaprášime ho hladkou múkou, pridáme horčicu, kečup, mčk, sójovku, worchester, premiešame a necháme chvíľku odležať.
  3. Na oleji si medzitým orestujeme na drobno pokrájanú cibuľu, zaprášime červenou paprikou a zalejeme vodou. Osolíme.
  4. Napacované mäso opečieme na panvičke na oleji a keď sa zatiahne tak ho dáme do cibuľového základu. Dusíme do mäkka.
  5. Medzitým si nakrájame cuketu na polkolieska, okoreníme grilovacím korením a opečieme z oboch strán na troške oleja.
  6. Keď je mäsko mäkké pridáme k nemu opečené cuketu. Spolu prehrejeme. Ak je potrebné dohustíme, v tomto prípade ale nebolo veľmi treba lebo hladká múka už bola v páci.

Zapekané Bravčové Mäso s Cuketou a Zemiakmi

  1. Cuketu očistíme a nakrájame na 1-2 cm hrubé plátky, ktoré naukladáme do vymastenej zapekacej misky.
  2. Cibuľu očistíme, nakrájame na plátky a dáme na cuketu. Posypeme posekanou vňaťou.
  3. Mäso umyjeme, plátky trochu naklepeme, obalíme v múke, osolíme, okoreníme a krátko osmažíme na panvici s olejom.
  4. Osmažené mäso položíme do zapekacej misy na ostatné suroviny a posypeme nakrájaným cesnakom.
  5. Zemiaky očistíme, nakrájame na plátky a umiestnime na mäso. Posypeme rascou.
  6. Zapekaciu misku zakryjeme, vložíme do vyhriatej rúry na 200 °C a pečieme cca 45 minút.

Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame zhrnutie surovín a času prípravy pre jeden z receptov:

Recept Suroviny Dĺžka prípravy Počet porcií Náročnosť
Bravčové soté s cuketou a mrkvou 500 g mäsa z bravčového stehna, sójová omáčka, cesnak, cibuľa, olej, cuketa, mrkva, Solamyl, korenie, soľ 55 minút 4 Stredná

Postup pre Bravčové Soté s Cuketou a Mrkvou:

  1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie kocky. V mise zmiešame so sójovou omáčkou a s pretlačeným cesnakom.
  2. Očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme v hrnci na oleji dosklovita. Pridáme mäso, osolíme, okoreníme a prikryté dusíme 25 minút. Podľa potreby dolejeme horúcu vodu.
  3. Mrkvu očistíme a nakrájame na hrubšie pásiky. Pridáme k takmer mäkkému mäsu a prikryté dusíme 5 minút. Cuketu umyjeme, prekrojíme tiež na hrubšie pásiky a primiešame do hrnca. Dusíme ďalších 5 minút, aby ostala chrumkavá a nerozvarila sa.
  4. Solamyl zmiešame s trochou studenej vody a prilejeme k mäsu a zelenine. Dobre premiešame, ak šťava veľmi zhustne, podlejeme ešte trochou horúcej vody. Necháme prevariť a odstavíme.

Bravčové na šťave s tarhoňou

tags: #bravcove #platky #s #cuketou #recepty

Populárne príspevky: