Recepty s brokolicou, špenátom a cestovinami

Ak znova neviete, čo chutné rýchlo pripraviť na večeru alebo obed pre celú rodinu, máme pre vás skvelé tipy na recepty s brokolicou, špenátom a cestovinami. Brokolica je druhovo vraj kelom a príbuzná karfiolu. Pochádza zo Stredomoria a u nás sa výborne udomácnila. Je to výborná surovina pre prípravu chutných a zdravých jedál.

Krémové cestoviny s brokolicou a špenátom

Krémové cestoviny so zmesou duseného špenátu, uvarenej brokolice a výraznej chuti syra niva. Zapracovaná smotana a parmezán dodajú omáčke jemnosť, cesnak a čierne korenie zas aromatický nádych.

Ingrediencie:

  • Cestoviny
  • Brokolica
  • Špenát
  • Syr Niva
  • Smotana
  • Parmezán
  • Cesnak
  • Čierne korenie

Postup:

  1. Cestoviny uvaríme vo väčšom množstve osolenej vody podľa návodu (cca 8-10 minút).
  2. Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky a uvaríme v osolenej vode 4-5 minút, potom zlejeme.
  3. Prilejeme smotanu, pridáme na kúsky nalámanú nivu a necháme rozpustiť pri miernom ohni.
  4. Vmiešame brokolicu a uvarené cestoviny.
  5. Posypeme strúhaným parmezánom a premiešame.
  6. Odstavíme z ohňa a necháme krátko odstáť.

Cestoviny s brokolicovo-špenátovým pestom

Pesto si pripravíme zmixovaním predvarenej brokolice, mladého špenátu, orechov a dochutíme cesnakom, parmezánom, soľou a korením.

Podobné recepty ako Cestoviny s brokolicovo-špenátovým pestom

Cestoviny s brokolicou 🥦 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Cestoviny s brokolicou a ančovičkami

Brokolicu rozoberieme na menšie kúsky a dáme variť do osolenej vody. Keď začne voda vrieť, pridáme cestoviny (napr. vretená alebo motýliky) a uvaríme podľa návodu. Medzitým v hlbšej panvici rozohrejeme olej, pridáme pokrájané ančovičky (alebo sardelovú pastu), chilli a nakoniec cesnak na plátky (dáme pozor, aby nezhorkol). Keď sú cestoviny uvarené, spolu s brokolicou ich dierovanou lyžicou preložíme do panvice a premiešame. Môžeme vylepšiť plátkovým syrom. Vývar z cestovín a brokolice nevylejeme, ale použijeme do polievky.

Zapekané cestoviny s lososom a brokolicou

Tieto jednoduché zapekané cestoviny s lososom a brokolicou si ihneď obľúbite. Ich príprava je veľmi rýchla a nenáročná, no a tá chuť vás dostane! Základ tohto receptu tvoria cestoviny, brokolica a filety z lososa SOKRA vo vlastnej šťave. Táto kombinácia sa mi skutočne osvedčila, či už po chuťovej, no taktiež po nutričnej stránke. Recept si môžete pripraviť s akýmkoľvek druhom cestovín. Ja som použila šošovicové, a tým mi vzniklo úžasné jedlo bez lepku, ktoré je bohaté na vlákninu, množstvo mikronutrientov a tiež bielkoviny. Zapekané cestoviny sme si doma veľmi vychutnali - je skutočne jednoduché a výsledná chuť a konzistencia príjemne prekvapila.

Krémová brokolicová polievka

Lahodná krémová polievka z obľúbených surovín. Cibuľku narežeme nadrobno a osmažíme spolu s pretlačeným cesnakom na troche olivového oleja. Zemiaky ošúpeme, narežeme na kocky a pridáme k cibuli. Zalejeme vývarom a necháme ich uvariť do mäkka. Keď už sú takmer hotové, pridáme brokolicu a necháme ešte chvíľu spolu variť. Prilejeme šľahačkovú smotanu a necháme prevrieť. Ochutíme muškátovým orieškom, soľou, korením a pridáme nastrúhaný syr. Výborná je aj keď namiesto tvrdého syra použijete syr v črievku.

Špenátová polievka

V primerane veľkom hrnci speníme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme 1 PL múky, trocha vody a zamiešame. Vložíme kocku špenátu, zalejeme mliekom.

Podobné recepty ako Špenátová polievka

Brokolicovo-špenátové rizotko

Tinka Karmažín vám ukáže, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne. Varí pestro a potrpí si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny.

tags: #brokolica #špenát #cestoviny #recepty

Populárne príspevky: