Bryndzová nátierka: Rýchly a chutný recept
Vždy je dobré mať v chladničke vynikajúcu dobrotu, ktorá sa dá natrieť na chlebík. My máme doma vždy po ruke túto jednoduchú bryndzovú nátierku. Bryndza je zdravá a táto nátierka aj megachutná.
Máte radi bryndzu, ale neviete, čo z nej okrem bryndzových halušiek pripraviť? Pusťte sa spolu s nami do jemnej a dokonale vychutenej nátierky z bryndze.
Tu je recept:
Ingrediencie:
- Bryndza
- Maslo
- Horčica
- Cibuľa
- Cesnak
- Pivo
- Čerstvý syr (napr. Lučina)
- Majonéza
- Soľ
- Korenie
Na ozdobenie:
- Reďkovka
- Paradajky
- Cibuľka
- Konopné a ľanové semienka
- Čerstvé klíčky reďkovky
Vynikajúca bryndzová nátierka | Viktor Nagy | Rýchlovečky
Postup:
- Bryndzu roztlačíme vidličkou.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nadrobno nakrájame a cesnak prelisujeme.
- Maslo si necháme povoliť v izbovej teplote a potom ho ručným šľahačom vyšľaháme s čerstvým syrom (my sme použili Lučinu) a bryndzou.
- Bryndzu zmiešame so zmäknutým maslom, horčicou, cibuľou a cesnakom.
- Pridáme korenie a lyžicu majonézy, ktorá nám zjemní konzistenciu nátierky.
- Cibuľku si nakrájame nadrobno a zamiešame do nátierky.
- Po kvapkách prilievame pivo, kým nevznikne tá správna konzistencia.
- Ochutnáme a prípadne ešte doladíme soľou a korením. So soľou dávajte pozor - bryndza je dosť slaná sama o sebe.
- Brybdzovú nátierku natierame na domáci chlebík a podávame s čerstvou paprikou.
Bryndzovú nátierku necháme odležať v chladničke a potom podávame na chrumkavom pečive.
Ozdobíme reďkovkou, paradajkami a cibuľkou. Pre trošku chrumkavosti posypeme konopným a ľanovým semienkom, ktoré môžete vopred orestovať na panvici. Získajú skvelú arómu a zvýrazní sa ich chuť. Na záver pridáme čerstvé klíčky reďkovky.
Hore sú jednohubky ozdobené reďkovkou, zdravými klíčkami a chrumkavými semienkami.
Tip! Neviete ako na klíčenie?
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Bryndza | Podľa chuti |
| Maslo | Podľa chuti |
| Horčica | Podľa chuti |
| Cibuľa | 1 ks |
| Cesnak | 1-2 strúčiky |
Dobrú chuť!
tags: #bryndzová #nátierka #recepty
