Bryndzová nátierka: Recepty na tradičnú slovenskú pochúťku
Tiež zbožňujete bryndzové pomazánky? Bryndzová nátierka je neskutočne chutná a pritom tak jednoduchá. Máte radi bryndzu, ale neviete, čo z nej okrem bryndzových halušiek pripraviť? Pusťte sa spolu s nami do jemnej a dokonale vychutenej nátierky z bryndze. Dnes sa s vami chcem podeliť o môj prvý videorecept.
Rýchla Bryndzová Nátierka
Inak bryndzová nátierka nie je super len na raňajky ale hodí sa aj ako rýchla večera, ak vaša chladnička zíva prázdnotou. Ja si ju niekedy doprajem aj na obed, ak práve nemám uvarenú nejakú krémovú polievku či hrejúci vývar.
Ľahká a fit bryndzová nátierka s tvarohom
Vyskúšajte ju v tejto ľahšej, fit verzii. Jednoduchá bryndzová nátierka s tvarohom, ktorú si pripravíte do 5 minút, a to iba zo 4 surovín. Táto nátierka z bryndze a tvarohu je bohatá na bielkoviny a tuky a na druhej strane obsahuje minimum sacharidov. Vďaka použitiu tvarohu namiesto masla si pripravíme nátierku v ľahšej verzii, s nižším podielom tuku a kcal. Tvaroh jej zároveň dodá sviežosť. Nátierku si dochutíme jednoducho sladkou mletou paprikou a pažítkou. Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.
Základný recept a tipy na dochutenie
Toto je základný recept tak, ako si nátierku pripravujem ja, ale môžete si ju dochutiť podľa vlastnej vôle, výborná kombinácia je napr. 27. 4.
Recept na bryndzovú nátierku s cibuľou a reďkovkou
Hore sú jednohubky ozdobené reďkovkou, zdravými klíčkami a chrumkavými semienkami.
Postup
Maslo si necháme povoliť v izbovej teplote a potom ho ručným šľahačom vyšľaháme s čerstvým syrom (my sme použili Lučinu) a bryndzou. Pridáme korenie a lyžicu majonézy, ktorá nám zjemní konzistenciu nátierky. Cibuľku si nakrájame nadrobno a zamiešame do nátierky. Ochutnáme a prípadne ešte doladíme soľou a korením. So soľou dávajte pozor - bryndza je dosť slaná sama o sebe. Bryndzovú nátierku necháme odležať v chladničke a potom podávame na chrumkavom pečive. Ozdobíme reďkovkou, paradajkami a cibuľkou. Pre trošku chrumkavosti posypeme konopným a ľanovým semienkom, ktoré môžete vopred orestovať na panvici. Získajú skvelú arómu a zvýrazní sa ich chuť. Na záver pridáme čerstvé klíčky reďkovky.
Tip!
Neviete ako na klíčenie?
Stihnete popritom naložiť prádlo do práčky, postaviť nedeľnú polievku a jednou nohou byť stále v posteli. :D Ale nie, nedeľné rána sú síce polospavé, ale stojí za to dobre sa naraňajkovať a vybehnúť von spoznávať okolité zákutia. Pretože ktovie, aké tajomstvá skrývajú.
tags: #bryndzova #natierka #recepty
