Bryndzová nátierka: Recepty na tradičné aj fit verzie
Máte radi bryndzu, ale neviete, čo z nej okrem bryndzových halušiek pripraviť? Vždy je dobré mať v chladničke vynikajúcu dobrotu, ktorá sa dá natrieť na chlebík. My máme doma vždy po ruke túto jednoduchú bryndzovú nátierku. Pusťte sa spolu s nami do prípravy jemnej a dokonale chutenej nátierky z bryndze.
Bryndza je zdravá a táto nátierka aj megachutná. Tiež zbožňujete bryndzové pomazánky? Vyskúšajte ju v tejto ľahšej, fit verzii.
Tradičná bryndzová nátierka
Bryndzová pomazánka
Ingrediencie:
- Bryndza
- Maslo
- Cibuľa
- Cesnak
- Horčica
- Pivo
Postup:
- Bryndzu roztlačíme vidličkou.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nadrobno nakrájame a cesnak prelisujeme.
- Bryndzu zmiešame so zmäknutým maslom, horčicou, cibuľou a cesnakom.
- Po kvapkách prilievame pivo, kým nevznikne tá správna konzistencia.
- Bryndzovú nátierku natierame na domáci chlebík a podávame s čerstvou paprikou.
Bryndzová nátierka s Lučinou a majonézou
Ingrediencie:
- Bryndza
- Maslo
- Lučina (alebo iný čerstvý syr)
- Majonéza
- Cibuľka
- Korenie
- Reďkovka, paradajky, cibuľka, semienka, klíčky na ozdobenie
Postup:
- Maslo si necháme povoliť v izbovej teplote a potom ho ručným šľahačom vyšľaháme s čerstvým syrom (my sme použili Lučinu) a bryndzou.
- Pridáme korenie a lyžicu majonézy, ktorá nám zjemní konzistenciu nátierky.
- Cibuľku si nakrájame nadrobno a zamiešame do nátierky.
- Ochutnáme a prípadne ešte doladíme soľou a korením. So soľou dávajte pozor - bryndza je dosť slaná sama o sebe.
- Bryndzovú nátierku necháme odležať v chladničke a potom podávame na chrumkavom pečive.
- Ozdobíme reďkovkou, paradajkami a cibuľkou. Pre trošku chrumkavosti posypeme konopným a ľanovým semienkom, ktoré môžete vopred orestovať na panvici. Získajú skvelú arómu a zvýrazní sa ich chuť. Na záver pridáme čerstvé klíčky reďkovky.
Hore sú jednohubky ozdobené reďkovkou, zdravými klíčkami a chrumkavými semienkami.
Tip! Neviete ako na klíčenie?
Fit bryndzová nátierka s tvarohom
Jednoduchá bryndzová nátierka s tvarohom, ktorú si pripravíte do 5 minút, a to iba zo 4 surovín. Táto nátierka z bryndze a tvarohu je bohatá na bielkoviny a tuky a na druhej strane obsahuje minimum sacharidov. Vďaka použitiu tvarohu namiesto masla si pripravíme nátierku v ľahšej verzii, s nižším podielom tuku a kcal. Tvaroh jej zároveň dodá sviežosť.
Ingrediencie:
- Bryndza
- Tvaroh
- Sladká mletá paprika
- Pažítka
Nátierku si dochutíme jednoducho sladkou mletou paprikou a pažítkou.
Nutričné hodnoty (na 100g):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kcal | cca 150-200 |
| Bielkoviny | vysoký obsah |
| Tuky | stredný obsah |
| Sacharidy | minimum |
tags: #bryndzová #nátierka #recepty
