Bryndzová nátierka: Recept na tradičnú pochúťku
Tiež zbožňujete bryndzové pomazánky? Vždy je dobré mať v chladničke vynikajúcu dobrotu, ktorá sa dá natrieť na chlebík. My máme doma vždy po ruke túto jednoduchú bryndzovú nátierku. Bryndza je zdravá a táto nátierka aj megachutná. Pusťte sa spolu s nami do jemnej a dokonale vychutenej nátierky z bryndze.
Ľahká a fit verzia bryndzovej nátierky
Vyskúšajte ju v tejto ľahšej, fit verzii. Jednoduchá bryndzová nátierka s tvarohom, ktorú si pripravíte do 5 minút, a to iba zo 4 surovín. Táto nátierka z bryndze a tvarohu je bohatá na bielkoviny a tuky a na druhej strane obsahuje minimum sacharidov. Vďaka použitiu tvarohu namiesto masla si pripravíme nátierku v ľahšej verzii, s nižším podielom tuku a kcal. Tvaroh jej zároveň dodá sviežosť. Nátierku si dochutíme jednoducho sladkou mletou paprikou a pažítkou.
Recept je z knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút).
Recept na tradičnú bryndzovú nátierku
Máte radi bryndzu, ale neviete, čo z nej okrem bryndzových halušiek pripraviť? Tu je recept. Bryndzu roztlačíme vidličkou. Cibuľu a cesnak ošúpeme, cibuľu nadrobno nakrájame a cesnak prelisujeme. Bryndzu zmiešame so zmäknutým maslom, horčicou, cibuľou a cesnakom. Po kvapkách prilievame pivo, kým nevznikne tá správna konzistencia.
Brybdzovú nátierku natierame na domáci chlebík a podávame s čerstvou paprikou.
Postup prípravy
Maslo si necháme povoliť v izbovej teplote a potom ho ručným šľahačom vyšľaháme s čerstvým syrom (my sme použili Lučinu) a bryndzou. Pridáme korenie a lyžicu majonézy, ktorá nám zjemní konzistenciu nátierky. Cibuľku si nakrájame nadrobno a zamiešame do nátierky. Ochutnáme a prípadne ešte doladíme soľou a korením. So soľou dávajte pozor - bryndza je dosť slaná sama o sebe.
Bryndzovú nátierku necháme odležať v chladničke a potom podávame na chrumkavom pečive. Hore sú jednohubky ozdobené reďkovkou, zdravými klíčkami a chrumkavými semienkami. Ozdobíme reďkovkou, paradajkami a cibuľkou. Pre trošku chrumkavosti posypeme konopným a ľanovým semienkom, ktoré môžete vopred orestovať na panvici. Získajú skvelú arómu a zvýrazní sa ich chuť. Na záver pridáme čerstvé klíčky reďkovky.
Tip! Neviete ako na klíčenie?
Obrázok: Bryndzová nátierka s reďkovkami.
Vynikajúca bryndzová nátierka | Viktor Nagy | Rýchlovečky
tags: #bryndzová #nátierka #recept
