Bryndzovníky z lístkového cesta: Rýchly a chutný recept
Ktorá gazdinka by nemilovala prípravu rozličných dobrôt z lístkového cesta? Lístkové cesto sa predsa rozhodne oplatí mať vždy doma v mrazničke. Práca s ním je rýchla a jednoduchá a za pár chvíľ dokáže človek vykúzliť najrozličnejšie slané aj sladké chuťovky, ktoré sú ideálne ako pohostenie na oslavy, pre návštevu aj večer pred televízor.
Pri pečení s lístkovým cestom platí dvojnásobne, že fantázii sa medze nekladú. Pri každom recepte vám pritom stačí len lístkové cesto a zopár ďalších ingrediencií. Vyskúšajte tento recept na bryndzové pečivo z lístkového cesta.
Ingrediencie:
- 400 g lístkového cesta
- 250 g bryndze
- 2 ks vajec
- 2 ks cibule
- 150 g oravskej slaniny
- 100 g kyslej smotany
- Olivový olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
Postup:
- Odmeriame a odstrihneme si papier na pečenie. Papier položíme na dosku a rozvaľkáme na ňom lístkové cesto.
- V miske rozmiešame bryndzu.
- Ako prvé si necháme menší zemiak uvariť v šupke. Následne k nemu pridáme bryndzu a nadrobno nakrájanú cibuľku. Poriadne vymiešame.
- Na polovicu štvorčekov poukladáme plnku. Okraje poriadne zatlačíme.
- Po miernom ochladnutí môžeme podávať.
- Cesto si rozvaľkám na pomúčenej doske a z cesta si vykrajujem kvietky formičkou a kolieska pohárom.
- Lyžicou ukladám plnku do stredu cesta, dávam pozor hlavne na počet vykrojených tvarov, aby bol párny.
- Polku si naplním a druhou polkou ich prikryjem a popritláčam na okrajoch.
- Potriem ich rozšľahaným vajíčkom, ktoré som vymiešala s druhou pretlačenou polkou cesnaku. Posypala som ich sezamom a soľou.
- Keďže mi ostal zvyšok cesta ktoré sa nevošlo na pekáč rozmýšľala som čo s ním . Ostala aj plnka tak šup to spojiť :) Cesto som rozvaľkala potrela bryndzovou plnkou , poukladala som na vrch šunku.
Tip: Najlepšiu povesť má májová bryndza. Vychutnať si ju nemusíte len na haluškách. Urobte si slaný koláč, karbonátky alebo plnené zemiaky.
Bryndzové muffiny sú ďalšou skvelou možnosťou, ako využiť lístkové cesto a bryndzu. Môžete ich pripraviť s pridaním slaniny a cibule pre výraznejšiu chuť.
Alternatívou je aj bryndzový závin z lístkového cesta alebo syrovo-šunková roláda.
Pagáčiky veľmi chutné | Viktor Nagy | recepty
Dobrú chuť!
tags: #bryndzovník #z #lístkového #cesta #recept
