Bublanina s parížskou šľahačkou: Recept na lahodný dezert

Bublanina je obľúbený koláč, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tento recept kombinuje klasickú bublaninu s jemnou parížskou šľahačkou, čím vzniká sviatočný a chutný dezert.

Hľadal som na Vareche recept na bublaninu a nakoniec ma oslovil tento recept, ktorý som robila viackrát a vždy dopadol na 1*, má veľký úspech. Včera bola čerešňová, pred 5 dňami...

Ingrediencie na parížsku šľahačku

  • Medové cesto
  • Pravá parížska šľahačka
  • Čokoláda

To je medová roláda s parížskou šľahačkou. Je ľahučká ako obláčik, nadýchaná a veľmi, veľmi chutná. Deň vopred si pripravíme parížsku šľahačku. Potom odstavíme z kúpeľa, necháme vychladnúť a zakryjeme potravinovou fóliou.

Postup prípravy cesta

  1. Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.
  2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
  3. Po častiach striedavo pridávame do žĺtkovej masy vyšľahaný sneh a preosiatu múku.
  4. Premiešavame metličkou na sneh, ale len zľahka.

Pečenie

  1. Rúru vyhrejeme na 180 °C.
  2. Pečieme asi 10 až 12 minút.
  3. Na stôl si pripravíme kuchynskú utierku a posypeme ju práškovým cukrom.
  4. Upečenú roládu preklopíme na utierku, tak aby bol papier na vrchu.

Vychladnutú roládu rozvinieme a natrieme parížskou šľahačkou.

Ďalšie inšpirácie

Ak máte radi orechy, môžete vyskúšať orechový koláč s parížskou šľahačkou. Tiež môžete experimentovať s ovocím a pridať ho do cesta alebo na vrch koláča.

Môžete použiť aj jablká. 1 kg jabĺk nastrúhame a dochutíme kryštálovým cukrom a škoricou podľa chuti. Na plech dáme papier na pečenie, naň postrúhané jablká do výšky 1 až 1,5 cm a na vrch nalejeme hotovú piškótu.

Orechová torta s parížskou plnkou: Z bielkov a kryštál. cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme rozšľahané žĺtka, mleté orechy, kakao, polohrubú múku a sódu bikarbónu. Zmiešame dokopy a všetko pridáme do žĺtkovej peny a dôkladne.

Tvarohová bublanina: Do misy dajte tvaroh, heru, cukor a žĺtka. Všetko vymiešajte do peny. Do vyšľahanej zmesi striedavo pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Cesto (je hustejšie) rozotrite.

Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite

Čas prípravy

Príprava cesta trvá približne 15 minút, pečenie 10-12 minút a príprava šľahačky si vyžaduje čas na vychladnutie. Celkový čas prípravy je približne 30 minút.

Časť receptu Čas prípravy
Príprava cesta 15 minút
Pečenie 10-12 minút
Príprava šľahačky 30 minút + chladenie

Tento koláč, určite väčšina z vás pozná, ale trochu v inej podobe. Teraz na leto je vhodný.

Polohrubú múku spolu s kypriacim práškom, práškovým cukrom a štipkou soli preosejeme. Pridáme 100 g.

Recept na piškótové cesto mám od veľmi dobrej kamarátky. pečení cesta, použiť.

tags: #bublanina #s #parizskou #slahackou #recept

Populárne príspevky: