Recept na buchty Haliny Pawlowskej: Kulinárske umenie známej spisovateľky

Halina Pawlowská je známa a úspešná spisovateľka, scenáristka, novinárka a moderátorka. S tridsiatimi knihami, desiatkami filmových scenárov a úspešnými časopismi a televíznymi reláciami na konte, neustále prichádza s novými nápadmi a prijíma výzvy. Okrem svojej profesionálnej kariéry je aj matkou a babičkou. Život plný výziev a úspechov ju neustále posúva vpred. Pawlowská s humorom hovorí, že keď si mala napísať životopis, pripadalo jej to ako chválenie sa, pretože všetky jej knihy boli úspešné a rozbehla niekoľko úspešných časopisov a televíznych relácií. Zdôrazňuje však, že ju všetko, čo robí, veľmi baví. S odstupom času a s úsmevom konštatuje, že už dlho žiadnu cenu nedostala, no zároveň je za všetky predošlé veľmi vďačná a pyšná.

Hoci neraz radila sklamaným a nešťastným ženám, sama prežila dlhé a spokojné manželstvo až do smrti svojho manžela. Zdôrazňuje však, že ani v jej manželstve nebolo všetko vždy ideálne. S dcérou má krásny vzťah a spoločne vlastnia módnu značku, ktorú vytvorili. Pawlowská si vždy navrhovala šaty sama, pretože má nekonfekčnú postavu. Ich značka ponúka modely pre rôzne veľkosti, od XS po XXL, pretože veria, že nositeľka väčšej veľkosti by nemala byť potrestaná obmedzeným výberom.

Varenie a pečenie ako relax

Na otázku, či pečie koláče a buchty, odpovedá, že rada pečie a niekedy aj varí, pretože je to pre ňu relax. Pawlowská sa označuje za labužníčku a miluje všetky jedlá. Momentálne má koníčka na víkendy, chodí na farmu neďaleko Prahy, kde pečie pre ľudí múčniky. Raz tam bola s priateľmi a nemala čo robiť, tak sa pustila do pečenia. Všetkým chutilo, tak začala chodiť každý týždeň s ďalšou špecialitou. Naposledy robila francúzsky koláč Tarte Tatin.

Halina Pawlowská pred 10 rokmi vydala knihu Rodinná kuchařka, ktorá je skutočne rodinnou. Všetky jedlá v knižke varila Halina vo svojej kuchyni alebo na chalupe. Používala rokmi overené staré hrnce, ktoré ju nikdy nesklamali a zaručili prípravu kvalitného jedla. "Rada varím pomaly. Beriem to ako relaxáciu. Krájam, do toho počúvam rádio, vyslovene sa s jedlom hrám," hovorí Pawlowská.

Kysnuté pečené buchty so slivkovým lekvárom - video recept

Recept na buchty Haliny Pawlowskej

Recept na buchty Haliny Pawlowskej. Pred pečením necháme buchty ešte pol hodinu kysnúť, nakoniec ich zľahka potrieme maslom.

Halina Pawlowská je známa tým, že život berie s humorom. Ako hosť v Show Jana Krausa popísala svoj najtrápnejší zážitok, keď uviazla v Severnom mori na pohyblivom piesku a musela pre ňu priletieť helikoptéra. Na dovolenke preferuje Grécko, ale nechce sa predvádzať v plavkách pred českými turistami, preto si radšej prenajíma domy, kde má viac súkromia.

Rady pre ženy a humor

Na svojej webovej stránke má Pawlowská poradňu, kde sa na ňu ženy najviac obracajú s problémami s neverou partnera a so strachom, či muž neodíde. Odpovedá všetkým osobne a táto komunikácia ju obohacuje. Je pyšná, keď sa naplní to, čo predpokladala alebo odporúčala. Je autorkou niekoľkých humorne ladených knižiek a chystá sa novinka, pokračovanie minuloročného Zanzibaru.

Ďalšie kuchárske knihy a inšpirácie

Recepty zo života 32 Vidiecka kuchyňa
Recepty zo života 33 Jar & leto v kuchyni
Recepty zo života 34- Sezónna kuchárka - Jeseň & zima v kuchyni
Recepty zo života 35
Recepty zo života 36-Tradičná kuchyňa
Recepty zo života 37 Recepty z jedného hrnca

Kniha	Autor	Popis
Rodinná kuchařka	Halina Pawlowská	Recepty overené rokmi, pripravené s láskou v rodinnej kuchyni.
Recepty zo života 32 Vidiecka kuchyňa	kolektív	Recepty od čitateľov časopisu Život na tému vidiecka kuchyňa.
Řecká kuchyně	SLOVART, s.r.o.	50 receptov z najlepších svetových remeselných pivovarov.