Burger King Slovensko: História a súčasnosť

Burger King je treťou najvýraznejšou značkou vo svete sietí reštaurácií rýchleho občerstvenia. Zrodila sa v roku 1953 ako Insta-Burger King v meste Jacksonsville na Floride. Zakladateľmi boli Keith J. Kramer a strýko jeho ženy Matthew Burns.

Po pár úspešných mesiacoch a takmer ihneď po spustení franchisingu, došlo v roku 1954 k odkúpeniu celej firmy dvoma pôvodne len prenajímateľmi Jamesom McLamoreom a Davidom R. Edgertonom. Tí skrátili názov na Burger King a sídlo presunuli do Miami.

Neuveriteľných 99 percent predajní z celého sveta je prevádzkovaných pomocou franchisingového modelu fungovania a tak sú v rukách súkromníkov, hoci fungujúcich pod kódexom spoločnosti Burger King. Najznámejším produktom je veľký hamburger Whooper, ktorý sa balí do samostatného papiera až následne do škatuľky.

Hungry Jack’s je určitou zaujímavosťou. Ide o Burger King, no z dôvodu veľmi komplikovaných súdnych prieťahov a naťahovačiek sa v celej Austrálii objavuje prevádzka a zastúpenie Burger Kingu pod menom Hungry Jack’s.

Celkom najstaršie logo Burger Kingu nieslo obyčajný nápis. Logo v roku 1957 prinieslo ozajstného kráľa so sladeným nápojom v ruke, ktorý kraľuje na hamburgeri. Pýšilo sa sloganom, že práve Burger King je domovom slávneho Whoopera. V roku 1969 logo vystriedalo podobné na to dnešné, vystačujúc si s dvoma farbami.

V roku 2010 sa v bratislavskom nákupnom centre Eurovea objavila pobočka Burger Kingu. Pre mnohých Slovákov to bola novinka, ktorú nepodporovala žiadna výrazná kampaň a marketing. Neskôr pribudli aj prevádzky v nákupnom centre Polus a v Žiline.

Jeden z najznámejších fastfoodových reťazcov na Slovensku, Burger King, čelí pomerne vážnemu problému na našom trhu. Ako sme ťa už informovali v predchádzajúcich článkoch, fastfoodový kráľ McDonald’s plánuje na Slovensku expandovať ďalej a na náš trh majú zavítať aj nové značky.

Burger King však na Slovensku stagnuje a neplánuje sa rozširovať. Stojí za tým jeden dôvod, o ktorom informoval portál aktuality.sk.

Najväčšie fastfoodové siete na Slovensku sa snažia rozšíriť svoj podiel na trhu a prilákať nových zákazníkov, pričom dominantnými hráčmi sú McDonald’s a KFC, ktoré neustále otvárajú nové pobočky. Na druhej strane Burger King, ktorý sa po dlhšej odmlke vrátil na náš trh, má v súčasnosti len osem prevádzok a ďalšie neplánuje otvoriť. Konkrétne štyri sa nachádzajú v Bratislave, ostatné sú vo Zvolene, Liptovskom Mikuláši, Prešove a Košiciach. Od svojho návratu na Slovensko neotvoril Burger King žiadnu novú reštauráciu.

Napriek zlepšeným hospodárskym výsledkom a pozitívnemu vplyvu tohtoročného zníženia DPH v reštauráciách na päť percent, sa reťazcu nedarí expandovať. Aktuality.sk zistili, že dôvodom stagnácie značky je chýbajúca zmluva, ktorá by umožnila ďalší rozvoj Burger Kingu na Slovensku.

„Od februára 2022 nemá AmRest zmluvu pre rozvoj značky Burger King.

Už 23. novembra sa v nákupnom centre Bory Mall otvorila prvá slovenská reštaurácia. Burger King však nezostal len v Bory Mall a rozšíril sa aj do iných obchodných centier. Koncom roka ste mohli nájsť burgre aj v Avione, a to rovno v čerstvo zrekonštruovanom foodcourte. Burger King do slovenského gastra vtrhol poriadne drsným spôsobom - ich uvádzacie menu totiž dostalo názov #PREPÁČMEKÁČ. Nájdeš v ňom klasické Whopper menu s ešte jedným Whopper burgrom navyše.

Prvý slovenský Burger King sa v Boroch otvoril už 23. novembra o 17:30 a nechýbal ani vzrušujúci sprievodný program. O zábavu sa postaral Sajfa.

Do Bratislavy dorazia kráľovské burgre. Fast foody sa môžu začať triasť, na Slovensko prichádza legendárny Burger King.

Burger King (tiež známy ako BK) je americká spoločnosť so sídlom na Floride zastrešujúca globálnu sieť fast foodových reštaurácií. Svoje hamburgery predávajú už od roku 1953, do sveta expandovali v roku 1963. Pod touto značkou existuje vo svete vyše 12000 prevádzok, z ktorých je vačšina vlastnená prevádzkovateľmi (franchise). Medzi najznamejšie produkty tejto značky patrí sandwich Whooper alebo kurací Tendergrill.

Klasické menu pozostáva z hamburgeru, hranoliek a nápojov od spoločnosti Coca Cola.

McDonald’s je celosvetovo najväčšou a najznámejšou sieťou hamburgerových fast foodových reštaurácií. Táto značka existuje od roku 1940 a jej prevádzky nájdeme v 119-tich krajinách sveta. Klasické menu pozostáva z hamburgeru, hranoliek a nápojov od spoločnosti Coca Cola. Väčšina prevádzok je vlastnená prevádzkovateľmi (franchise), ktoré majú zaplatenú licenciu. Medzi najznámejšie produkty patrí napríklad Big Mac, McChicken, Snack Wrap, Royal, Big Tasty a iné.

Hamburger sa objavil v Amerike a onedlho dve veľké mestá, New York a Texas, bojovali o titul, kto vlastnil prvý skutočný hamburger. V New Yorku na konci 19. O titul domova hamburgerov sa však uchádzal aj Texas: podľa legendy miestny kuchár Fletcher Davis ponúkal v 80. rokoch 19. storočia v meste Atény hamburgery, ktoré neskôr dal celosvetovo spoznať na svetovej výstave v St. Potom sa hamburger rozšíril takmer po celej Amerike: pouliční predavači rýchlo zistili, že je nielen chutný, ale aj mimoriadne ekonomický. Tak sa tento pokrm stal jedným zo základných kameňov americkej kultúry street foodu.

V polovici 20. storočia sa na scéne objavili reťazce rýchleho občerstvenia, ktoré dnes dominujú: McDonald's a Burger King. McDonald's svojím bleskovo rýchlym systémom obsluhy spôsobil revolúciu v prevádzke reštaurácií rýchleho občerstvenia: hamburger sa stal symbolom rýchleho, lacného a chutného jedla.

Logo Burger King v rokoch 1969-1994

A ako môže byť stále jedným z najobľúbenejších jedál? V posledných rokoch sa objavujú gurmánske verzie, v ktorých sú stredobodom pozornosti prémiové suroviny, špeciálne mäso a ručne vyrábané žemle. Práve preto je hamburger viac než len rýchlo sa míňajúcim trendom v jedle: hoci je obľúbený vďaka svojej jednoduchosti, dokáže sa neustále obnovovať a prispôsobovať najnovším trendom v jedle.

Mnoho ľudí tomu neverí, ale existujú hamburgery, za ktoré si účtujú tisíce dolárov - a nie, nie kvôli syru navyše! Čím je ale hamburger taký drahý? Samozrejme môže vyvstať otázka: stojí za to minúť toľko za hamburger? Za tento „wow“ zážitok však nemusíte zaplatiť majland! Naozaj dobrý hamburger vám dá presne to isté.

Domáci hamburger závisí nielen od surovín! Tajomstvo dokonalého hamburgera spočíva v rovnomerne prepečenej mäsovej placky - a nástroje na tvarovanie mäsovej placky sú v tom obrovskou pomocou. Dôležité je ale nielen tvarovanie, konečný výsledok výrazne ovplyvňuje aj pečenie. Až budete nabudúce chcieť hamburger, dajte mu trochu viac času!

Hamburger

Tabuľka: Porovnanie Burger King a McDonald's

tags: #burger #king #slovensko #história

Populárne príspevky:

• Šachovnicová torta: jednoduchý recept
• Príznaky otravy syrom
• Zdravšia verzia parížskeho šalátu
• História a chute Plaveckého Podhradia
• Zdravý ružičkový kel