Pestovanie Goji: Návod na Úspešné Pestovanie Kustovnice Čínskej

Goji, alebo kustovnica čínska (Lycium chinense), je v mnohých východných krajinách považovaná za posvätnú rastlinu, vďaka ktorej sa jej konzumenti dožijú dlhého a zdravého života. Ohlasy na pozitívne účinky tejto rastliny sa dostali postupne aj na naše územie a záujemcov o pestovanie tejto bohatej plodiny stále pribúda. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, vitamínu C, B, železa a aminokyselín patria medzi tzv. superpotraviny. Pestovanie goji vo vašej záhrade môže byť jednoduchšie, než si myslíte.

V prvom rade je nutné si uvedomiť, že podiel účinných látok, ktoré táto rastlina a jej bobule obsahujú, vždy závisí od oblasti, kde sa pestuje. Hoci hlavnú úlohu hrá pôda a klíma, nemusíte mať z pestovania kustovnice obavy. Ak premýšľate, ako zvláda kustovnica čínska pestovanie v SR, ani tu sa nemusíte zbytočne trápiť. Táto rastlina totiž preferuje prostredie, kde prevládajú suché a teplé leta, ale zároveň je mrazuvzdorná a nevadia jej ani tuhé zimy, ktoré u nás niekedy panujú.

Hoci botanicky ide o kustovnicu čínsku, väčšinou ju nenazveme inak než goji. Presne takto ju poznajú aj v Číne - pojem Gou Qi v preklade znamená plody dlhovekosti.

Druhy Kustovnice

Existujú dva hlavné druhy kustovnice, ktoré sa pestujú pre svoje plody goji:

• Kustovnica čínska (Lycium chinense): Tento druh je najčastejšie pestovaný v Číne a je známy pre svoje jemné a sladké bobule. Kustovnica čínska (Lycium chinense) je rozložitejší ker, jej konáre sa rozrastajú do šírky a sú mierne tŕnisté. Plodom je dlhá červenooranžová bobuľa so sladkou dužinou. Má bujnejší rast, dosahuje výšku až 2 m a patrí k stredne skorým odrodám. Plody dozrievajú koncom augusta až začiatkom septembra. Patrí k skorým odrodám. Kvitnúť začína už v júni a dozrieva v auguste.
• Kustovnica cudzokrajná (Lycium barbarum): Tento druh je odolnejší a často sa pestuje v náročnejších klimatických podmienkach, ako je severná Európa.

Na trhu sú dostupné rôzne odrody goji, ktoré sa líšia rastovým habitom, veľkosťou plodov, chuťou aj odolnosťou voči mrazu. Kvalitná sadenica by mala byť zakorenená v črepníku a mať pevné, zelené výhonky.

Výber Stanoviska a Príprava Pôdy

Goji, alebo inak kustovnica čínska (Lycium chinense), je cenný ovocný ker, ktorého plody boli po stáročia využívané v tradičnej čínskej medicíne. Kustovnica má v čínskej, kórejskej i japonskej medicíne dlhú tradíciu a vďaka doterajším skúsenostiam s jej konzumáciou je považovaná za rastlinu prispievajúcu k dlhému a zdravému životu.

Samotné pestovanie GOJI je pomerne nenáročné, pretože táto rastlina dobre znáša aj menej kvalitné pôdu. Ideálne je stanovište, kde má dostatok slnečného svitu, živín a vlahy, ale zemina by nemala byť príliš premočená.

Slnečné miesto: Goji potrebuje veľa slnka, aby prosperovalo. Zabezpečte, že má prístup k minimálne 6 až 8 hodinám priameho slnečného svetla denne. Čím viac slnka, tým lepšia úroda a kvalita plodov. Obľubuje slnečné miesta, v tieni rastie horšie a málo plodí.

Priepustná pôda: Goji najlepšie rastie v ľahkej, dobre priepustnej pôde. Vyhnite sa ťažkým, ílovitým pôdam alebo pôdam, kde sa môže hromadiť voda, pretože rastliny goji neznášajú prebytočnú vlhkosť. Goji je veľmi prispôsobivá rastlina a ujme sa takmer v každom type pôdy okrem močaristej. Goji preferuje kyprú, dobre priepustnú pôdu bohatú na organické látky. Pôda pre pestovanie goji by mala mať okolo pH 8, skôr ľahšia, piesočnatoílovitá. Darí sa jej v bežnej záhradnej pôde, ktorá nesmie byť zamokrená. Dáva však prednosť zásaditejšej pôde pred kyslou.

Obohatenie pôdy pred výsadbou: Pred výsadbou prekyprite pôdu a pridajte kompost alebo organické hnojivo, čím zlepšíte štruktúru a obsah živín v pôde. Do jamy sa oplatí pridať vyzretý hnoj alebo ešte lepšie kompost.

Čas výsadby: Najlepší čas na výsadbu goji je na jar, po skončení mrazov. V teplejšom období rastlina rýchlo zakorení a začne rásť. Kustovnicu vysádzame do ľahších, skôr piesočnato-ílovitých pôd, najvhodnejším obdobím je mesiac marec alebo apríl. Výsadbu goji si nechávame na obdobie od marca do mája.

Rozostupy medzi rastlinami: Rastliny goji by mali byť vysadené s odstupom 1 až 2 metre medzi sebou, aby mali dostatok priestoru na rozvetvenie a prístup k svetlu a vzduchu. Rastliny vysádzame na vzdialenosť 2 - 2,5 m. Vzhľadom na to, že tento ker, v závislosti od rôznych odrôd, môže dorásť až do 3 metrov je nutné myslieť aj na priestor okolo kra. Rozvetvovanie je naozaj rozľahlé s vetvičkami, ktoré sú mierne posiate tŕňmi. Umiestňujte sadenicu goji tak, že keď vyrastie do svojej dospelej výšky nebude jej prekážať iná rastlina a goji zasa nebude brániť v progrese iných prvkov v okolí.

Starostlivosť o Rastliny Goji

Ak ste sa pustili do domáceho pestovania kustovnice čínskej a zasadili ste drobné semienka do pripravených kvetináčov, mali by ste pre tieto rastlinky nájsť vhodné stanovište. Ideálne je miesto, kde budú mať dostatočné množstvo slnečného svitu, ale väčšinou im nevadí ani polotieň.

Zálievka: Pravidelná zálievka po výsadbe: Po výsadbe zabezpečte pravidelnú zálievku, najmä počas suchých období. Mladé rastliny potrebujú vlhkosť, aby sa dobre zakorenili. Zalievanie goji vykonávame najmä počas prvých týždňov po vysadení, kedy korene goji nemusia byť dostačujúce na to, aby si dokázali vodu čerpať z podzemných zdrojov. Okolie kríky by malo zostať prekyprené. Ako zalievať kustovnicu čínsku? Čo sa týka zálievky, táto rastlina nie je príliš náročná. Prvé a posledné zalievanie v tom istom roku by malo byť vždy najvýdatnejšie. V období medzi aprílom a júnom potom stačí kustovnicu zalievať zhruba každých 25 dní, pokiaľ je však rastlinka čerstvo vysadená, zálievka by mala byť častejšie. V období medzi koncom apríla a polovicou júna zalievame zhruba každých 25 dní (ak je rastlina novo vysadená zalievame častejšie). Od septembra zálievku obmedzujeme a zalievame iba už raz alebo dvakrát. Občasná, nárazová. Na jar raz mesačne, v lete a na jeseň raz až dvakrát za mesiac. Prvá a posledná zálievka by mala byť výdatná, až 60 mm.

Hnojenie: Hnojenie na podporu úrody: Raz ročne na jar pridajte kompost alebo organické hnojivo, aby ste podporili zdravý rast a bohatú úrodu plodov. Čo sa týka hnojenia, hnojíme pravidelne, na jeseň pridaním maštaľného hnoja, na konci apríla prídavkom močoviny a počas mája a júna dodávame fosforečnan amónny. Hnojenie goji ide ruka s rukou v reze, pričom sa vykonávajú nie len približne v rovnakom čase, ale ich dopad na plody dokáže byť rovnako rozsiahly. Goji hnojíme pravidelne, na jeseň pridávame maštaľný hnoj, na konci apríla s prídavkom močoviny a behom mája a júna fosforečnan amonný.

Rez: Pravidelný rez: Goji si vyžaduje pravidelný rez, aby ste podporili rast nových výhonkov a zabezpečili vyššiu úrodu bobúľ. Na jar, keď začnú rásť nové púčiky, orežte rastliny, odstráňte staré, poškodené alebo prehustené vetvy. Ak chcete, aby rastliny goji mali kompaktný a dobre organizovaný tvar, môžete ich pravidelne tvarovať. Rez goji je veľmi dôležitý z pohľadu získavania plodov. Rez preto vykonávame skoro na jar, najlepšie však neskoro na jeseň. Goji sa radí medzi kre, ktoré sa počas plodného obdobia veľmi rozvetvia, preto odporúčame vykonávať hlboký rez, ktorý taktiež plní úlohu presvetlenia. Predpokladom dobrej úrody je každoročný rez, ktorý treba vykonať do konca júna. Nerezané rastliny takmer nerodia. Hneď počas prvého roka môže kustovnica čínska vyrásť pomerne vysoko, takže je dobré ju pravidelne zastrihávať a vykonávať omladzovací rez. Počas februára či marca by ste najprv mali odstrániť všetky výhonky z vrchnej aj spodnej časti kmeňa. Zároveň však nezabúdajte ani na strednú časť, ktorá potrebuje prevzdušniť.

Prerezávanie a omladzovací rez: Prerezávanie a omladzovací rez je v prípade kustovnice nutný. Vo februári alebo v marci odstraňujeme všetky výhony z vrchnej a spodnej časti kmeňa a zároveň prevzdušníme stred kríka odstránením všetkých starých, prekrížených, či zbytočne zahusťujúcich vetiev.

Prerezávanie v prvom roku: V prvom roku sa hlavný kmeň vypestuje do výšky 50-60 cm. Okolo hlavného kmeňa si vyberte 3-5 bočných konárikov rovnomerne rozmiestnených, ktoré budú slúžiť ako základ koruny a tie zostrihnite na 10-20 cm, aby sa podporilo druhotné rozkonárovanie. Medzitým nechajte 3-4 konáre z hlavného kmeňa bez zaštipovania. Tie budú slúžiť ako dočasná plocha na skorú násadu plodov.

Prerezávanie v druhom roku: V druhom roku vyberte jeden silný vertikálny výhon zo spodnej časti ako predĺženie kmeňa. Skráťte ho o 10-20 cm, aby sa podporilo rozkonárovanie. Potom si vyberte 1 až 2 prúty a skráťte ich o 10 cm na plodné výhony. Ak sú nejaké výhonky z kostrových alebo vedľajších konárov, ponechajte jeden, ktorý zastrihnete 10 až 20 cm nad korunou stromu. Potom ponechajte ďalších 4-5 druhotných výhonov, ktoré budú tvoriť druhotnú plodiacu korunu.

Prerezávanie v treťom až piatom roku: V treťom až piatom roku sa opakuje postup z druhého roku. Spodné konáre slúžia na posilnenie a zväčšenie koruny. Ak nejaký vzpriamený výhon vyrastie z vrchnej časti rastliny, skráťte ho 10-20 cm nad korunou stromu. Hlavným účelom je omladiť konáre a získať pravidelne a bohato plodiacu rastlinu. Princípom je odstránenie prekrížených, zahusťujúcich a prestarnutých konárov a koreňových výmladkov. Snažíme sa vypestovať zdravé výhony v prázdnych miestach koruny, ktoré budú vytvárať nové plodné výhony.

Jarné prerezávanie: Jarné prerezávanie sa vykonáva v druhej polovici apríla.

Letné prerezávanie: Cieľom letného prerezávania je odstránenie výhonov z hlavného kmeňa a hlavných konárov. Ak je však v korune medzera alebo časť kmienku odumiera, udržujte ich a skracujte pre druhotné rozkonárovanie.

Zimné prerezávanie: Zimné prerezávanie sa vykonáva po zbere alebo vo februári až marci ďalšieho roku. Odstráňte silné výhony zospodu a vrchu kmeňa, aby sa udržala výška rastliny. Odstráňte staré, slabé, vzpriamené, prekrížené a choré konáre vo vnútri koruny.

Ochrana pred Škodcami a Chorobami

Goji, známe aj ako kustovnica čínska, je rastlina bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, často považovaná za superpotravinu. Goji dobre rastie v kombinácii s rastlinami, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov. Čo sa týka nepriaznivých vplyvov, niekedy je kustovnica čínska napadnutá škodcami a zároveň ju môžu ohroziť aj konkrétne choroby.

Ekologická ochrana pred škodcami: Goji môžu byť napadnuté škodcami, ako sú vošky alebo roztoče. Na ich ochranu použite prírodné insekticídy, ako je neemový olej, alebo domáce prípravky na báze mydla a vody. Vzhľadom k tomu, že rastlina patrí do čeľade ľuľkovitých , môže sa u nich vyskytnúť plieseň zemiaková (pomôže Acrobat MZ WG, Kuprikol 50 a mnohé ďalšie). V teplejšom počasísa na nich môžu objavovať molice skleníkové, alebo rôzne druhy vší a molíc. Pri pestovaní môže byť náchylná na škodcov, ako sú vošky, roztoče a húsenice, a choroby, ako je múčnatka a hrdza.

Prevencia plesní: Zabezpečte dobré prúdenie vzduchu medzi rastlinami, aby ste predišli plesňovým ochoreniam.

Bylinné výluhy: Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a praslička, sú účinnými prírodnými prostriedkami na ochranu goji pred škodcami a chorobami. Tieto výluhy posilňujú odolnosť rastlín a pomáhajú predchádzať infekciám. Bylinné výluhy aplikujte preventívne od jari do jesene, keď je goji najviac ohrozená škodcami a chorobami.

• Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku, zalejte ich 1 litrom vody a nechajte lúhovať 24 hodín.
• Prasličkový výluh: Namočte 100 g sušenej prasličky do 1 litra vody na 24 hodín.

Spoločné pestovanie: Výsadba nechtíka, cesnaku a bazalky v blízkosti goji pomáha odpudzovať vošky a roztoče. Goji sa dobre kombinuje s nechtíkom, cesnakom a bazalkou, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov, ako sú vošky a roztoče.

Prirodzení predátori: Prilákanie prirodzených predátorov, ako sú lienky a zlatoočká, je tiež účinné - tieto užitočné druhy sa živia škodcami a chránia goji pred poškodením.

Zber a Spracovanie Plodov

Čas zberu: Goji zvyčajne začne plodiť 2 až 3 roky po výsadbe. Goji bobule dozrievajú koncom leta až na jeseň, zvyčajne od augusta do októbra, v závislosti od podnebia. Rastliny začínajú rodiť už v druhom roku po výsadbe, plnú úrodu dosahujú v treťom roku. Plody dozrievajú od augusta do októbra a dajú sa sušiť, mraziť, variť aj lisovať. Sladké oranžové až červené bobule, ktoré kustovnica plodí, zvyčajne dozrievajú v priebehu septembra či októbra, kedy je tiež vhodné ich zberať.

Zber je vhodné vykonať, keď sú plody zrelé na 80-90 %. Vyvarujte sa zberu po daždi. Bobule potrebujú opatrné zaobchádzanie, aby sa nestlačili a nepoškodili. Plody môžete zberať od augusta do októbra v plnej zrelosti, najlepšie striasaním na plachtu. Po zbere ich očistite a spracujte mrazením alebo sušením. Pokiaľ ide o česanie plodov, to sa vždy vykonáva ručne a je nutné k nemu pristupovať s väčšou opatrnosťou.

Sušenie: Sušenie môže byť prirodzené vzduchom alebo mechanicky v sušičke. Plody rozložte v 2 cm vrstve a počas sušenia ich neotáčajte. Pokiaľ chcete usušiť plody Goji, ktoré ste si na záhrade vypestovali, ideálne by ste ich mali najprv nechať v polotieni a potom dosušiť na slniečku, aby si zachovali svoju nutričnú hodnotu. Stačí ich rozmiestniť zhruba 2 centimetre od seba a potom už s nimi nemanipulovať ani bobule neotáčať, kým nebudú úplne suché. Ak vlastníte sušičku, teplota by sa mala pohybovať vždy maximálne do 42 ° C. Po dosušení by ste potom mali bobule, ktoré pripomínajú hrozienka, uchovávať v suchu a na tmavšom mieste. Sušené plody Goji majú oranžovo-červenú farbu, sú pomerne tvrdé a ich povrch je vrásnený.

Okrem klasického sušenia sa u plodov Goji vykonáva tiež špeciálne sušenie mrazom čiže lyofilizácia. Vďaka tomu si dokážu zachovať maximum vitamínov, minerálov i antioxidantov a tento proces navyše z čerstvých bobúľ vytvorí chrumkavú formu bez akýchkoľvek konzervantov či pridaných cukrov.

Ďalšie Tipy pre Pestovanie Goji

Mrazuvzdornosť: Goji je pomerne odolná rastlina, ktorá zvládne mrazy až do -20°C. Rastlina je mrazuvzdorná a žiadnu špeciálnu starostlivosť na zimu nepotrebuje. Pri výsadbe do voľnej pôdy znesú až -40°C.

Pestovanie v kvetináči: Áno, goji môžete pestovať aj v kvetináči, ak máte obmedzený priestor. Vyberte veľký kvetináč s dobrou drenážou a umiestnite ho na slnečné miesto.

Mulčovanie: Neskoro v novembri až začiatkom decembra sa rastliny odporúča ochrániť mulčovaním proti holomrazom a suchému zimnému vetru.

S týmito radami dosiahnete úspešné pestovanie goji vo vašej záhrade. Či už chcete pestovať goji pre ich zdravotné benefity, alebo ich pridať do svojho záhradného mixu, s týmito radami dosiahnete úspech!

tags: #goji #pestovanie #navod

Populárne príspevky:

• Liatinový hrniec Villa: Prečo ho potrebujete?
• Všestranné využitie cukety
• Dip Trace a návrh DPS
• Zbavte sa upchatého odtoku
• Recept na tvarohovú bublaninu