Japonská Sekura a Príprava Čaju: Tradícia a Užitie

Japonská čerešňa, známa aj ako Sakura, je symbolom krásy, pominuteľnosti a obnovy. Okrem estetickej hodnoty majú kvety japonskej čerešne aj rôzne využitia v tradičnej medicíne a kozmetike. Tento článok sa zameriava na účinky a využitie kvetov japonskej čerešne, pričom sa dotýka aj tradičnej čínskej medicíny a ďalších rastlín s liečivými vlastnosťami.

Japonská záhrada: Filozofia a estetika

Ešte predtým, ako sa ponoríme do účinkov kvetov japonskej čerešne, je dôležité pochopiť kontext japonskej kultúry a záhradného umenia. Japonská záhrada nie je len miestom na oddych, ale aj prejavom filozofie, estetiky a duchovnej rovnováhy.

Tento jedinečný typ záhradného umenia sa vyvinul v priebehu storočí a dnes je obdivovaný po celom svete. Japonské záhrady siahajú do obdobia Nara (710 - 794), keď boli silne ovplyvnené čínskou a kórejskou kultúrou. V priebehu Heianského obdobia (8. - 12. storočia), Kamakurského obdobia (12. - 14. storočia) a Edo obdobia (17. - 19. storočia) sa japonské záhrady stali súborom sofistikovaných princípov a estetických prvkov. Medzi kľúčové princípy patrí prirodzenosť, sezónna premenlivosť a prítomnosť vody ako hlavného prvku.

Kvety japonskej čerešne: Symbolika a história

Kvety japonskej čerešne, alebo Sakura, sú hlboko zakorenené v japonskej kultúre. Sú symbolom krásy, pominuteľnosti a obnovy.

Využitie kvetov japonskej čerešne

Hoci sú kvety japonskej čerešne primárne známe pre svoju estetickú hodnotu, majú aj rôzne využitia v tradičnej medicíne a kozmetike.

Tradičná medicína

V tradičnej medicíne sa kvety japonskej čerešne používajú pre svoje protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Verí sa, že pomáhajú pri liečbe rôznych ochorení, ako sú kožné problémy, alergie a zápaly.

Kozmetika

V kozmetickom priemysle sa extrakt z kvetov japonskej čerešne používa v rôznych produktoch starostlivosti o pleť. Je známy pre svoje hydratačné, rozjasňujúce a omladzujúce účinky. Pomáha zlepšovať elasticitu pokožky, redukovať vrásky a chrániť pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.

Čaj Sakura

Kvety japonskej čerešne sa tiež používajú na prípravu čaju Sakura. Tento čaj má jemnú kvetinovú arómu a sladkastú chuť. Verí sa, že má upokojujúce a relaxačné účinky.

Príprava zeleného lístkového čaju

Všetky naše lístkové zelené čaje pochádzajú výlučne z Japonska. Japonsko patrí dlhé stáročia medzi top producentov zeleného lístkového čaju a je zárukou najvyššej možnej kvality. Ako obchod sa špecializujme na predaj len tých najkvalitnejších a mnohokrát oceňovaných japonských čajov ako Matcha čaj ceremoniálnej kvality, výberové Gyokuro či vedecké čaje Gaba a Benifuki. Naše čaje pochádzajú z najvychytenejších japonských čajových oblastí a jedná sa výlučne o 100% organické produkty.

Do kanvičky (čajníku) vložíme 5-7 g čaju. Čaj v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 60-70 °C a necháme lúhovať 1-2 minúty. Čaj je viacnálevový, takže je možné zalievať ho opakovane 4-5 krát. Každý ďalší nálev predĺžte o 30 sekúnd až 1 minútu podľa chuti. Čajové lístky sa opakovane zalievajú len pokiaľ sú teplé, vychladnuté čajové lístky opakovane nikdy nezalievame.

Pri určitých veľmi chuťovo výrazných zelených čajoch či čajoch s veľmi vysokým podielom katechínov sa nálevy predlžujú napríklad len o 10 sekúnd, keďže sú chuťovo veľmi výrazné. Všetko však záleží od osobnej preferencie.

Lístkový zelený čaj odporúčame skladovať bez prístupu kyslíka, vlhka a tepla. Zelený čaj by nemal byť taktiež vystavovaný priamemu slnečnému žiareniu. Ideálny spôsob uchovávania zeleného čaju je v plechovej dóze, ktorú dostanete spolu s čajom vo variante s plechovkou (čaj v plechovke je uzavretý ešte aj v ochrannom obale doypack). Druhou možnosťou je nechať čaj v ochrannom alumíniovom obale doypack, ktorý ponúkame ako druhú variantu lístkového čaju. Obal doypack je uzatvárateľný alumíniový obal, ktorý zamedzuje degradácií čaju a prístupu kyslíka. Vždy však treba skontrolovať, či je obal správne uzatvorený.

Odporúčaná denná dávka zeleného čaju sa pohybuje v rozmedzí 3-5 šálok. Každý zdroj uvádza trochu iný počet šálok vzhľadom na rôzne faktory ako veľkosť čajníku, spôsob prípravy atď. Ideálne je viacnálevový čaj zaliať 5 krát, pričom dĺžku každého nálevu predlžujeme o 30 sekúnd - 1 minútu. Všetko však záleží na osobnej preferencií a rôznych faktoroch ako citlivosť na kofeín, druh zeleného čaju atď.

Všetky druhy našich lístkových zelených čajov sú vysokokvalitné viacnálevové japonské zelené čaje. Vybrali sme pre Vás to najlepšie, čo Japonsko ponúka. Všetky naše čaje boli pestované pod záštitou japonského ekologického poľnohospodárstva čo znamená, že sú 100% organické a pri ich pestovaní neboli použité žiadne pesticídy ani chemické hnojivá. Všetky naše čaje dodávame v alumíniových obaloch doypack, ktoré bránia prístupu vlhkosti, vzduchu, prachu a iných látok, čím zabraňujú degradácií čaju. Z toho dôvodu si môžte byť istý, že u nás dostanete vždy čerstvý top produkt.

Zelenému čaju sa pripisuje celý rad liečivých účinkov a na ďalekom východe je považovaný za nápoj dlhovekosti. Zelený čaj má okrem schopnosti nabiť nás energiou aj množstvo zdraviu prospešných látok ako antioxidanty, karotén, flavonoidy, polyfenoly, minerály ako horčík, selén či dokonca vitamíny C, E a B2. Za zmienku určite stojí aj vzácna aminokyselina L-theanín, ktorá sa nachádza len v zelenom čaji a podporuje produkciu neurotransmiterov dopoamínu a sérotonínu v mozgu, čím výrazne vplýva na zlepšenie našej nálady. Zelený čaj má taktiež protizápalový účinok, znižuje hladinu cholesterolu, cukru v krvi, upravuje vysoký krvný tlak, čím znižuje riziko srdcovocievnych ochorení. Znižuje riziko vzniku určitých druhov rakoviny a pôsobí preventívne pri Alzhemerovej chorobe.

Alternatívne využitie kvetov a bylín

Podobne ako kvety japonskej čerešne, aj iné kvety a byliny majú rôzne využitia v medicíne a kozmetike.

• Okvetné lístky ruží: Obsahujú cenné vitamíny a antioxidanty, ktoré majú silné hydratačné, svieravé a rozjasňujúce vlastnosti. Sú odporúčané na starostlivosť o akné a zrelú pleť. Upokojujú podráždenie a odstraňujú pocit svrbenia alebo pálenia pokožky.
• Sušená levanduľa: Má antiseptické vlastnosti a používa sa ako prísada do kozmetiky do kúpeľa, do voňavých vreciek alebo do dekoratívnych sušených výrobkov.
• Nechtík lekársky: Má upokojujúce, antiseptické a hojivé vlastnosti. Podporuje trávenie a vylučovanie žlče.
• Jazmín: Používa sa na upokojenie a uvoľnenie, na odbúranie napätia, pri bolestiach hlavy.
• Saturejka: Je známa pre svoje liečivé účinky, najmä pri problémoch s dýchacími cestami a trávením.

Tradičná čínska medicína (TČM)

Tradičná čínska medicína (TČM) je stará vyše 2000 rokov a považuje ľudské telo za prepojený celok, kde jeden orgán ovplyvňuje druhý. Jej cieľom je pochopenie ľudského tela ako celku, kde jeden orgán ovplyvňuje druhý. K typickým terapiám TČM patrí akupunktúra, cvičenie a bylinky.

Princípy TČM

TČM hovorí o čakrách a meridiánoch. Čakier je, podľa TČM, sedem hlavných a štyridsať vedľajších, sú to akési energetické lieviky. Meridiány sú zase akési energetické dráhy, ktorými preteká energia Chi.

Okrem toho, TČM rozlišuje dva protiklady jin a jang, a päť elementov - drevo, voda, oheň, kameň a zem.

TČM rozdelila, na základe pozorovania ľudského tela, kalendárny rok na biologický rok. Jar sa podľa tohto rozdelenia začína u človeka v polovici februára, leto začiatkom júna, ale pozná aj neskoršie leto, ktoré sa začína v polovici júla.

Ďalšou procedúrou je čínska masáž, ktorá pomocou stimulácie určitých bodov na tele obnoví tok energie a dochádza k úľave. Podobne pomáha aj bankovanie, pri ktorom sa na chrbát prikladajú nahriate sklenené banky, ktoré vytvárajú podtlak.

Jedným zo starých čínskych cvičení na ozdravenie organizmu, ale aj duše je Qigong cvičenie. Ide o kombináciu pohybu a dýchania, kedy sa v tele rozprúdi energia.

TČM a výživa

TČM sa nepozerá na jedlo cez sacharidy či tuky. Rozdeľuje potraviny podľa chutí, a to na kyslú chuť, horkú, sladkú, ostrú a slanú. Každá z chutí ovplyvňuje nejaký orgán.

• Ostrá chuť: Ovplyvňuje hrubé črevo a pľúca.
• Kyslá chuť: Ovplyvňuje žlčník a pečeň.
• Horká chuť: Ovplyvňuje srdce a tenké črevo.
• Slaná chuť: Ovplyvňuje obličky a močový mechúr.
• Sladká chuť: Ovplyvňuje žalúdok a slezinu.

Účinky a benefity TČM

Procedúry TČM dokážu pomôcť pri problémoch s ústnou dutinou, s dýchaním, chrbticou, kĺbmi, ale aj s problémami celého tela. Taktiež podporí ochranu hrdla, prispeje k pohodliu v rámci menštruácie, či precitlivenosti na počasie.

Prinesie vám úľavu pri menštruácii, ale aj pri únave, nervozite a podráždenosti. Dokáže vám pomôcť aj pri problémoch v intímnom živote. Vďaka procedúram TČM podporíte štítnu žľazu, vlasy, zbavíte sa i nadmerného potenia, podporíte pečeň, žalúdok, pomôže zbaviť sa pocitu hrče v krku, povzbudí funkciu imunitného systému.

Ďalšie rastliny a ich využitie

Okrem kvetov japonskej čerešne a bylín spomenutých vyššie, existuje mnoho ďalších rastlín s liečivými a kozmetickými účinkami. Napríklad:

• Chryzantémy: V Číne sú veľmi populárne a v Japonsku sa žlté kvety nazývajú „Kiku“, pretože sú symbolom japonskej cisárskej rodiny. Kvety aj listy sú jedlé a mali by byť veľmi zdravé.
• Aloe Vera: Má blahodarný vplyv na pokožku a celkovo posilňuje organizmus.
• Zázvor: Má protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Pomáha pri trávení, zmierňuje nevoľnosť a posilňuje imunitný systém.
• Škorica: Má antiseptické a protizápalové vlastnosti. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a zlepšuje trávenie.
• Mäta pieporná: Má chladivé a protizápalové účinky. Pomáha pri bolestiach hlavy, tráviacich problémoch a upokojuje nervový systém.
• Levanduľa: Má upokojujúce a relaxačné účinky. Pomáha pri nespavosti, úzkosti a bolestiach hlavy.
• Ruža šípová (šípky): Len z oplodia šípok bez semien, vhodný k celkovému posilneniu organizmu, obsahuje vitamín C, lahodný a osviežujúci čaj.

tags: #caj #japonska #sekura #druhy #priprava

Populárne príspevky:

• Recept na gaštanovú plnku
• Objavte tradičné veľkonočné recepty
• Tradičný slovenský koláč
• Recepty na plnku do lievancov
• Recepty na chlieb pre diabetikov