Campingaz 2 Series RBS LXS: Recenzia plynového grilu

Plynové grily predstavujú čistejšiu a komfortnejšiu alternatívu ku grilom na drevené uhlie. Vďaka nim si môžete vychutnať grilovanie s menšou námahou a väčším pohodlím. Plynové grily sa delia na dva hlavné podtypy podľa typu horákov, pričom každý z nich má svoje špecifické výhody a nevýhody.

Typy horákov plynových grilov

Grily, ktoré fungujú na plyn môžete podľa typu horákov rozdeliť na 2 podtypy. Každý z nich je veľmi vcelku odlišný a má svoje výhody a nevýhody.

  1. Horáky z ocele s tzv. flavorizérmi: Toto je najčastejší spôsob vedenia plynu z bomby do vane grilmi pod grilovaciu plochu. Horáky sú najčastejšie (cca 90% plynových grilov) jeden až tri a sú umiestnené pod grilovacou plochou. Medzi horákmi a grilovacou plochou sú tzv. flavorizéry. Ich názov vychádza z anglického „flavor/flavour“ - to znamená „chuť“ (hovorí sa im aj aromatizéry - od slova aróma - vôňa). Flavorizéry sú také striešky nad horákmi a grilovacou vaňou. Z grilovacej plochy totiž obvykle steká a kvapká olej a marinády, padajú malé kusy zeleniny a mäsa, atp. A aby tie nespadli priamo na horák, neupchali dierky v horáku z ktorých horí plyn a prípadne nezačali hneď horieť, tak je nad horákmi strieška. Horáky bývajú umiestnené rovnobežne s tým, ako pozeráte gril, keď grilujete.
  2. RBS (Radiant Burner System): Toto je špecialita drahších grilov Campingaz. Ide o keramické horáky umiestnené pozdĺž dlhších strán grilu. Princíp je jednoduchý - horáky sú väčšie keramické dosky, ktoré sa celé rozpália vďaka malých dierok a žeravia. Uprostred môže byť ešte zahnutá kovová plocha, ktorá môže sálajúce teplo zo strán odrážať smerom nahor pod grilovaciu plochu. u RBS sú 2 horáky - každý môžete ovládať zvlášť a tak mať teplo „v zadnej časti grilu“ iné, než „v prednej časti grilu“.

Občas sa môžete stretnúť s tým, že plynový gril má nad horákmi priestor na lávové kamene - potom sa tomu hovorí plynový gril s lávovými kameňmi. Výhoda je, že lávové kamene po rozohriatí lepšie rozvádzajú teplo pod celým roštom a udržujú teplo trochu zotrvačnejšie - pretože sa po nahriatí udržia dlhšie žeravé. Dobré je aj to, že kvapkajúci tuk sa často z kameňov vyparí a pošle do mäsa viac tejto chuti. V neideálnom prípade sa ale na kameňoch tuk vznieti a horí a kamene sa potom zle čistia, resp.

Občas uvidíte aj plynové grily s infračerveným keramickým horákom - veľmi sa to nevidí, ale existujú. Ide často o drahšie plynové grily s bežnými horákmi as jedným alebo dvoma infračervenými horákmi navyše. Často jeden býva na zadnej strane grilu a je tam kvôli ražneniu (rotisérie). Alebo je jeden infrahorák súčasťou bočnej odkladacej plochy, ktorý môžete rozpáliť na veľmi vysokú teplotu a dotiahnuť si steak na veľmi vysokej teplote.

Horáky sa zapaľujú najčastejšie piezo zapaľovačom - čo je tlačidlo na grile, ktoré po stlačení vytvorí iskru v blízkosti horákov a tá zapáli plyn.

Typy horákov podľa materiálu a tvaru:

  • horáky z relatívne tenkých rovných nerezových trubiek - väčšina plynových grilov bude mať tento jednoduchý typ horákov. Jeho výhoda je nízka cena a relatívne dobrá spoľahlivosť v pomere k cene. Nevýhoda je priamočiare vedenie tepla a tým môžu vznikať chladnejšie medzery medzi plameňmi.
  • horáky z relatívne tenkých nerezových rúrok zahnutých do tvaru - toto je špecifikum základných nerezových horákov, kedy pri väčších modeloch je potrebné mať 3-4 grilovacie zóny, ale zároveň nechcete mať 8 rovných horákov s 8 tlačidlami. Robí to napríklad Campingaz - majú 3-4 zóny a každá zóna má jeden horák a jedno ovládacie koliesko.
  • horáky z relatívne hrubostennej zliatiny v rôznych tvaroch - vďaka rôznym tvarom sa tieto horáky snažia lepšie rozvádzať teplo pod roštom a pokiaľ sú z nejakej zliatiny, obvykle bývajú dlhodobo spoľahlivejšie.

99% plynových grilov u nás (v mainstream sekcii) má nerezové horáky. Campingaz máva niektoré modely aj so zahnutými nerezovými horákmi do tvaru U.

Veľkosť grilovacej plochy

Veľkosť grilovacej plochy je jednoznačne to hlavné, čo si pred nákupom plynového grilu musíte premyslieť. Pokiaľ máte 4 člennú rodinu a občas grilujete pre priateľov na záhradných párty, tak potrebujete relatívne veľký gril s veľkým výkonom, aby ste mohli robiť dostatočne veľa jedla naraz.

V Česku je obvyklé veľkosť grilovacej plochy (roštu) ukazovať ako veľkosť roštu vo výške a šírke. Lepší by bol americký prístup prepočtu na uhlopriečku - ako pri televíziách. Prípadne môžete vidieť rozmery v cm2. Pre jedného človeka uvažujte minimálne 300 cm2 (polovica A4 - 15*20 cm), skôr 400 cm2 plochy roštu. 300 cm2 je málo keď budete potrebovať zložiť mäso z jednej horúcej zóny do druhej odpočinkovej, 400 cm2 už celkom ide. Odporúčam si spočítať buď uhlopriečku, alebo veľkosť roštu v cm2.

Ovládanie a regulácia teploty

Gombíky ovládajúce intenzitu ohňa chcete najmenej 3. Tzn. 3 gombíky na 3 horáky. Pokiaľ budete mať viac horákov, tak samozrejme aj viac ovládacích gombíkov. A to preto, aby ste mohli mať minimálne 3 nezávisle vyhriate sekcie na rošte - mäso totiž potrebuje inú teplotu na začiatku grilovania a na jeho konci (najprv sa zatiahne na vyššej teplote a potom dorobí v nižšej), prípadne zelenina, syr, atď vyžadujú tiež iné teploty.

Obvykle je grilovacia plocha rozdelená na 2 časti - ľavú a pravú a do každej z nich môžete umiestniť iný rošt - napríklad liatinovú dosku na rozohriatie syra, alebo rošt s okrúhlym výkrojom, do ktorého sa dá umiestniť liatinová panvica a môžete mať panvicu v grile. Pre takéto prípady sú nezávislé sekcie veľmi dôležité.

Grilovací výkon

Táto hodnota je veľmi často vcelku mimo a skôr mätúce - bohužiaľ. Grilovací výkon v kW vypovedá len o tom, koľko tepla a ako rýchlo vytvára horáky vo vnútri grilu. Vyššia hodnota znamená obvykle to, že rýchlejšie gril zahrejete. Pokiaľ hľadáte gril s 3 horákmi, tak výkon musí byť minimálne 9 kW. Pokiaľ hľadáte gril s 2500 cm2 plochy roštu (cca pre 7 ľudí), tak potrebujete 3*2,5 kW - tj. 7,5 kW.

Všeobecne je ale výkon relatívne zložitou otázkou - záleží aj na vzdialenosti plameňa od roštu, rozvádzania tepla po celej ploche roštu, „termoizolačné“ schopnosti vane a veka (aj jeho veľkosť) grilu, atď. Tieto hodnoty sú vcelku optimálne.

Veľmi dobre si preštudujte z čoho sa počíta celkový výkon grilu. Niekedy totiž grily majú okrem horákov pod hlavným roštom ešte doplňujúce horáky bokom (napríklad v odkladacej ploche) a do celkového výkonu počítajú aj výkon toho bočného doplnkového horáka na ohrievanie omáčok, atď. To je však podľa mňa zavádzajúce informácie opticky navyšujúce výkon grilu.

Rošt

Ak chcete mať na ugrilovanom mäse známu vypálenú vzorku, tak musíte nutne vybrať liatinový (zliatinový) rošt s hrubšími kontaktnými plôškami. Je to kvôli tomu, že liatina lepšie drží vysokú teplotu, takže keď ju rozpálite na plné koštky a potom na ňu dáte mäso, tak dotykovú plochu liatina na mäsu až spáli - takže vznikne krásna „vzorka“ na mäsu. Odporúčam voliť liatinu a pevnejší vzhľad.

Dôležité je, aby roštov bolo na grilovacej ploche viac.

Odkladacie plochy

Vedľa grilovacej plochy sú prakticky vždy odkladacie plochy. Obvykle sú to sklopné plochy, ktoré môžete a nemusíte používať. Väčšina ľudí ten priestor využije kvôli odkladaniu taniera/misy s mäsom (prípadne tu môže byť aj doska na krájanie) naľavo od grilu a potom misa na ugrilované jedlo vpravo.

Požiadavky na veľkosť plochy sú vcelku dané - obvykle sú odkladacie plochy adekvátne veľké k veľkosti grilovacej plochy. Takže ak grilujete na grile pre 10 ľudí, tak s ohľadom na veľkosť mís s neugrilovaným a hotovým mäsom, sú volené aj veľkosti odkladačiek.

Niektoré drahšie grily majú odkladacie plochy s dvojakou funkciou. Na jednej odkladacej ploche môže byť aj priestor na misu s ľadom, alebo sizzle-zóna na grilovanie steakov vo vysokej teplote, prípadne ďalšia grilovacia plocha (skôr vhodná na ohrievanie omáčok, alebo varenie príloh) atp. Samostatná grilovacia plocha v odkladacej ploche máva vlastný ovládač a väčšinou okrúhly horák (varič) podobný ako na plynovom sporáku.

Odkladacia plocha vyrobená z dreva je podľa mňa trochu horšia, než z nerezu - ale je to skôr pocitové.

Dizajn a stabilita

Vzhľadovo sú grily buď vstavané, alebo voľne stojace. Vstavanie do záhradnej kuchyne vyzerá božsky, ale za takú vonkajšiu kuchyňu vyberiete celkom vysoké čiastky, takže to nie je pre každého. Na 99% ho budete potrebovať niekedy posunúť, takže potrebujete kolieska. Stačí na jednej strane grilu.

Gril býva vyrobený z jedného z 2 typov materiálov - nerez, alebo liatina - pri liatine ide často len o vzhľadovú povrchovú úpravu.

Stabilitu grilu obvykle nemusíte veľmi riešiť - na rozdiel od grilu na drevené uhlie, ktorý môže byť ľahký a nestabilný.

Úložný priestor

Pod grilom býva priestor, kam sa dá odložiť príslušenstvo, ktoré na grilovanie potrebujete - napríklad plynová PB bomba, rôzne čističe, niekedy aj oleje, soľ, drevo na zaúdenie, atď.

Typy úložných priestorov:

  • Jedna polička na úrovni koliesok bez dvierok a krytu - minimalistický model, najčastejšie k videniu pri lacných griloch.
  • Jedna polička na úrovni koliesok s neotvárateľným krytom vpredu - podobný ako model hore, len predná a niekedy aj bočná časť grilu je zakrytá plechom, aby nešlo vidieť PB bomba pri pohľade spredu.
  • Skrinka s dvierkami - Toto je najelegantnejšie riešenie. To samozrejme často je odvodené od ceny grilu. V skrinke musí byť priestor pre propán-butánovú bombu - najčastejšie sú 10 kg a 5 kg varianty. Skoro všetky grily majú pod grilovacou vaňou, alebo v skrinke priestor na 10 kg bombu. Pokiaľ kupujete menší gril, radšej si overte, či v ňom je možné skladovať aj väčšiu 10 kg bombu.

V priestore pod grilovacou vaňou nájdete aj malú odkvapkávaciu misku, kam steká všetok tuk a tekutiny, ktoré pri grilovaní padajú z potravín.

Príslušenstvo

Plynové fľaše ku grilu sa obvykle pripájajú navyše zakúpenou pripojovacou sadou (áno, napríklad u Campingaz nebýva súčasťou nového kúpeného grilu). Kovové fľaše mávajú 5 alebo 10 kg - to je štandard. Cena PB fľaše je väčšinou rozdelená na cenu plynu a zálohu na PB fľašu. Propanbutanový plyn stojí obvykle okolo 20 € za 10 kg, záloha býva 50 €. Jedna bomba vám vydrží cca 10-20 grilovaní.

Niektoré grily majú v manuáli aj informáciu o spotrebe plynu za minútu, alebo hodinu grilovania, z toho sa potom dá lepšie odhadnúť spotreba. Existujú aj malé cestovné plynové kartuše - tie sa dávajú do malých kompaktných plynových grilov.

Ďalšie príslušenstvo:

  • nepremokavý obal na gril - proti dažďu, snehu, peľu, lístiu, atp.
  • vpichovací teplomer - prakticky všetky plynové grily majú na veku vstavaný teplomer.
  • a ďalšie: jednorazový riad, grilovacie ihly na ražniči, nože, zástery, rukavice, stojan na hydinu, alobal, atp.

Ako si vybrať gril?

Campingaz 2 Series RBS LXS: Detailný popis

Medzi novinky na rok 2017 zaradili predstavitelia firmy Campingaz tiež plynový gril z kolekcie 2 Series RBS L. Tento plynový gril má dva bočné keramické horáky (technológia RBS), ktoré sú zárukou rovnomernej teploty v rozmedzí 250-300 ° C po celej grilovacej ploche. Navyše vďaka bočným horákom je minimalizované riziko vzplanutia vypečených grilovacích štiav.

Na grilovanie je k dispozícii plechový rošt s veľkosťou 2 100 cm2, čo je dostatočne veľká plocha, aby sa na nej mohlo naraz grilovať pohostenie až pre 10 ľudí. Gril RBS L je zabudovaný do pojazdného stojanu s úložným priestorom na propán-butánovú bombu a rôzne grilovacie pomôcky.

Plynový gril Campingaz RBS L je možné rozšíriť o špeciálny grilovací rošt Culinary Modular, ktorý umožňuje vymeniť vyberateľnú časť roštu za doplnkové komponenty, ktorými rapídne rozšírite možnosti využitia svojho záhradného grilu. Takými komponentmi sú napríklad kameň na pizzu, wok panvica, liatinová mriežka na prudké opekanie alebo napríklad paella panvica, s ktorou sa môžete pustiť aj do klasiky španielskej kuchyne.

Plynový gril RBS L je vybavený zapaľovacím systémom Piezo, vďaka ktorému zapnete gril jednoduchým stlačením jedného gombíka. Na grile RBS L poteší aj funkcia InstantClean System, vďaka ktorej sa dajú umývateľné časti grilu jednoducho vybrať a zbaviť ich všetkých nečistôt v umývačke riadu.

Campingaz 3 Series RBS LS: Charakteristika

Rodinný plynový gril Campigaz 3 Series RBS LS je vybavený keramickými horákmi (RBS) umiestnenými po bokoch grilovacej vane a rozptyľovačom tepla. Tento systém dosahuje dobré výkony a vyrovnanú teplotu medzi 250 až 300 ° C po celej grilovacej ploche. Radiant burner system® (RBS) vám umožní zdravšie grilovanie, pretože šťavy z pokrmov neodkvapkávajú na horáky a tuk sa tak nepripaľuje. Aj s týmto systémom môžete grilovať metódou priameho a nepriameho grilovania.

Grilovací priestor je rozdelený na liatinový grilovací rošt Culinary Modular a obojstranný liatinový tál. Gril Campingaz 3 Series RBS LS s postrannými stolíkmi, pričom jeden z nich je opatrený bočným varičom na prípravu omáčok a príloh.

Moderní plynový gril, s keramickými hořáky umístěnými po bocích grilovací vany, doplněnými trubkovým hořákem uprostřed a rozptylovačem tepla. Tento systém 3 hořáků dosahuje nejlepších výkonů a ještě více vyrovnané teploty mezi 250 až 300 °C po celé grilovací ploše, rozdělené na rošt a tál. Disponuje dvěma postranními stolky a jedním postranním hořákem například pro přípravu omáček. Součástí grilu je litinový rošt Culinary Modular pro snadnou přípravu pizzy, marinované drůbeže, paelly či asijských pokrmů na pánvi wok. 4 otočná kola. Úložný prostor s dvířky. Teploměr. Elektronické zapalování. Osvětlené ovládací knoflíky. Okénko ve víku. Vyklápěcí rošt pro pozvolné grilování a ohřívání. Příkon hořáků: 12,4+2,3kW. Spotřeba plynu: 902+167g/h. Grilovací plocha: 3500 cm2. Výška pracovní plochy: 95 cm. Hmotnost: 75 kg. Rozměry sestaveného grilu: 170x62x118 cm Grilovací rošt: litina se smaltovanou povrchovou úpravou. Zdroj energie: PB lahev 5 kg nebo 10 kg.

Technické parametre Campingaz 3 Series RBS LS

  • Príkon horáka (kW): 12,4 + 2,3
  • Spotreba plynu (g/h): 902 + 167
  • Horák: 2x RBS a 1x nerezový trubkový
  • Grilovací rošt: smaltovaný liatinový rošt a tál CM
  • Zapaľovanie: elektronické
  • Bočný varič: áno
  • Grilovacia plocha (cm2): 3500
  • Rozmery grilovacej plochy (cm): 78 x 45
  • Predný kryt: 2 dvierka
  • Výška pracovnej plochy (cm): 95
  • InstaClean: áno
  • Culinary Modular: áno
  • Teplomer: áno
  • Materiál veka: nerez a zušľachtilý plech
  • Obslúžia počet osôb: 16
  • Hmotnosť (Kg): 75.00
  • Rozmery (cm): 120 x 70 x 57
  • Rozmery balenia (cm): 120 x 70 x 57
  • Obj.č.: 2000015658

Campingaz 2 Series Classic EXS Vario: Popis

Kontaktný plynový gril Campingaz - 2 Series Classic EXS Vario s dvoma plochými horáky z aluminizovanej ocele, umožňujúcimi nezávislé grilovanie len na polovici alebo na celej ploche grilu. Pomocou ovládacích gombíkov a teplomeru možno pohodlne regulovať teplotu. Oproti modelu LX a LX Vario je vybavený bočným varičom pre prípravu príloh a omáčok.

Ďalšie dôležité parametre Campingaz - 2 Series Classic EXS Vario

  • Oproti variante EXS je EXS Vario vybavený grilovacou plochou rozdelenú na rošt a tál. EXS má iba rošt.
  • Bočný varič pre prípravu príloh a omáčok
  • Vybavený prednými dvierkami podvozku
  • Piezo zapaľovanie (elektrická iskra)
  • Zdroj energie: PB fľašu 5 kg alebo 10 kg
  • Výrobca: Campingaz
  • Kód produktu: 3000002384
  • Palivo: plyn
  • Pracovná výška (cm): 87
  • Kapacita: do 8 osôb
  • Materiál roštu: smaltovaná oceľ
  • Grilovacia plocha (cm2): 2100
  • Rozmery Š / V / H (cm): 127x109x54
  • Spotreba plynu g / h: 546 +153
  • Výkon (kW): 7,5 +2,1

V prípade, že chcete gril pripojiť na 2 kg PB fľaši, je potrebné dokúpiť odtlačný ventil.

Ako si vybrať ten správny plynový gril?

Najlepší plynový gril sa líši podľa množstva vecí - musíte sa najprv zamerať na to čo potrebujete a či je plyn vôbec to správne „palivo“ do grilu pre vás. Porovnali sme plynové grily podľa ich veľkosti grilovacej plochy, výkonu v kW, kvalitu horákov a roštov, atď, aby sme vybrali tú najlepšiu. Ako sa vyznať vo výbere plynového grilu sme vám radili v 10 veľmi detailných kapitolách.

Pokiaľ to zhrnieme do hlavných bodov: Začnite tým, koľko ľudí chcete pohostiť, od toho sa odvodzuje veľkosť grilu a počet a výkon horákov. Musíte zvážiť čo všetko budete grilovať a aké funkcie teda gril musí mať a vedieť.

tags: #campingaz #plynovy #gril #2 #series #rbs

Populárne príspevky: