Celozrnné cestoviny dmBio: Recenzie a skúsenosti s uvedomelým stravovaním

Celozrnné cestoviny sa stali populárnou alternatívou k tradičným cestovinám z bielej múky. Sú vnímané ako zdravšia voľba, vďaka vyššiemu obsahu vlákniny, vitamínov a minerálov. Tento článok sa zameriava na celozrnné cestoviny dostupné v DM drogériách, pričom sa budeme venovať ich výhodám, druhom, nutričnej hodnote a tipom, ako ich najlepšie pripraviť.

Čo sú celozrnné cestoviny?

Na rozdiel od tradičných cestovín, ktoré sú vyrobené z rafinovanej pšeničnej múky, celozrnné cestoviny sa vyrábajú z celého zrna. To znamená, že obsahujú všetky tri časti zrna: otruby, klíčky a endosperm. Otruby sú bohaté na vlákninu, klíčky obsahujú vitamíny a minerály a endosperm je zdrojom sacharidov. Vďaka tomu sú celozrnné cestoviny nutrične bohatšie a poskytujú dlhší pocit sýtosti.

Prečo si vybrať celozrnné cestoviny?

Vyšší obsah vlákniny: Vláknina je kľúčová pre zdravé trávenie a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Celozrnné cestoviny obsahujú výrazne viac vlákniny ako cestoviny z bielej múky.
Vitamíny a minerály: Celé zrno obsahuje širokú škálu vitamínov skupiny B, železo, horčík a ďalšie dôležité minerály.
Nižší glykemický index: Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukrov, čo vedie k nižšiemu glykemickému indexu. To znamená, že celozrnné cestoviny nespôsobujú prudký nárast hladiny cukru v krvi, čo je výhodné pre ľudí s diabetom alebo pre tých, ktorí sa snažia udržiavať stabilnú hladinu energie.
Dlhodobá sýtosť: Vďaka vysokému obsahu vlákniny a komplexných sacharidov, celozrnné cestoviny zasýtia na dlhšiu dobu, čo môže pomôcť pri regulácii hmotnosti.
Podpora zdravia srdca: Pravidelná konzumácia celozrnných potravín je spojená so znížením rizika srdcových ochorení.

Celozrnné cestoviny v DM drogériách

DM drogérie ponúkajú široký výber celozrnných cestovín rôznych značiek a druhov. Nájdete tu:

dmBio celozrnné cestoviny: DM Bio je vlastná značka DM drogérií, ktorá sa zameriava na produkty v bio kvalite. Ich celozrnné cestoviny sú vyrobené z kvalitných surovín a ponúkajú rôzne tvary, ako napríklad špagety, penne, fusilli (špirály) a ďalšie.
Ďalšie značky: DM bežne ponúka aj celozrnné cestoviny od iných výrobcov, ktoré sa líšia zložením a cenou.

Ponuka celozrnných cestovín v DM sa môže líšiť v závislosti od aktuálnej dostupnosti a sezóny.

Aké druhy celozrnných cestovín nájdete?

Bežne však nájdete:

Špagety: Klasický tvar cestovín, vhodný k rôznym omáčkam.
Penne: Cestoviny v tvare trubičiek so šikmým rezom, ideálne na zachytávanie omáčky.
Fusilli (špirály): Zaujímavý tvar, ktorý dobre drží omáčku a je vhodný do šalátov.
Farfalle (motýliky): Hravý tvar, ktorý poteší najmä deti.
Orecchiette (ušká): Tradičný taliansky tvar cestovín, ktorý sa hodí k hustým omáčkam.
Lasagne: Široké pláty cestovín, ktoré sa používajú na prípravu lasagní.

Z čoho môžu byť celozrnné cestoviny vyrobené?

Okrem celozrnnej pšenice, môžu byť celozrnné cestoviny vyrobené aj z iných druhov obilia, ako napríklad:

Špalda: Špaldové cestoviny majú jemne orieškovú chuť a sú ľahšie stráviteľné ako pšeničné.
Raž: Ražné cestoviny majú výraznejšiu chuť a sú bohaté na vlákninu.
Pohánka: Pohánkové cestoviny sú prirodzene bezlepkové a majú charakteristickú chuť.
Quinoa: Quinoové cestoviny sú bohaté na bielkoviny a sú tiež bezlepkové.

Ako si vybrať tie najlepšie celozrnné cestoviny?

Pri výbere celozrnných cestovín v DM je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

Zloženie: Skontrolujte zloženie a uistite sa, že cestoviny sú vyrobené zo 100% celozrnnej múky. Niektoré cestoviny môžu obsahovať aj pridané zložky, ako napríklad soľ alebo stabilizátory.
Pôvod: Preferujte cestoviny od overených výrobcov, ktorí dbajú na kvalitu surovín a výrobný proces.
Certifikáty: Hľadajte certifikáty, ktoré potvrdzujú bio kvalitu alebo iné špecifické vlastnosti produktu (napríklad bezlepkové).
Nutričné hodnoty: Porovnajte nutričné hodnoty rôznych druhov cestovín a vyberte si tie, ktoré najlepšie vyhovujú vašim potrebám. Zamerajte sa na obsah vlákniny, bielkovín a sacharidov.
Osobné preferencie: Zvážte svoje chuťové preferencie a vyberte si tvar cestovín, ktorý vám najviac vyhovuje. Experimentujte s rôznymi druhmi a nájdite si svojho favorita.

Základné cesto pre domácé cestoviny

Tipy na prípravu celozrnných cestovín

Príprava celozrnných cestovín je podobná ako príprava tradičných cestovín, ale existuje niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť najlepší výsledok:

Používajte dostatok vody: Cestoviny varte v dostatočnom množstve vriacej osolenej vody (približne 1 liter vody na 100 g cestovín).
Varte ich "al dente": Celozrnné cestoviny majú tendenciu sa rýchlejšie rozvariť, preto ich varte "al dente" - teda na skus. To znamená, že by mali byť mäkké, ale stále mierne pevné v strede.
Prepláchnite ich studenou vodou: Po uvarení cestoviny prepláchnite studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia a zabránili ich zlepeniu.
Používajte kvalitné omáčky: Celozrnné cestoviny sa skvele hodia k rôznym omáčkam, od klasických paradajkových až po krémové syrové omáčky. Experimentujte s rôznymi receptami a nájdite si svoje obľúbené kombinácie.
Pridajte zeleninu: Zvýšte nutričnú hodnotu svojho jedla pridaním zeleniny, ako napríklad brokolica, špenát, paprika alebo cuketa.
Nezabudnite na bielkoviny: Doprajte si kompletné jedlo pridaním bielkovín, ako napríklad kuracie mäso, ryby, tofu alebo strukoviny.

Recepty s celozrnnými cestovinami

Tu je niekoľko inšpirácií na chutné a zdravé jedlá s celozrnnými cestovinami:

Celozrnné špagety s paradajkovou omáčkou a bazalkou
Celozrnné penne s kuracím mäsom, brokolicou a syrovou omáčkou
Celozrnné fusilli s pestom, cherry paradajkami a mozzarellou
Celozrnné lasagne s mletým mäsom a bešamelovou omáčkou
Celozrnný cestovinový šalát s tuniakom, kukuricou a jogurtovým dresingom

Alternatívy celozrnných cestovín

Ak hľadáte alternatívy k celozrnným cestovinám, existuje mnoho ďalších možností, ktoré sú rovnako zdravé a chutné:

Strukovinové cestoviny: Cestoviny z cíceru, červenej šošovice alebo hrachu sú bohaté na bielkoviny a vlákninu.
Zeleninové cestoviny: Cestoviny zo zeleniny, ako napríklad cuketa alebo mrkva, sú nízkokalorické a bohaté na vitamíny.
Bezlepkové cestoviny: Cestoviny z ryže, kukurice alebo quinoy sú vhodné pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
Konjakové cestoviny (Shirataki): Cestoviny s veľmi nízkym obsahom kalórií a sacharidov.

Bezlepkové potraviny dmBio: Rozmanitý výber pre celiatikov a ľudí s intoleranciou

DM drogéria ponúka široký sortiment bezlepkových potravín dmBio, ktoré sú vyrobené z prirodzene bezlepkových ingrediencií a sú vhodné pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok. Tieto potraviny sú v BIO kvalite a majú čistú a prirodzenú chuť.

Medzi obľúbené bezlepkové potraviny dmBio patria:

Celozrnná ovsená múka: Ako už bolo spomenuté, skvelá alternatíva k pšeničnej múke.
Ryžový nápoj s vápnikom: Príjemná, sladkastá chuť, bez pridaného cukru, vhodný do pečenia, do kávy alebo len tak na osvieženie.
Ryžovo-kukuričné cestoviny Fusilli: Neutrálna chuť, príjemná štruktúra, vhodné na rôzne spôsoby prípravy.
Müsli čoko: Jemne sladené trstinovým cukrom, chrumkavé, s kvalitnou horkou čokoládou, zdravá alternatíva sladkého zhrešenia.
Semienkový chlieb (Saaten Powerbrot), zmes na pečenie: Jednoduchá a rýchla príprava, čisto prírodný obsah, bohatý na semienka.
Paradajková omáčka s grilovanými paprikovými strukmi: Úžasná paradajková omáčka, dochutená grilovanými paprikami a ďalšími prírodnými zložkami.
Jahodová nátierka: Vysoký obsah ovocia, sladená len šťavou z agáve, božská jahodová chuť.
Čokoládový koláč, zmes na pečenie: Jednoduchá príprava, čisté zloženie, výborná chuť.
Chrumkavý snack z ryžovej múky: Chrumkavý, super spestrenie, aj pre návštevy.
Orientálna nátierka hrášok & masala: Vegánske zloženie, 50 % zeleniny, orientálne ochutená, príjemné prekvapenie.
Prosná minútka so zeleninou: Hotové jedlo, ochutené zeleninou a koreninami.
Kešu dezert: Kyselkavá chuť ako jogurt, krémový, vegánsky.

Skúsenosti mamičiek s dmBio: Uvedomelé stravovanie pre celú rodinu

DM drogéria pravidelne organizuje testovania svojich produktov, vrátane potravín dmBio. Jedlo dnes nie je iba „palivo“ pre naše telo. Jedlo dokáže ľudí spojiť, zlepšiť náladu či potešiť. Jedlom dokážeme vyjadriť vďačnosť či lásku.

Trápi vás intolerancia na lepok a vďaka tomu sa v jedle obmedzujete? Nerobte to, doprajte si slané, sladké, tradičné či netradičné jedlá a povýšte jedlo na niečo viac. S potravinami zn. dmBio dokážete vykúzliť dobroty od výmyslu sveta, i keď sa vy či vaši blízki s lepkom nekamarátia.

Veď sa presvedčte sami a pozrite sa, ako dopadlo testovanie bezlepkových potravín dmBio. 10 mamičiek vám ukáže, že váš jedálniček môže byť pestrý a bohatý. Vďaka bezlepkovým potravinám zn. dmBio si pochutíte na tradičných i menej tradičných jedlách. Pretože aj bezlepková strava môže byť chutná, rozmanitá a nápaditá.

Recenzie od mamičiek

Niektoré mamičky, ktoré testovali dmBio produkty, sa podelili o svoje skúsenosti:

Celozrnná ovsená múka: "Vďaka nej majú koláče špecifickú, príjemnú, nasladlú ovsenú chuť. A tú ja milujem! Určite ju poznáte, ak si zvyknete dať na raňajky ovsenú kašu. Ovsená múka dodáva pečeniu šťavnatosť a vláčnosť, je v nej viac tukov, tých dobrých pre naše zdravie."
Ryžový nápoj s vápnikom: "Má príjemnú, sladkastú chuť, je úplne bez pridaného cukru, tá sladkosť vzniká fermentáciou ryže. Zloženie je čisto prírodné a bez zbytočností, nad ktorými sa zvyknem čudovať, čo vôbec v niečom takom hľadajú. Tu nie sú."
Ryžovo - kukuričné cestoviny Fusilli: "Je ideálne, že sú kombináciou dvoch, ryže a kukurice. Nemajú silnú chuť ani jednej z ingrediencií, ako to býva u iných zvykom, čo potom ruší výslednú chuť jedla. Sú neutrálnej chuti. Aj ich štruktúra je príjemná."
Müsli čoko: "Z ochutených müsli odporúčam jednoznačne tieto. Žiaden glukózo-fruktózový sirup, farbivá, arómy, ani stužené tuky... dmBio Čoko müsli sú jemne sladené trstinovým cukrom, chrumkavé, s kvalitnou horkou čokoládou, doplnené kukuričnými a ryžovými lupienkami."
Semienkový chlieb (Saaten Powerbrot): "Nazvať tento chlieb polotovarom, by bola jeho urážka. Je ním len v zmysle jednoduchej a rýchlej prípravy. Väčšina bezlepkových zmesí na domáce pečenie sú len škroby, zahusťovadlá, emulgátory a stabilizátory. V porovnaní s nimi má tento chlieb čisto prírodný obsah."
Paradajková omáčka s grilovanými paprikovými strukmi: "Pravda je tá, že je to úžasná paradajková omáčka, ktorá je dochutená grilovanými paprikami. Okrem toho je v nej ešte cibuľa, cesnak, bazalka, kapary a citrónová šťava. Len prírodné zložky, žiadne zahusťovadlá a ochucovadlá."
Jahodová nátierka: "Má vysoký obsah ovocia, 75 % jahôd, sladená je len šťavou z agáve. Okrem toho je jej pridanou hodnotou najmä božská jahodová chuť."
Čokoládový koláč: "Je príjemné si takto niekedy uľahčiť prácu. A tejto zmesi nemám čo vytknúť, zloženie je čisté, prírodné, v Bio kvalite. Idete na istotu, konzistencia a chuť je výborná."
Chrumkavý snack z ryžovej múky: "Chuťovo je ako tyčinky či praclíky, avšak oveľa viac chrumkavejší. Pri chrúmaní som sa bála, že zobudím svoje spiace dieťa."
Orientálna nátierka hrášok & masala: "Priznám sa, predčila moje očakávania. S čerstvo upečeným semienkovým chlebom dmBio chutila výborne."
Prosná minútka so zeleninou: "Prosná minútka je už ale hotové jedlo, je ochutená zeleninou (mrkva, petržlen, paradajky, pór, cibuľa, cesnak) a koreninami (koriander, čierne korenie, paprika, rímska rasca, škorica)."
Kešu dezert: "Chutí kyselkavo ako jogurt (vďaka vegánskym jogurtovým kultúram), je príjemne krémový, úplne hladký na jazyku."

tags: #celozrnné #cestoviny #dm #recenzie