Celozrnný chlieb Actipan: Zloženie a nutričné hodnoty
Ak zvyknete nakupovať pečivo, určite vám neunikli výrobky značky Penam. Do jej portfólia nepatria iba toasty, sladké koláče či pšenično-ražný chlieb, ale i večerný chlebík s vysokým podielom bielkovín. A práve na ten sa pozrieme bližšie.
V tomto článku sa zameriame predovšetkým na jeho nutričné zloženie, chuť a konzistenciu. Okrem neho si predstavíme aj proteínový chlieb tmavý a proteínový toust od rovnakej značky.
Celozrnný chlieb
História a súčasnosť spoločnosti Penam
História spoločnosti Penam sa začína v roku 1999 jednou z najväčších fúzii v Českej republike. 13 pekárenských a mlynárskych spoločností sa spojilo do jednej s názvom - Penam s.r.o. Tá má prevádzky nielen v Česku, ale v roku 2006 expandovala aj na Slovensko pod taktovkou Penam Slovakia s.r.o. so sídlom v Nitre. Postupne sa začala rozrastať a nové pobočky vznikli aj v ďalších mestách, v Bratislave a Žiline.
V súčasnosti patrí spoločnosť Penam k popredným výrobcom pekárenských výrobkov. O ich kvalite svedčia ocenenia a certifikáty, spolu s označením značky kvality SR, ktorú získalo viacero chlebov.
ZAUJÍMAVOSŤ: V roku 2014 bola spoločnosť Penam ocenená za najväčší upečený chlieb s dĺžkou 2,29 m.
Sortiment pečiva Penam
Značka Penam neponúka len jeden či dva druhy pečiva. V jej portfóliu nájdete rôzne druhy chlebov, od kváskových, slovanských až po proteínové a Nature chleby so semienkami. Taktiež nechýbajú toasty, sladké buchty a chutné záviny. Baker - street - ponúka viacero druhov kváskového pečiva.
Večerný chlebík Penam - ideálna voľba pre aktívnych ľudí
Ak športujete alebo sa snažíte schudnúť, isto viete, že klasické pečivo, najčastejšie zo pšeničnej, prípadne ražnej múky, má vysoký podiel sacharidov a málo bielkovín. Večerný chlebík Penam je vhodnou voľbou tak na raňajky, ako i na obed a večeru. Vďaka veľmi nízkemu podielu sacharidov si naň môžete spokojne natrieť sladký džem či proteinellu, bez obáv a strachu, že prijmete viac sacharidov ako vám diétny program dovoľuje.
Okrem ľudí s túžbou po štíhlej línii však osloví aj športovcov, ktorí chcú zvýšiť príjem bielkovín. Tých je v tomto chlebíku požehnane. Po otvorení, naozaj originálneho 250 g balenia, na mňa čakalo deväť krajcov chleba. Podobne ako Lidl proteínový chlieb alebo KetoLife, aj tento sa predáva pokrájaný.
Večerný chlebík Penam je dostupný vo vybraných potravinách, pekárňach a v Tescu, kde som si ho kúpila aj ja. Chlebík, ktorý som si kúpila ja, mal minimálnu trvanlivosť 7 dní. To je myslím dostatočne dlhý čas na jeho skonzumovanie.
Večerný chlebík Penam uspokojí chuťové poháriky ľudí, ktorí preferujú skôr horkasté chute. Nemôžem napísať, že by bol príliš horký, avšak nebol taký sladký ako napríklad proteínové chleby KetoLife. Na druhej strane zas musím pochváliť jeho mäkkú konzistenciu a jemné, nadýchané cesto.
Tvarovo je večerný chlebík iný ako tie, ktoré som doposiaľ vyskúšala. Jednotlivé krajce sú okrúhle a hrubšie. Trošku som sa bála či nebudú príliš hrubé, no keďže je cesto veľmi jemné, vôbec mi to nevadilo. Práve naopak. Kôrka je tvrdšia a stred mäkký, presne tak ako má byť.
Večerný chlebík Penam som síce zjedla aj bez nátierky, no s low carb lieskovo-orieškovým krémom KetoDiet mi chutil oveľa viac.
Čo sa týka konkrétneho zloženia, na výrobu večerného chlebíka sa používa celozrnná pšeničná múka, sójový šrot, pšeničné otruby, glutén, jablčná vláknina, pšeničná bobtnavá a sladová múka. Taktiež v ňom nájdete slnečnicové a ľanové semienka. Pozor si však dajte na prítomnosť častých alergénov. Keďže obsahuje nielen glutén, ale i vajcia a mlieko, NIE JE vhodný pre celiatikov, ľudí s intoleranciou na laktózu a vegánov.
Tabuľka nutričných hodnôt večerného chlebíka Penam (na 100g)
| Nutričná hodnota | Obsah |
|---|---|
| Energia | Neuvedené |
| Bielkoviny | Vysoký podiel |
| Sacharidy | Nízky podiel |
| Tuky | Neuvedené |
Proteínový toust a chlebík proteínový tmavý
Vzhľadom na to, že v potravinách, ktoré navštevujem je široký výber pekárenských výrobkov značky Penam, zakúpila som si aj proteínový toust a chlebík proteínový tmavý.
ZAUJÍMAVOSŤ: Vďaka vysokému podielu bielkovín sú oba pekárenské výrobky tak proteínový toust, ako i chlebík proteínový tmavý, vhodné pre aktívnych športovcov.
Proteínový toust a tmavý proteínový chlebík Penam sa navzájom odlišovali nielen svojim nutričným zložením, ale i chuťou. Proteínový toust je pomerne sladký, pričom chuťovo sa veľmi podobá pšeničnému chlebu, na ktorý sme zvyknutí v obchodoch. Síce má vyšší podiel bielkovín (29 g), no to automaticky neznamená, že je nízkosacharidový.
POZOR, 100 g tohto toustu má 26 g sacharidov, čo je niekoľko násobne viac ako vo večernom chlebíku. V prípade teda, že držíte ketónovú diétu, s jeho konzumáciou to nepreháňajte. Podstatne lepšou voľbou je chlebík proteínový tmavý. V 100 g sa nachádza 6,3 g sacharidov a 24 g bielkovín. Je plný ľanových a slnečnicových semien, ktoré sú výborným zdrojom tukov.
Alternatívy k večernému chlebíku Penam
Veľa proteínových chlebov v obchodoch síce nevidíme, no večerný chlebík Penam rozhodne nie je jediným dostupným chlebom s vysokým podielom bielkovín. Ide o chlieb jednej z partnerských značiek Lidla. Nájdete ho teda iba v Lidli. Pochváliť sa môže nízkym podielom sacharidov. V 100 g sa nachádza iba 9,5 g. Tmavý chlieb s množstvom ľanových semienok v 100 g ukrýva iba 7,5 g sacharidov, čím sa stáva vhodný pre ľudí, ktorí držia nízkosacharidovú diétu.
Ak preferujete sladký a skôr vláčny chlieb, KetoLife proteínový chlieb s mandľami bude pre vás ten pravý. Počítajte však s o niečo vyšším podielom sacharidov ako v prípade predchádzajúcich chlebíkov.
Celozrnný chlieb One Rise - 3 ingrediencie
Večerný chlebík Penam
TIP: Ak ste zvedaví, koľko cereálny chlieb KetoMix stojí, ako chutí a v čom je iný ako KetoLife proteínové chleby, prečítajte si moju skúsenosť s ním v článku: „Upečte si chutný low carb chlieb“.
Ako ste si mohli prečítať, značka Penam má rozhodne čo ponúknuť. Vyskúšali ste už niektorý zo spomínaných proteínových chlebov tejto značky?
Zdroj: (1) Oficiálna webstránka Penam.
tags: #celozrnný #chlieb #actipan #zloženie #a #nutričné
