Recepty na koláče z drvených sušienok

Prinášame vám zbierku najlepších receptov na sladké jednohubky, ktoré sú ideálne pre návštevy. Všetky sú rýchle a hlavne - bez pečenia!

Guličky z kondenzovaného mlieka

Z vlastnej skúsenosti viem, že sa míňajú rýchlosťou blesku.

Potrebujeme:

  • 2 lyžice medu
  • 1 tuba kondenzovaného mlieka (PIKNIK)
  • Hrsť mletých orechov
  • 50 g masla
  • 150 g detské piškóty
  • Orechy alebo kokos na obalenie

Postup:

  1. Piškóty rozdrvíme v mixéri alebo pomocou valčeka.
  2. Všetky suroviny na prípravu guličiek zmiešame v miske.
  3. Ak máme cesto príliš riedke, pridáme viac orieškov a piškót, ak je príliš husté, môžete pridať lyžicu mlieka.
  4. Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v mletých orieškoch alebo kokose a ukladáme ich do papierových košíčkov.

To je všetko, teraz už len pozerajte, aký ohlas vyvolajú pri stole.

Tiramisu guľky

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky | No-Bake Tiramisu Truffles | CZ/SK HD recipe

Potrebujeme (na asi 50 ks guličiek):

  • 30 ks dlhé piškóty (rozmixované)
  • 100 g horkej čokolády na kúsky
  • 100 ml horúcej uvarenej kávy
  • 1 bal. vanilkový puding bez varenia
  • 2 lyžice instantnej kávy
  • 250 g mascarpone
  • Na poliatie: Roztopená čokoláda

Postup:

  1. Do horúcej kávy dáme rozpustiť kúsky čokolády.
  2. Do rozmixovaných piškót pridáme puding a 2 lyžice instantnej kávy.
  3. Všetky sypké suroviny premiešame a prilejeme roztopenú čokoládu s kávou. Môžeme pridať aj kvapku rumu.
  4. Na záver pridáme mascarpone, rozmiešame a vytvarujeme guľky, dáme na 5 minút do mrazničky.
  5. Potom len namočíme, alebo polejeme čokoládou. Môžeme dozdobiť podľa vkusu.

Orechové hniezda

Namiesto orechov môžete zvoliť obaľovanie v strúhanom kokose.

Potrebujeme:

  • 200 ml vody
  • 200 g práškového cukru
  • 150 g margarínu/masla
  • 100 g horkej čokolády
  • 150 g mletých vlašských orechov
  • 250 g drvených maslových sušienok/piškót
  • Na obaľovanie: Mleté orechy
  • Na plnnie: Nutellu

Postup:

  1. Do hrnca s hrubším dnom nalejeme vodu, maslo a cukor. Preložíme na plameň a za stáleho miešania rozpustíme.
  2. Drvené sušienky a mleté oriešky spojíme v miske, potom túto zmes zmiešame s rozpustenou čokoládovou hmotou. Dôkladne premiešame.
  3. Z hmoty tvarujeme guľôčky - mokrými rukami. Guľôčky obaľujeme v mletých orieškoch.
  4. Guľôčky ukladáme na plech vystlaný alobalom alebo papierom na pečenie. V každom kúsku spravím druhou stranou varešky otvor, do ktorého navrstvíme náplň.
  5. Môžeme podávať okamžite.

Falošné parížske rožky

Potrebujeme:

  • Dlhé piškóty
  • 400 ml smotany na šľahanie 33%
  • 200 g čokolády na varenie
  • 2 bal. stužovača do šľahačky
  • 100 g práškového cukru
  • Vrchná vrstva: 100 g čokolády na varenie, 50 g masla, 30 g tuku

Postup:

  1. Do hrnca nalejeme smotanu na šľahanie a preložíme na sporák. Postupne zahrievame na miernom ohni a potom odstavíme - smotana sa nesmie variť!
  2. Do horúcej smotany pridáme cukor a čokoládu na varenie nalámanú na kúsky. Miešame, kým sa čokoláda celkom nerozpustí a necháme vychladnúť - ideálne uložíme na celú noc do chladničky.
  3. Potom smotanu s čokoládou vyšľaháme so stužovačmi na tuhú šľahačku. Navrstvíme ju do cukrárenského vrecka (príp. do igelitového vrecka z odstrihnutým rohom) a navrstvíme na dlhé piškóty.
  4. Nakoniec si pripravíme polevu. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom a tukom. Keď sú ingrediencie rozpustené, zložíme z plameňa a necháme chvíľu vychladnúť. V čokoláde máčame dlhé piškóty a uložíme ich piškóty s krémom. Nakoniec posypeme strúhaným kokosom. Vložím do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.

Marlenka guľôčky

Potrebujeme:

  • 1 balenie medových plátkov 145 g
  • 1 lyžica medu
  • 1/2 konzervy karamelového Salka
  • 100 g masla
  • lyžice mletých orechov (vlašské, lieskové)
  • mleté orechy na obalenie (prípadne kakao, alebo väčšie kúsky orechov)

Postup:

  1. Plátky nastrúhame alebo nasekáme v robote a všetky suroviny zmiešame ( ja časť plátov nasekám, a časť nechám na hrušie kúsky - ale je to na vás).
  2. Vzniknutú hmotu uložíme do chladničky.
  3. Po odležaní tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v mletých orieškoch, alebo v iných chutných prísadách.

Luxusné gaštanové košíčky

Potrebujeme:

  • 6 tyčiniek Ľadové Kaštany
  • 120 g masla
  • Plnka: 100 g mletých orechov, 70 g cukor práškový, 60 g masla, 50 ml rumu, 1 vanilkový cukor
  • Na ozdobu - mandľové lupienky, biela poleva

Postup:

  1. Čokoládové tyčinky rozpustíme s maslom vo vodnom kúpeli. Polovicu čokolády nalejeme do papierových košíčkov a necháme stuhnúť.
  2. Mleté orechy, práškový cukor, maslo, rum, vanilkový cukor a mlieko dáme do mikrovnky, kým sa všetko spojí. Potom náplň vymiešame do studena.
  3. Rozdelíme ju do košíčka a povrch prelejeme druhou polovicou rozpustených čokoládových tyčiniek. Ozdobíme napríklad mandľovými lupienkami. Necháme stuhnúť, je to výborné!

Guľky v čokoláde bez pečenia

Potrebujeme:

  • 300 g polotučného tvarohu
  • 50 g orechov
  • 150 g sušienok alebo piškót
  • Cukor a vanilkový cukor podľa chuti
  • Na obaľovanie: Kakao, čokoládu strúhanú najemno, škoricu, Granko

Postup:

  1. Tvaroh popučíme vidličkou alebo rozmiešame pomocou šľahača. Do kuchynského robota vložíme sušienky nalámané na menšie kúsky a oriešky. Rozmixujeme na jemnú drť.
  2. Tvaroh zmiešame s orieškovo-sušienkovou drťou a dôkladne premiešame. Dochutíme cukrom podľa chuti.
  3. Zo zmesi tvarujeme guľky a obaľujeme ich v kakae, čokoláde, škorici alebo inej obľúbenej surovine.
  4. Guľky vložíme na 1 hodinu do chladničky.

Tvarohovo-kokosové guličky

Potrebujeme:

  • 250 g tvarohu
  • 100-150 g strúhaného kokosu
  • 2 lyžice medu (alebo podľa chuti)
  • Kakao na obaľovanie

Postup:

  1. V miske zmiešame tvaroh s kokososm a medom - ak je tvaroh príliš riedky môžeme pridať viac kokosu.
  2. Rukami formujeme z cesta guľôčky (veľkosti vlašského orecha), ktoré obaľujeme v kakau.
  3. Hotové guľôčky preložíme na plytký tanier a uložíme na 20-30 do chladničky stuhnúť.
  4. Servírujeme v papierových košíčkoch.

Domáce Rafaello

Potrebujeme:

  • ½ plechovky salka
  • 250 g strúhaného kokosu
  • ½ lyžičky vanilkového extraktu
  • Mandle

Postup:

  1. Približne hrsť kokosu si odložíme bokom na obaľovanie guliek. Zvyšný kokos zmiešame so salkom a vanilkovým extraktom. Vyformujeme hmotu, ktorú odložíme na cca 15 minút do chladničky.
  2. Mandle zalejeme vriacou vodou a necháme ich v nej 5 minút. Potom mandle olúpeme.
  3. Hmotu vyberieme z chladničky a formujeme jednotlivé guľôčky s mandľou vo vnútri (je dobré, ak si predtým navlhčíme ruky, guľôčky budú lepšie držať).
  4. Guľôčky obalíme v zvyšnom kokose. Potom ich vložíme do chladničky minimálne na pol hodinu.
  5. Servírujeme v papierových košíkoch.

Žiaden pridaný cukor: Zdravý dezert z tvarohu a kokosu

Potrebujeme:

  • 200 g tvarohu
  • 1 lyžicu medu
  • ½ lyžičky vanilkového extraktu (voliteľné)
  • 200 g kokosovej múčky
  • 1 šálku mandlí

Postup:

  1. V miske zmiešame tvaroh s medom a ½ kokosu (ak sa nám hmota zdá príliš riedka môžeme pridať viac kokosu). Z hmoty tvaruhejeme guľôčky.
  2. Do stredu každej guľôčky vtlačíme 1 mandľu. Nakoniec guľôčky obalíme vo zvyšnom kokose.
  3. Preložíme na plech a vložíme stuhnúť do chladničky.

Margot guličky

Potrebujeme:

  • 60 g masla
  • 50 ml vody
  • 100 g sušeného mlieka
  • 50 g krupicového cukru
  • 50 g strúhaného kokosu + kokos na obalenie
  • Lieskové oriešky
  • 2 ks Margot tyčinky (1 ks=100 g )

Postup:

  1. V hrnci zmiešame vodu, maslo a cukor, preložíme na plameň a necháme rozpustiť. Margot tyčinky rozdrobíme a pridáme do tejto zmesi spolu so sušeným mliekom a kokosom. Necháme na plameni a miešame, kým sa všetky prísady nespoja.
  2. Zložíme z plameňa a zmes necháme vychladnúť. Z takto pripraveného cesta tvoríme guľôčky, do ktorých stredu zabalíme vlašský orech. Nakoniec obalíme v kokose a môžeme uložiť do papierových košíčkov.

Nepečené gaštaníky

Potrebujeme:

  • 50 dkg mleté sušienky
  • 20 dkg Rama margarín (alebo zmäknuté maslo)
  • 15 dkg práškový cukor
  • 25 dkg gaštnové pyré
  • 2 lyžice kávy (nesca)
  • 30 ml rumová aróma
  • Toľko mlieka, aby ste dostali formovateľnú hmotu (pridala som 1,5 dl mlieka)
  • Na čokoládovú vrstvu: 180 g čokolády, 3 lyžice oleja na varenie

Postup:

  1. Mleté sušienky sa dobre zmiešajú s ostatnými prísadami okrem mlieka, pomaly pridávame mlieko a dobre premiešame.
  2. Guličky s veľkosťou gaštanu tvoríme z hmoty rukami - môžete si ich trochu navlhčiť, uvidíte, ako vám to pôjde.
  3. Čokoláda sa roztaví nad vodnou parou a potom zmieša s olejom.
  4. Guličky umiestnime na plech na pečenie vyložený papierom.
  5. Ak je čokoláda už rotopená, opatrne namočte časť guličiek do čokolády. Uchovávajte v chladničke.(Mal som 42 gaštanov z tejto dávky)

Punčové guličky

Potrebujeme:

  • 250 g rozmrvených piškót (môže byť aj rozmrvený korpus)
  • 0,5 dcl rumu
  • 0,5 dcl ovocnej šťavy
  • Z 100 g orechov
  • 1,2 dcl vody
  • 30 až 50 g kakao
  • 100 g masla
  • 100 g cukru
  • 100 g zaváraneho ovocia/marhule/
  • 1,5 kl punčovej arómy
  • kokos
  • 1 várová čokoláda

Postup:

  1. Rozmrvený korpus, alebo piškóty dáme do misy, pridáme arómu, rum a ovocnú šťavu. Pomleté oriešky si môžeme, ale aj nemusíme opražiť - pridáme ich k mrveničke.
  2. Do kastróla si dáme cukor a vodou, keď sa cukor roztopí pridáme maslo a kakao, počkáme, kým sa maslo rozpustí. Necháme trošku vychladnúť a pridáme k zmesi.
  3. Dôkladne premiešame a tvarujeme guľky, ktoré vyváľame v kokose a polejeme roztopenou čokoládou. Podávame v košíkoch.

Plnené piškóty

Potrebujeme:

  • Dlhé piškóty
  • Malinový džem
  • Mascarpone vyšľahané s cukrom
  • Uvarená káva s rumom
  • Kokos

Postup:

Piškóty potrieme kávou, džemom a krémom, prikryjeme vrchnou piškótou a opäť potrieme kávou. Vrch posypeme kokosom. Tento dezert je obzvlášť jednoduchý.

Rýchle snehové guličky

Potrebujeme:

  • 500 g tvarohu (obsah tuku 5-9%)
  • 100 g práškového cukru - namiesto cukru môžeme použiť med
  • 180 g strúhaného kokosu
  • 40 g lieskových orieškov

Postup:

  1. V miske vyšľaháme tvaroh s cukrom. Do tejto hmoty primiešame aj väčšinu kokosu - zvyšný kokos použijeme na obaľovanie.
  2. Z tvarohovo-kokosovej hmoty formujeme guľôčky veľkosti vlašského orecha. Do vnútra každej guľôčky vtlačíme lieskový oriešok.
  3. Nakoniec obalíme každú guľôčku v strúhanom kokose, preložíme na plech alebo misu a na niekoľko hodín odložíme do chladnučky stuhnúť.
  4. Servírujeme v papierových košíčkoch.

Pyramídy

Potrebujeme:

  • 400 g kakaových maslových sušienok
  • 170 g mletých orechov
  • 150 g práškového cukru
  • 2 lyžice kakaa
  • 2 bielky
  • 120 g masla
  • Rum a mlieko - voliteľné
  • Náplň: 100 g masla, 100 g práškového cukru, 2 žĺtky

Postup:

  1. Bielky rozmiešame vidličkou tak, aby sa trochu spenili. Pridáme drvené sušienky, zmäknuté maslo, orechy, cukor a kakao. Rukou vymiešame cesto - ak je cesto príliš sypké, pridáme mlieko. Podľa chuti môžeme pridať aj niekoľko kvapiek rumu.
  2. Teraz si pripravíme náplň. Žĺtky vymiešame nad parou spolu s cukrom. V samostatnej miske ušľaháme zmäknuté maslo do peny a potom zmiešame so žĺtkovou hmotou.
  3. Pripravíme si formičky na úliky, vežičky (prípadne iní tvary a vysypeme ich práškovým cukrom. Formy naplníme tmavým cestom a do stredu urobíme jamku. Do jamky naplníme žĺtkovo-maslový krém. Uhladíme a môžeme podávať. Skladujeme na chladnom mieste.

5-minútové tiramisu guľky

Potrebujeme:

  • 1 balík disko keksov (maslové kolieska lepené čokoládovým krémom, prípade oreo či iných plnených sušienok)
  • 175 g smotanového syra (mascarpone, alebo aj pomazánkové maslo)
  • Na obalenie: Biela čokoláda rozpustená, guľky však môžete nechať aj len tak :-)

Postup:

  1. Vložte plnené sušienky do mixéra a rozmixujte ich. Pridajte mascarpone, alebo pomazánkové maslo a dobre premiešajte.
  2. Vypracujte hmotu, ktorá sa dá dobre tvarovať a z ktorej sa dajú vytvárať guľôčky.
  3. Formujte malé guľôčky (priemer 4-5 cm).
  4. Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli a ponorte do nej guľôčky. Ozdobte podľa vkusu.

Kokosové tyčinky pre návštevy

Potrebujeme:

  • 500 g strúhaného kokosu
  • 200 g sušeného mlieka
  • 2 plechovky salka (môžete skúsiť jednu várku z obyčajného a druhú z karamelového salka)
  • Lyžička rumu alebo rumovej arómy
  • Ďalej: 20 g holandského kakaa

Postup:

  1. Všetky prísady na cesto zmiešame do tuhej dobre tvarovateľnej hmoty - pracuje sa s ňou naozaj dobre, ako s plastelínou. Hmotu rozdelíme na dve polovice a do jednej primiešame kakao.
  2. Potom z oboch častí cesta tvarujeme šúľky, ktoré môžeme rôznym spôsobom spájať a prepletať. Prípadne môžeme tvarovať valčeky len jednej farby, je to na vás. Nakoniec obalíme v strúhanom kokose a je to.
  3. Podávame ako sladký dezert, u nás je to veľmi obľúbené ako rýchle a chutné pohostenie pre návštevy, alebo keď nie je doma nič sladké pod zub.

Mám skúsenosť, že vydržia pokojne aj celý týždeň - teda ak sa nezjedia :-)).

Najúžasnejšia čoko-torta

Rozmery formy sú 24-26 cm

Potrebujeme:

  • Základňa: 20 dkg maslových sušienok, 1-2 lyžice cukru, 5 dkg masla alebo margarínu, asi 1-1,5 dl kávy.
  • Do stredu: cca. 30 - 40 dkg maslových sušienok, 1 l mlieka, 3 ks čokoládového pudingu, cukor podľa chuti, 20 dkg masla alebo margarínu.
  • Top: 2 dl smotany na šľahanie.

Postup:

  1. Puding si uvaríme najskôr, keď vychladne, všľaháme doň maslo.
  2. V teplej káve rozmiešame cukor, margarín a mleté sušienky. Túto hmotu navrstvíme do tortovej formy.
  3. Teraz ideme na základ vrstviť sušienky. Krátko namočíme keksy v mlieku a vrstvíme dookola, puding slúži ako lepiaci materiál medzi jednotlivé rady sušienok. Zvyšný krém - ak vám ostane, použijeme na vrch torty.
  4. Nakoniec už len ušľahať smotanu na tuhú šľahačku a natrieť na vrch a po stranách torty. Šup do chladničky na jednu noc a zajtra máte úžasnú tortu, alebo pochúťku ku kávičke.

Vanilková lahôdka s jablkami

Potrebujeme ( na plech 24×24 cm):

  • asi 400 g sušienok maslových
  • 1200 g jablka
  • 7 lyžíc cukru (alebo podľa chuti)
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 lyžičku škorice
  • Vanilkový krém: 750 ml mlieka, 5 žĺtkov, 100 g masla 82% tuku, 6 lyžíc cukru (alebo podľa chuti), 5 lyžíc hl. múky, 2 vrecúška vanilkového cukru, 2 lyžičky vanilkovej esencie (môžete použiť vanilkovú pastu)

Postup:

  1. Jablká umyjeme, ošúpeme a nastrúhame. Dáme do hrnca spolu so škoricou a vanilkovým cukrom. Necháme dusiť, kým sa neodparí väčšina tekutiny.
  2. Žĺtky rozmiešame v troche mlieka, pridáme aj cukor a múku, zvyšok mlieka dáme variť na plameň. Keď zovrie, vmiešame žĺtkovú zmes a uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť a následne všľaháme maslo a vanilkovú arómu.
  3. Formu vyložíme fóliou. Na dno uložíme sušienky a na sušienky jablká. Zarovnáme, uložíme ďalšiu vrstvu sušienok. Rovnomerne navrstvíme krém, uložíme vrstvu sušienok, zakryjeme fóliou a dáme do chladničky odležať na pár hodín.

Sušienky zmäknú a dezert sa vám doslova rozplýva na jazyku.

Zdravá lahôdka z kyslej smotany

Potrebujeme:

  • 2 väčšie bal. kyslej smotany
  • 1 bal. maslových sušienok
  • 3-4 banány
  • 2 kivi
  • Čokoláda

Na tácku si uložíme vrstvu sušienok (základ 9 sušienok). Natrieme krémom, uložíme natenko nakrájané banány. Opäť vrstva sušienok, krém a nakrájané kivi, opäť sušienky krém a sušienky. Ak máte menej sušienok, tortu môžete urobiť len v troch vrstvách. Zvyšný krém môžeme použiť na boky a na vrch torty. Nakoniec posypeme strúhanou čokoládou a dozdobíme zvyšným ovocím.

Cappuccino smotanová torta

Potrebujeme:

  • 280 g - čokoládové sušienky
  • Krém: 500 g - jemný tvarohový, 250 g - kyslá smotana (s čo najvyšším obsahom tuku), 120 g - práškový cukor, 20 g - vanilkový cukor, 130 g - maslo, 20 g - cappuccina (ja som použila čokoládové), prípadne kakao
  • Namáčanie: Uvarená káva
  • Na vrch: 20 gramov - horká čokoláda s obsahom kakaa 50%, 2 gramy - rastlinný olej / 1 lyžička

Postup:

  1. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny.
  2. Tvaroh vyšľaháme s vanilkovým cukrom.
  3. Pridáme cappuccino, smotanu a vymiešame. Nakoniec zmiešame s maslovou hmotou a vyšľaháme na jednotný krém.
  4. Misu vymastíme trochou oleja a vyložíme fóliou. Na dno navrstvíme časť krému, na krém sušienky máčané v káve alebo cappuccine a takto pokračujeme až kým neminieme všetky prísady. Poslednú vrstvu tvoria sušenky. Prikryjeme fóliou a dezert necháme v chladničke dobre stuhnúť, potom vyklopíme z formy.
  5. Ozdobíme čokoládovou polevou (čokoláda rozpustená s olejom).

Prúžkovaná torta

Potrebujeme:

  • 300 g čokoládových sušienok
  • 360 g jemného tvarohu
  • 350 g kyslej smotany
  • 150 g práškového cukru
  • 20 g želatíny v prášku
  • Rozpustenú čokoládu na polevu

Postup:

  1. Želatínu necháme napučať v 50 ml studenej vody a potom zahriavením rozpustíme - nevaríme.
  2. Tvaroh zmiešame s cukrom a smotanou tak, aby sme získali jednotný krém.
  3. Rozpustenú želatínu vlejeme do tvarohového krému a prešľaháme mixérom, aby v kréme nevznikli hrudky.
  4. Pozdĺžnu formu na pečenie vyložíme fóliou. Na dno uložíme sušienky a tie pokryjeme vrstvou krému. Pokračujeme v striedaní vrstiev krému a sušienok, kým nevyplníme celú formu (mali by sme mať 6 vrstiev sušienok).
  5. Dezert vložíme do chladničky a necháme dostatočne stuhnúť. Potom vyklopíme na rovný povrch, prelejeme rozpustenou čokoládou a môžeme podávať.

Lenivá tvarohová torta

Potrebujeme:

  • 250 g tvarohu - 1 kocku
  • 250 g maslových sušienok
  • 5 lyžíc kondezovaného mlieka
  • 100 g čokolády
  • 3 banány
  • Mlieko na namáčanie

Postup:

tags: #cesto #z #drvenych #keksov #recepty

Populárne príspevky: