Vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom a ananásom
Očakávate návštevu a neviete, čo rýchle a chutné pripraviť? Alebo hľadáte inšpiráciu na zdravý a osviežujúci obed? Tento recept na cestovinový šalát s kuracím mäsom a ananásom je presne to, čo potrebujete. Je veľmi jednoduchý na prípravu, pripravený za chvíľu, a pritom fantasticky chutný a svieži. Tento šalát si určite obľúbite.
Recept na vynikajúci cestovinový šalát
Môžete si pripraviť aj fit verziu, ak zameníte cestoviny, šalát bude vhodný pri bezlepkovej diéte. Menej tradičná, ale ozaj božská kombinácia.
Ingrediencie:
- 160 g drobných cestovín
- 100 g ananásu
- 1 mrkva
- 1/2 čerstvej jarnej cibuľky
- 75 g varenej šunky v kockách
- 50 g sladkej kukurice
- 2 - 3 polievkové lyžice majonézy
- Mlieko
- Trochu bieleho octu
- Soľ
- Korenie podľa chuti
Postup:
- Začneme varením cestovín (vyberajte radšej malé cestoviny).
- Vo dostatočnom množstve osolenej vody varíme, kým nie sú „al dente“ podľa návodu na obale.
- Potom prepláchneme v studenej vode, scedíme a odložíme.
- Kým sa cestoviny varia, ananás scedíme zo šťavy.
- Nakrájame na drobno.
- Dáme ho do veľkej misy.
- Okrem toho nastrúhame aj očistenú mrkvu a jarnú cibuľku.
- Ak sa vám nechce strúhať, môžete ich nasekať nožom na veľmi malé kúsky.
- Cibuľu aj mrkvu dobre premiešame.
- A pridáme cestoviny.
- Nasleduje zapracovanie zvyšku ingrediencií - nakrájanú šunku, kukuricu a nakrájaný ananás.
- Všetko dobre premiešame.
Najlepší recept na kurací makarónový šalát - štýl Pinoy 2023
Príprava omáčky:
- Do majonézy pridáme kvapku octu, soľ a korenie.
- Premiešame a teraz pridávame mlieko - mlieko pridávame, kým nezískame veľmi svetlú omáčku.
- Pridajte omáčku k cestovinám a dobre premiešajte.
- Dáme do chladničky dobre vychladiť.
Prajeme vám dobrú chuť!
Alternatívny recept s kuracím mäsom a kari
Ak máte radi exotické chute, vyskúšajte túto verziu s kuracím mäsom a kari korením.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cestoviny (farebné špirálky)
- Ananás
- Jogurt (kyslú smotanu, majonézu)
- Tatárska omáčka
- Horčica
- Sterilizované uhorky
- Olivový olej
- Soľ
- Horčica
- Sojová omáčka
- Čierne korenie
- Kari korenie
Postup:
- Kuracie prsia nakrájame na malé kocky, zmiešame s marinádou (olivový olej, soľ, horčica, sójová omáčka, čierne korenie) a necháme aspoň pol hodiny postáť.
- Potom ich opečieme za občasného miešania na oleji na panvici, kým sa neodparí šťava z mäsa a nie je mäkké.
- Keď je mäso hotové, odložíme si ho na tanier.
- Na panvici, kde sme robili mäso, opečieme na malé kúsky nakrájaný scedený ananás, priebežne miešame. Cca 10 minút.
- Pridáme mäso, kari korenie a krátko prehrejeme.
- Medzitým uvaríme cestoviny v osolenej vode.
- Vo väčšej mise zmiešame jogurt (kyslú smotanu, majonézu ...) s tatárskou omáčkou a lyžicou horčice.
- Pridáme vychladené cestoviny, nadrobno nakrájané sterilizované uhorky.
- Na záver primiešame vychladené kuracie prsia s ananásom a kari korením.
Možno by to aj mohlo chvíľu postáť v chladničke, u nás veľmi nestíha ...
Tipy a triky
- Ak chceme zdravšiu verziu, použijeme celozrnné cestoviny a biely jogurt vymeníme za majonézu.
- Šalát necháme aspoň hodinu postáť v chlade, aby prešli všetky chute, môžeme aj cez noc.
Toto jedlo ideálne podávame studené a preto sa oplatí pripraviť si ho vopred, nechať ho odležať vopred v chladničke a podávať veľmi čerstvé. Tento šalát je vynikajúci ako hlavné jedlo, ale aj ako príloha, ktorá určite poteší celú rodinu.
Dobrú chuť!
tags: #cestovinový #šalát #s #kuracím #mäsom #a
