Cestovinový Šalát s Pečeným Kuracím Mäsom: Rýchly a Osviežujúci Recept
Hľadáte ideálny recept na letný obed, ktorý je rýchly, chutný a osviežujúci? Cestovinový šalát je tou správnou voľbou. Tento šalát je vhodný ako príloha k mäsu, rybám, najčastejšie k vyprážaným rezňom, prípadne sa môže podávať aj samotný. Cestovinový šalát s pečeným kuracím mäsom je jeden z množstva cestovinových šalátov, ale predsa vám zachutí trochu inak. Každý recept sa v niečom odlišuje a v tomto je chuť postavená na dresingu s horčicou a medom. Príprava je naozaj rýchla a zvládne ju každý.
Môžete si pripraviť aj fit verziu, ak zameníte cestoviny, šalát bude vhodný pri bezlepkovej diéte. Tento recept z kuchyne portálu Ženy v meste si určite obľúbite.
Ingrediencie
- 400 g cestoviny
- Soľ
- 4 PL majonéza
- 1 PL horčica
- 1 PL med
- Mleté čierne korenie
- 2 ks jarná cibuľka
- 4 ks cherry paradajky
- 300 g pečené kuracie mäso
- 1 vetvička čerstvá bazalka na dozdobenie
Postup
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale. Precedíme ich a necháme odkvapkať.
- V mise zmiešame majonézu, horčicu, soľ, korenie, med a dresing premiešame s cestovinami.
- Cibuľky nakrájame na tenké kolieskam paradajky na kúsky a všetko premiešame s pripravenými cestovinami.
- Pridáme natrhané kuracie mäso a pri podávaní ozdobíme bazalkou.
Môžete ho obohatiť o rôzne druhy mäsa, ako je grilované kuracie mäso či údená šunka, alebo ho pripraviť v vegetariánskej verzii s tofu či strukovinami. Skvele fungujú aj syry (napríklad feta, mozzarella alebo parmezán) a nemali by ste zabudnúť ani na čerstvú zeleninu. Paradajky, uhorky, paprika, kukurica či olivy dodajú šalátu nielen chrumkavosť ale aj pestrosť.
Ďalšie recepty na cestovinové šaláty
Cestovinový šalát s kuracím mäsom (alternatíva)
Ingrediencie:
- Uvarené cestoviny
- Kuracie mäso
- Avokádo
- Olivy
- Uhorka
- Pór
- Sušené paradajky
- Kukurica
- Olivový olej
- Biely grécky jogurt (alebo kyslá smotana)
- Petržlenová vňať
- Soľ a korenie
Postup:
- Kuracie mäsko pokrájame, osolíme, okoreníme a restujeme na troške oleja, kým bude mäsko mäkké.
- Uvarené cestoviny vymiešame s pokrájaným avokádom, olivami, uhorkou, pórom, so sušenými paradajkami, primiešame kukuricu, soľ a olivový olej.
- Šalát servírujeme do misiek a na vrch rozložíme mäsko.
- Každú porciu ozdobíme lyžicou bieleho gréckeho jogurtu (smieš použiť napr. aj kyslú smotanu) a petržlenovou vňaťou.
Cestovinový šalát s pečeným králikom
Tento recept na cestovinový šalát s pečeným králičím mäsom je ideálny pre rýchly obed alebo večeru. Kombinuje v sebe výživné cestoviny, čerstvú zeleninu a jemné králičie mäso, čím vytvára vyvážené a chutné jedlo. A ak nemáte králika, môžete použiť aj kuracie alebo bravčové mäso.
Pečený králik na cesnaku
Ingrediencie:
- 1 králik alebo zajac
- Maslo
- 4 strúčiky cesnaku
- Údená slaninka
- Soľ, korenie
Postup:
- Králik prešpikujeme slaninou.
- Potrieme cesnakom rozotretým so soľou.
- Pečieme v rúre domäkka.
Králik s jablkami
Ingrediencie:
- Králik
- Jablká
- Soľ
- Voda
Postup:
- Králik naporcujeme a nasolíme.
- Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Jablká dáme naspodok, poukladáme kusky králika, podlejeme vodou do 3/4.
- Prikryjeme a pečieme cca 1-1a1/2hod. na 230.
Cestovinový šalát ako ľahká večera
Ingrediencie:
- Uvarené cestoviny
- Kukurica
- Ananás
- Zeler
- Pór
- Uvarené vajíčka
- Kuracie mäso (alebo králičie)
- Majonéza
- Soľ a korenie
Postup:
- Zeler a pór nakrájame, dáme ich do vriacej vody a prevaríme 2 minúty.
- Ku zeleru a póru pridáme cestoviny, uvarené nakrájané vajíčka, kukuricu, ananás a kuracie mäso.
- Podľa chuti osolíme, okoreníme, pridáme majonézu a dobre premiešame.
Tipy pre prípravu cestovinového šalátu
- Použite kvalitné cestoviny, ideálne penne alebo fusilli.
- Zeleninu nakrájajte na rovnako veľké kúsky, aby sa dobre premiešala.
- Dressing pripravte z kvalitného olivového oleja, citrónovej šťavy alebo octu, a byliniek.
- Šalát nechajte pred podávaním aspoň hodinu odstáť v chladničke, aby sa chute prepojili.
Ak ti chýba niektorá ingrediencia, nič sa nedeje. Pokojne vynechaj alebo doplň tým, čo máš práve doma. Napríklad čerstvými paradajkami, reďkovkou (ružovou, bielou, čiernou), kalerábom. A ak klíčkuješ, namiesto petržlenovej vňate môžeš na vrch šalátu pridať aj klíčky 😉.
Najlepší cestovinový šalát s majonézou, top recept
tags: #cestovinový #šalát #s #pečeným #kuracím #mäsom
