Farebné recepty s Podravkou: Inšpirácia pre každodenné varenie

Spoločnosť Podravka je známa svojimi kvalitnými potravinárskymi výrobkami, ktoré sú základom mnohých chutných jedál. Či už hľadáte inšpiráciu na rýchlu večeru, zdravý obed alebo originálne pohostenie pre priateľov, recepty s produktmi Podravka vám ponúknu širokú škálu možností. Tento článok vám predstaví pestrý výber receptov, od bezmäsitých jedál a cestovín až po kuracie, bravčové a hovädzie špeciality, ktoré obohatia váš jedálniček a potešia vaše chuťové poháriky.

Recepty s cestovinami: Rýchle a chutné riešenia

Cestoviny sú obľúbenou voľbou pre rýchly a výživný obed alebo večeru. Vďaka svojej univerzálnosti sa dajú kombinovať s rôznymi prísadami a omáčkami, čím ponúkajú nekonečné možnosti pre kulinárske experimenty.

Cestoviny s Ajvarom: Jemná chuť Ajvaru dokonale doplní chuť tohto jednoduchého jedla. Tento recept je ideálny, keď potrebujete niečo chutné a rýchle.
Teplý šalát s pórom: Ak potrebujete rýchle a výživné jedlo, siahnite po teplom šaláte s pórom. K tomuto jedlu sa hodí akákoľvek zelenina podľa vašej chuti.
Stredomorský cestovinový šalát: Zaspomínajte si na Stredomorie a pripravte si tento šalát z typických stredomorských surovín.
Lasagne na panvici: Lasagne pripravené na panvici vám určite ušetria čas a aj robotu, avšak chuť ostane zaručene rovnaká. Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú jednoduchšiu alternatívu k tradičným lasagniam.
Špagety s cuketou a citrónom: Cuketa a špagety vytvoria spolu s citrónovou šťavou a syrom skvelo ochutené jedlo. Táto kombinácia je osviežujúca a ľahká, ideálna pre letné dni.
Carbonara špagety: Carbonara špagety posypané slaninkou vás určite potešia za každého počasia.

Bezmäsité jedlá: Zdravé a plné chuti

Pre tých, ktorí preferujú bezmäsité jedlá, ponúka Podravka recepty plné vitamínov, minerálov a vlákniny. Tieto jedlá sú nielen zdravé, ale aj chutné a uspokojivé.

Farebný šalát: Pripravte si tento farebný šalát plný sezónnej zeleniny.
Zemiakový šalát: Zemiaky sú tradičná potravina, ktorú má určite každý doma v špajzi. Pripravte si z nich chutný šalát.
Rýchle a sýte jedlo: Vďaka tomuto rýchlemu, chutnému a ešte aj sýtemu jedlu budete mať viac času na trávenie chvíľ s rodinou a priateľmi.
Špargľová polievka: Špargľa je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, preto keď si z nej urobíte polievku, získate zdravé a chutné jedlo.
Zeleninové fašírky: Zeleninové fašírky sú jedlom, ktoré si môžete pripraviť z vašej obľúbenej zeleniny, alebo z tej, ktorú máte práve doma.
Krémová polievka: Lahodná krémová polievka je takisto vhodná aj ako samostatné letné jedlo, pretože chutný bôb a zemiaky zasýtia.
Šalát z opečených zemiakov: Šalát z opečených zemiakov doplnený o cibuľku a reďkovku určite poteší každého hosťa.
Rýchle a zdravé jedlo: Hľadáte rýchle a zdravé jedlo, ktoré vám pripomenie dovolenku v Stredomorí? Príprava tohto jedla vám nezaberie veľa času.

Kuracie mäso: Inšpirácia pre každodenné obedy a večere

Kuracie mäso je obľúbené pre svoju všestrannosť a jednoduchú prípravu. S receptami od Podravky môžete pripraviť kuracie jedlá na mnoho spôsobov, od jednoduchých a rýchlych až po sofistikovanejšie a aromatické.

Kura na aromatický spôsob: Pripravte si kura trošku iným aromatickým spôsobom a ozvláštnite si všedné jedlo.
Rýchle kuracie jedlo: Chutné, rýchle a ešte aj oku lahodiace jedlo, ktoré sa nemusíte báť pripraviť aj svojim deťom.
Kuracie prsia so zeleninou: Prsia s aromatickou a zaujímavou zeleninou vás jednoducho očaria.
Slepačia polievka s knedličkami: Slepačia polievka s jemnými knedličkami vás príjemne osvieži za každého počasia.
Chrumkavé ražniči: Podeľte sa s chutným chrumkavým ražniči so svojimi kamarátmi a uvidíte, ako im bude chutiť.
Mäsové guľky do polievky: Mäsové guličky sú perfektným doplnkom polievky, spolu s jačmeňom a farebnou zeleninkou dostanete perfektnú nielen vizuálnu kombináciu.

Bravčové mäso: Klasika v novom šate

Bravčové mäso je základom mnohých tradičných jedál.

Bravčové kotlety s tekvicovým pyré: Určite vyskúšajte bravčové kotlety s tekvicovým pyré a vďaka tejto kombinácií zažijete nové chute.
Rizoto s hráškom a slaninou: Lahodné rizoto s mladým hráškom, slaninou a jemne rozpusteným syrom.

Hovädzie mäso: Pre milovníkov kvalitného mäsa

Hovädzie mäso je synonymom pre kvalitné a chutné jedlo. S receptami od Podravky môžete pripraviť hovädzie špeciality, ktoré ohromia vaše chuťové poháriky.

Šalát so steakom: Šalát doplnený o pikantný steak je skvelým jedlom, ktoré môžete pripraviť pre vašich priateľov a určite ich potešíte.
Hovädzie mäso s chrenovou omáčkou: Jemné a šťavnaté hovädzie mäso preliate chrenovo-jablkovou omáčkou je perfektnou voľbou, ak chcete podávať na tanieri niečo výnimočné.

Šaláty a večere: Ľahké a osviežujúce

Pre tých, ktorí hľadajú ľahké a osviežujúce jedlá, ponúka Podravka recepty na chutné šaláty a večere, ktoré sú ideálne pre teplé dni.

Tuniak na rukole: Večera Tuniak servírovaný na rukole a pestrofarebnej zelenine ulahodí nielen chuti ale aj očiam.
Šalát so sardinkami a avokádom: Šalát so sardinkami, avokádom, cherry paradajkami, rukolou a reďkovkami vás prekvapí zmesou zaujímavých a sviežich chutí.
Tekvicová polievka: Polievku pokvapkajte tekvicovým olejom a posypte semienkami a môžete podávať ako krémové osvieženie.

Hlavné jedlá: Inšpirácia pre špeciálne príležitosti

Pre špeciálne príležitosti a slávnostné obedy ponúka Podravka recepty na hlavné jedlá, ktoré ohromia vašich hostí.

Zemiaky s talianskou špecialitou: Vyskúšajte, či sa zemiaky hodia k talianskej špecialite, avšak uvidíte, že si túto pochúťku zamilujete.
Losos s krustou: Vyskúšajte tohto lososa so zaujímavou krustou a vyčarujte tak svojej rodine alebo priateľom chutné a netradičné jedlo.
Teľacie kotlety s hubami: Hliva, kuriatka a shitake huby sa budú perfektne hodiť k teľacím kotletám.
Ryba pečená v papieri: Vyskúšajte rybu pečenú v papieri a uvidíte ako vás tá chuť prekvapí.
Pečený losos s medovo-citrónovou omáčkou: Pečeného lososa s medovo-citrónovou omáčkou môžete podávať so zeleninou ale aj s vašou obľúbenou prílohou a vychutnávať si jeho výnimočnú chuť.
Sardinkové placky: Sardinkové placky podávajte so šalátom podľa vašej chuti dochutený olivovým olejom a vínnym octom a určite si pochutnáte.

Raňajky: Štart do nového dňa

Raňajky sú dôležitým štartom do nového dňa.

V BOXITO APRÍL s témou SUMMER ENERGY ste mohli nájsť a ochutnať množstvo zeleninových, ovocných, zdravších a ľahších produktov. Jedným z nich bola aj Podravka zeleninová koreniaca pasta v praktickej tube. V tomto článku vám prinášame tipy na super chutné a ľahké recepty, kde túto pastu môžete ochutnať a uľahčiť si varenie.

Prečo si vybrať Podravka koreniacu pastu?

Zeleninová koreniaca pasta Podravka Natur obsahuje až 204 g zeleniny. Jednoducho ju vytlačíte z tuby do jedla v takom množstve, v akom práve potrebujete. Pasta obsahuje zeleninu spracovanú šetrným spôsobom, a preto ju môžete s láskou servírovať celej rodine. Pokojne ňou môžete ochutiť rizoto či dusené mäso, použiť ju ako omáčku na cestoviny alebo vyladiť chuť polievky. 1 lyžička pasty nahradí 2 lyžičky čerstvo nakrájanej zeleniny.

Pasty Podravka NATUR budete chcieť mať neustále v kuchyni, najmä pre ich skvelú chuť, praktickosť a varenie bez námahy. Aj pre tieto vlastnosti si ich obľúbil televízny šéfkuchár slovenských i svetových celebrít Peter Varga. V receptoch pripravených špeciálne pre Podravku využil Cesnakovú, Bazalkovú, Cibuľovú a Zeleninovú koreniacu pastu Podravka NATUR, aby vás inšpiroval a ukázal vám, že aj šéfkuchári majú svoje tajné triky v kuchyni.

Recepty s Podravka koreniacou pastou

Ragú alla Bolognese (Cesnaková pasta Podravka NATUR)

Ingrediencie:

1 stredná červená cibuľa
1 menšia mrkva
2 stonky zeleru
50 g pancetty (slaniny) nakrájanej na malé kocky
500 g mletého hovädzieho mäsa
100 ml červeného vína
250 ml Pasírovaných paradajok Podravka
3 lyžice oleja
1 lyžička sušeného tymiánu
2-3 bobkové listy
soľ, korenie, muškátový oriešok
2 lyžice Cesnakovej pasty Podravka NATUR
1 balenie špagiet Podravka

Postup:

Cibuľu nakrájame na malé kocky. Zeler a mrkvu nastrúhame alebo tiež nakrájame. Čím menšie kúsky, tým hustejšia omáčka (ragú). Pancettu opražíme na oleji, potom na ňu vysypeme nakrájanú cibuľu a dusíme do sklovita. Pridáme mrkvu a zeler, prudko opečieme. Tento cibuľovo-zeleninový základ sa nazýva soffritto. Buďte trpezliví a dajte mu čas na dosiahnutie správnej hustoty, pretože ak je soffritto dobre urobené, konečný výsledok bude hustý, šťavnatý a chutný. Keď základ začne hustnúť, pridáme mleté mäso a opečieme ho spolu so zeleninou. K orestovanému mäsu prilejeme červené víno, chvíľu povaríme. Pridáme pasírované paradajky a 2 lyžice Cesnakovej pasty Podravka NATUR. Všetko dochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom, tymiánom a pridáme bobkový list. Nalejeme toľko vody, aby bola zmes takmer zakrytá a necháme ju variť aspoň 1 hodinu. Pomalé varenie je kľúčové, pretože vďaka nemu sa prepoja sa chute, voda sa vyparí a ragú tak môže zhustnúť. Počas varenia ragú občas skontrolujeme a premiešame, aby neprihorelo. Podávame so špagetami alebo inými obľúbenými cestovinami.

Dobrý tip: Ak sa voda z ragú príliš vyparí, trochu jej prilejeme. Avšak len toľko, aby sa omáčka nepripálila. A naopak, ak je v ragú aj po 1 hodine ešte príliš veľa vody, povaríme ho o niečo dlhšie.

Hovädzie s paradajkovou omáčkou (Bazalková pasta Podravka NATUR)

Ingrediencie - príprava mäsa a vývaru:

750 g hovädzieho stehna alebo chudého krku
1 cibuľa
1 mrkva
1 petržlen
1/3 menšieho zeleru
2 bobkové listy
4 guľôčky nového korenia
1 lyžička celého korenia
soľ

Ingrediencie - na omáčku:

1 cibuľa
olej a maslo
2 - 3 lyžice hladkej múky
1 l mäsového vývaru
1 l Pasírovaných paradajok Podravka (alebo pretlak v 0,5 l balení)
2 bobkové listy
2 - 3 guličky nového korenia
3 klinčeky
1 tyčinka celej škorice
1 lyžička sušeného tymiánu
2 lyžice Bazalkovej pasty Podravka NATUR
1/2 lyžičky mletej škorice
cukor, soľ

Postup - príprava mäsa a vývaru:

Hovädzie mäso opláchneme, osušíme, očistíme a prípadne odblaníme. Do väčšieho hrnca dáme mäso, cibuľu, koreňovú zeleninu (približne v rovnakom pomere), korenie, bobkové listy a privedieme do varu. Keď voda začne vrieť, pozbierame penu. Zakryjeme pokrievkou, stiahneme teplotu na minimum a necháme 3 hodiny dusiť. Podľa potreby pridáme trochu studenej vody.

Dobrý tip: Mäso s vývarom si môžete pripraviť aj deň vopred. Prebytočný vývar, ktorý nepoužijete v recepte, môžete zamraziť alebo z neho urobiť polievku.

Postup - príprava omáčky:

V hrnci na masle s trochou oleja opražíme cibuľu. Zlatistú cibuľku zaprášime múkou a orestujeme na svetlo hnedú zápražku. Uvarený mäsový vývar precedíme. (Mäso odložíme a uchovávame v teple. Ak bolo pripravené deň vopred, nakrájame ho a ohrejeme až pred podávaním, napríklad na pare.) Cibuľovú zápražku zalejeme vývarom, paradajkami a pridáme všetko korenie okrem mletej škorice. Osladíme, osolíme a necháme 30-40 minút povariť, občas premiešame. Hotovú omáčku precedíme, aby sme sa zbavili kúskov cibule (dá sa aj premixovať ponorným mixérom, avšak potom omáčka zredne). Na záver pridáme 2 lyžice Bazalkovej pasty Podravka NATUR a poriadne premiešame, aby dodala omáčke dokonalú a jedinečnú chuť. Podľa potreby dochutíme soľou, cukrom a mletou škoricou. Podávame s varenými zemiakmi alebo kroketkami.

Hubové rizoto na víne (Cibuľová pasta Podravka NATUR)

Ingrediencie:

40 g masla
3 lyžice Cibuľovej pasty Podravka NATUR
250 g ryže /Arborio/
125 ml bieleho vína
500 g čerstvých húb (napríklad šampiňónov)
1 l zeleninového vývaru
70 g parmezánu
soľ a korenie
čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

Na troche masla opražíme Cibuľovú pastu Podravka NATUR. Pridáme ryžu a opekáme, aby sa pekne obalila tukom. Pridáme víno a varíme na miernej teplote, kým ryža absorbuje všetko víno. Medzitým na zvyšnom masle orestujeme nakrájané huby. Pridáme soľ a korenie. Keď ryža absorbuje víno, začneme prilievať vývar. Za stáleho miešania varíme ďalej a vždy pridávame len toľko vývaru, koľko ryža práve nasaje. Keď je ryža takmer hotová, primiešame orestované huby a strúhaný parmezán. Dochutíme soľou a korením.

Ďalšie recepty, ktoré môžete vyskúšať

Okrem vyššie uvedených receptov môžete vyskúšať aj ďalšie chutné jedlá:

Večera: Tuniak servírovaný na rukole a pestrofarebnej zelenine ulahodí nielen chuti ale aj očiam.
Cestoviny: Jemná chuť Ajvaru doplní chuť tohto jednoduchého jedla. Ideálne, keď potrebujete niečo chutné a „rýchle“.
Cestoviny: Ak potrebujete rýchle a výživné jedlo, siahnite po teplom šaláte s pórom.
Večera: Šalát so sardinkami, avokádom, cherry paradajkami, rukolou a reďkovkami vás prekvapí zmesou zaujímavých.
Bezmäsité jedlá: Pripravte si tento farebný šalát.
Bezmäsité jedlá: Zemiaky sú tradičná potravina, ktorú má určite každý doma v špajzi.
Cestoviny: Zaspomínajte si na Stredomorie a pripravte si tento šalát z typických stredomorských surovín.
Kuracie mäso: Pripravte si kura trošku iným aromatickým spôsobom a ozvláštnite si všedné jedlo.
Bravčové mäso: Určite vyskúšajte bravčové kotlety s tekvicovým pyré a vďaka tejto kombinácií zažijete nové chute.
Kuracie mäso: Chutné, rýchle a ešte aj oku lahodiace jedlo, ktoré sa nemusíte báť pripraviť aj svojim deťom.
Bezmäsité jedlá: Vďaka tomuto rýchlemu, chutnému a ešte aj sýtemu jedlu budete mať viac času na trávenie chvíľ s rodinou.
Kuracie mäso: Prsia s aromatickou a zaujímavou zeleninou vás jednoducho očaria.
Bezmäsité jedlá: Špargľa je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, preto keď si z nej urobíte polievku.
Raňajky: Milovníci sendvičov sa zamilujú do tohto skvelého občerstvenia ozdobeného zelenými listami a ružovým lososom v hlavnej úlohe.
Hovädzie mäso: Šalát doplnený o pikantný steak je skvelým jedlom, ktoré môžete pripraviť pre vašich priateľov a určite ich potešíte.
Hlavné jedlá: Vyskúšajte, či sa zemiaky hodia k talianskej špecialite, avšak uvidíte, že si túto pochúťku zamilujete.
Cestoviny: Lasagne pripravené na panvici vám určite ušetria čas a aj robotu, avšak chuť ostane zaručene rovnaká.
Hlavné jedlá: Vyskúšajte tohto lososa so zaujímavou krustou a vyčarujte tak svojej rodine alebo priateľom chutné a netradičné jedlo.
Hlavné jedlá: Hliva, kuriatka a shitake huby sa budú perfektne hodiť k teľacím kotletám.
Kuracie mäso: Slepačia polievka s jemnými knedličkami vás príjemne osvieži za každého počasia.
Slané chuťovky: Studené jednohubky z tekvice alebo baklažánu sú perfektným jedlom, ak pripravujete doma nejakú párty alebo čakáte hostí.
Bezmäsité jedlá: Zeleninové fašírky sú jedlom, ktoré si môžete pripraviť z vašej obľúbenej zeleniny.
Večera: Polievku pokvapkajte tekvicovým olejom a posypte semienkami a môžete podávať ako krémové osvieženie.
Kuracie mäso: Podeľte sa s chutným chrumkavým ražniči so svojimi kamarátmi a uvidíte, ako im bude chutiť.
Bravčové mäso: Carbonara špagety posypané slaninkou vás určite potešia za každého počasia.
Hlavné jedlá: Vyskúšajte rybu pečenú v papieri a uvidíte ako vás tá chuť prekvapí.
Hovädzie mäso: Jemné a šťavnaté hovädzie mäso preliate chrenovo-jablkovou omáčkou je perfektnou voľbou, ak chcete podávať na tanieri niečo výnimočné.
Bezmäsité jedlá: Lahodná krémová polievka je takisto vhodná aj ako samostatné letné jedlo, pretože chutný bôb a zemiaky.
Bravčové mäso: Šalát z opečených zemiakov doplnený o cibuľku a reďkovku určite poteší každého hosťa.
Bezmäsité jedlá: Hľadáte rýchle a zdravé jedlo, ktoré vám pripomenie dovolenku v Stredomorí?
Cestoviny: Cuketa a špagety vytvoria spolu s citrónovou šťavou a syrom skvelo ochutené jedlo.
Hlavné jedlá: Pečeného lososa s medovo-citrónovou omáčkou môžete podávať so zeleninou ale aj s vašou obľúbenou prílohou a vychutnávať si.
Bravčové mäso: Lahodné rizoto s mladým hráškom, slaninou a jemne rozpusteným syrom.
Kuracie mäso: Mäsové guličky sú perfektným doplnkom polievky, spolu s jačmeňom a farebnou zeleninkou dostanete perfektnú nielen vizuálnu.
Hlavné jedlá: Sardinkové placky podávajte so šalátom podľa vašej chuti dochutený olivovým olejom a vínnym octom a určite si pochutnáte.

Tipy na použitie zeleninovej koreniacej pasty Podravka Natur

Ochutenie rizota či duseného mäsa
Použitie ako omáčky na cestoviny
Vyladenie chuti polievky

Zeleninová koreniaca pasta Podravka Natur obsahuje až 204 g zeleniny, ktorú jednoducho vytlačíte z tuby do jedla v takom množstve, v akom práve potrebujete. Pasta obsahuje zeleninu spracovanú šetrným spôsobom, a preto ju môžete s láskou servírovať celej rodine.

Našimi základnými hodnotami sú tvorivosť, dôvera, vášeň, spokojnosť zákazníka a vynimočnosť!

Ďalšie inšpirácie

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Na panvici zohrejeme olej, pridáme mrkvu a pár minút restujeme. Pridáme pretlačené strúčiky cesnaku a najemno nasekaný zázvor. Podlejeme vriacou vodou a priráme Podravka zeleninovú koreniacu pastu. Varíme až dokým nie je mrkva mäkká. Následne ju rozmixujeme.
Vo veľkej panvici zohrejeme 3 lyžice olivového oleja. Pridáme cibuľu, červenú papriku, cesnak, Zeleninovú koreniacu pastu, štipku soli a korenia. Za občasného miešania varíme asi 5 minút, kým zelenina nezmäkne. Pridáme paradajky. Prikryjeme a necháme dusiť 15 minút. Na záver odkryjeme a ešte chvíľu povaríme, aby zmes zredukovala a zhustla. Dochutíme.
Pomocou lyžice urobíme v paradajkovej zmesi 4 priehlbiny (uistíme sa, že sa jamky nedotýkajú). Do každej jamky jemne rozklepneme vajíčko. Znížime teplotu, zakryjeme panvicu a varíme, kým bielka nestuhnú. Odkryjeme a pridáme čerstvú petržlenovú vňať a mätu. Pre zvýraznenie pikantnej chuti môžeme pridať viac čierneho korenia alebo pálivej papriky.
Filety zubáča umyjeme, osušíme papierovou utierkou a osolíme. V stredne veľkom hrnci na stredne vysokej teplote privedieme citrónovú šťavu, víno a šalotku do varu. Pokračujeme vo varení zmesi 3 až 5 minút, kým sa zredukuje a mierne zhustne. Pridáme crème fraîche (kyslú smotanu), Zeleninovú koreniacu pastu a varíme ďalšie 2 minúty. Znížime teplotu a pridáme maslo, ktoré sme si nakrájali na menšie kocky. Pridávame ho postupne po 1 kocke a šľaháme, aby sa každý kúsok úplne roztopil skôr, než pridáme ďalší. Keď sa posledná kocka masla roztopí, panvicu odstavíme z ohňa a podľa potreby precedíme šalotku.
Kurča nakrájame a okoreníme. Papriky, cuketu a baklažán nakrájame na kocky rovnakej veľkosti. Z rozmarínu urobíme špíz tak, že 2/3 dĺžky každej vetvičky rozmarínu očistíme od lístkov a na vetvičku napichnime kúsky kurčaťa, papriky, cukety a baklažánu. Posypeme Podravkou Stredomorie a grilujeme.
Lístky šalvie jemne opražíme na olivovom oleji, pridáme krájané paradajky, Prosecco, soľ a korenie. Tip stredomorskej kuchyne: tieto špízy sú najchutnejšie s bielym mäsom (kuracina, morčacina). Na rozohriatom oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Pridáme paradajkový pretlak a krájané paradaj-ky s bazalkou a oreganom. Ochutíme soľou, korením a trstinovým cukrom. Varíme približne 10 minút.

tags: #cestoviny #farebné #recepty #podravka