Krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi: Rýchly a chutný recept
Hľadáte rýchly a chutný recept? Vyskúšajte tieto krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi. Toto rýchle a chutné jedlo je skvelou voľbou na obed či večeru. Jednoduchá príprava a bohatá krémová omáčka poteší každého! Tieto rýchle cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú dôkazom, že chutné jedlo nemusí byť zložité.
Krémové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú ideálnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Tento jednoduchý recept, hotový do pol hodiny, vás prekvapí svojou bohatou chuťou a krémovou textúrou. Kuracie mäso a šampiňóny sa dokonale dopĺňajú, zatiaľ čo smotanová omáčka dodáva jedlu neodolateľnú jemnosť. Pripravte si tento lahodný pokrm a uvidíte, ako rýchlo sa stane obľúbeným jedlom vo vašej domácnosti.
Ingrediencie:
- 300 g cestovín (napr. špagety alebo penne)
- 200 g kuracích pŕs
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 100 g šampiňónov
- 5 g petržlenovej vňate
- 20 g masla
- 1 lyžica oleja
- 200 ml smotany na varenie (20 %)
- 1,5 l vody
- 1 lyžička soli
Postup prípravy:
Príprava cestovín:
V hrnci privedieme k varu 1,5 l vody a pridáme 1 lyžičku soli. Do vriacej vody vložíme cestoviny a varíme ich podľa pokynov na obale. Po uvarení ich scedíme a odložíme bokom.
Kuracie mäso:
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a vložíme do misky. Osolíme, okoreníme a premiešame. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a mäso na strednom ohni opekáme dozlatista. Po opečení ho vyberieme z panvice a odložíme bokom.
Príprava omáčky:
Do tej istej panvice pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme ju, kým nezmäkne. Pridáme nakrájané šampiňóny a restujeme ich, kým sa neodparí prebytočná voda. Prilejeme smotanu na varenie a dobre premiešame. Do omáčky vložíme opečené kuracie mäso a nakrájanú petržlenovú vňať.
Dokončenie jedla:
Do panvice pridáme uvarené cestoviny a všetko dôkladne premiešame, aby sa spojili chute. V prípade potreby dochutíme soľou alebo korením.
Servírovanie:
Cestoviny podávame ihneď, môžeme ich posypať čerstvou petržlenovou vňaťou alebo strúhaným syrom.
Tipy:
- Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte do omáčky strúčik prelisovaného cesnaku.
- Na zjemnenie omáčky môžete pridať trochu nastrúhaného parmezánu.
- Cestoviny sú výborné aj so štipkou muškátového orieška alebo sušeného tymianu.
Toto rýchle a chutné jedlo je skvelou voľbou na obed či večeru. Jednoduchá príprava a bohatá krémová omáčka poteší každého! Tieto rýchle cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi sú dôkazom, že chutné jedlo nemusí byť zložité.
Penne cestoviny s kuracím mäsom a paradajkovo smotanovou omáčkou
Ďalšie varianty receptu
Výhoda tohto kuracieho mäsa so zeleninou a šampiňónmi je, že výborne chutí, aj keď trochu obmeníte druhy zeleniny. Hodí sa doň čerstvá aj ľahko unavená zelenina, takže ide o ideálny spôsob, ako spracovať zásoby a predísť zbytočnému plytvaniu.
Napríklad, môžete si pripraviť aj:
Kuracie parmezánové linguine so šampiňónmi, špenátom a cherry paradajkami
Pripravíme si cestoviny linguine s parmezánom, zeleninou, hubami a mäsom. Úplne jednoduché jedlo, ktoré chutí perfektne, zasýti a neobsahuje veľa kalórií.
Suroviny na 2 porcie:
- Cesnak (strúčik) - 2
- Cherry paradajky (g) - 200
- Kokosový olej* (g) - 20
- Kuracie prsia* (g) - 250
- Linguine (g) - 150
- Parmezán* (g) - 20
- Šampiňóny* (g) - 100
- Špenát baby (g) - 70
- Soľ, čierne korenie
Postup:
- Cestoviny dáme variť do slanej vriacej vody. Varíme asi 8 minút na miernom plameni, dokým nezmäknú. Nakoniec ich scedíme v sitku pod tečúcou studenou vodou.
- Paradajky umyjeme a rozpolíme. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na štvrtiny. Cesnak očistíme a prelisujeme.
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Osolíme a okoreníme čiernym korením.
- Na polovici olivového oleja opekáme kúsky kuracieho mäsa 5 minút. Pravidelne premiešavame. Prsia vyberieme z panvice a odložíme nabok. Panvicu aj s výpekom použijeme v ďalšom kroku.
- Do panvice prilejeme zvyšok olivového oleja a opekáme na ňom 30 sekúnd prelisovaný cesnak. Pridáme huby, osolíme, okoreníme a opekáme 5 minút. Následne pridáme paradajky, 100 ml vody (2 porcie) a varíme ďalších 5 minút.
- Vypneme plyna a nakoniec do panvice vrátime naspäť kuracie prsia spolu s uvarenými cestovinami a špenátom. Dôkladne premiešavame, dokým sa špenát nezredukuje.
Kuracie prsia si nakrájame na malé kúsky. Orestujeme do biela na panvici, kde sme dali 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridáme šampiňóny (najlepšie sú čerstvé alebo mrazené), orestujeme, vlejeme trošku vody, podusíme. Po chvíli dusenia pridáme k masku syr, ktorý necháme rozpustiť a kukuricu z konzervy. Okoreníme. Zalejeme smotanou, v ktorej sme rozmiešali lyžicu múky, a mliekom, aby sme dosiahli želanú konzistenciu omáčky. Chvíľku ešte povaríme. Hotovo.
Kým si kuchtíme omáčku, vyvaria sa nám cestovinky a polovička nastrúha syr :). Dobrú chuť.
Ďalší recept: Cestoviny s kuracím mäsom, slaninou a šampiňónmi
Tento recept je obohatený o slaninu, ktorá dodáva jedlu výraznejšiu chuť.
Ingrediencie:
- 300 g cestovín (špagety)
- 200 g kuracích pŕs
- 100 g oravskej slaniny
- 200 g šampiňónov
- 1 ks Karička
- 200 ml smotany na varenie
- Sušené paradajky
- Cesnak
- Petržlenová vňať
- Soľ, korenie
- Olej
- Parmezán alebo Grana Padano na posypanie
Postup:
- Oravskú slaninu nakrájame na tenké pásiky a upražíme na oleji. Upraženú slaninu vyberieme, odložíme bokom a na vo výpeku upečieme na rezance nakrájané kuracie prsia.
- Upečené mäso tiež odložíme bokom a vo výpeku upražíme pokrájané šampiňóny. Pridáme na drobno pokrájané sušené paradajky, Karičku, smotanu, korenie, roztlačený cesnak, petržlenovú vňať. Varíme, kým sa Karička roztopí, potom do omáčky vrátime slaninu a mäso.
- Medzi tým uvaríme špagety v osolenej vode. Hotové špagety pomiešame s omáčkou a posypeme Permezánom alebo sysom Grana padano.
tags: #cestoviny #s #kuracim #masom #a #sampionmi
