Čučoriedkový Cheesecake: Najlepší recept
Čučoriedkový cheesecake je krémový a jemný dezert s čerstvými čučoriedkami a mascarpone. Tento luxusný recept prináša krémovú a osviežujúcu kombináciu chutí, ktorá poteší každého milovníka sladkostí. Ak hľadáte elegantný a chutný dezert, čučoriedkový cheesecake s mascarpone syrom je ideálnou voľbou.
Cheesecake je delikátny, jemnučký, krémový a mňam. Mám rada cheesecake s ovocím, ochutenými plnkami, karamelovými polevami alebo Nutellou. Tento cheesecake je veľmi populárny všeobecne. Čučoriedky v strede, čučoriedky na vrchu.
Tento recept kombinuje jemnú náplň z mascarpone syra s osviežujúcimi čučoriedkami, čo vytvára harmonický a lahodný koláč. Svieže čučoriedky dopĺňajú jemný čokoladovo-syrový krém na chrumkavom korpuse. A tak som sa vodnému kúpeľu v tomto recepte vyhla.
Tento čučoriedkový cheesecake sa nepečie vo vodnom kúpeli. Jediná vec, ktorá ma pri pečení cheesecaku otravuje je pečenie vo vodnom kúpeli. To je ked cheesecake pečiete v extra v plechu, ktorý je plný vody. Manipulovanie s toľkými horúcimi predmetmi mi nikdy nešlo.
Cheesecake si nevyžaduje pečenie vo vodnom kúpeli. Iba nalejte krém do predpečenej keksíkovej formy a pečte v rúre. Polejte hustou čučoriedkovou omáčkou. Servírujte extra studené pre najlepší pôžitok.
S týmto receptom na čučoriedkový cheesecake s mascarpone syrom pripravíte dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Krémová náplň v kombinácii s osviežujúcimi čučoriedkami vytvára harmonický a chutný zážitok. Ak máte radi viac kyslú chuť, pridajte do náplne trochu citrónovej šťavy.
Nepečený čučoriedkový cheesecake 🍰| Beautifood | Kuchyňa Lidla
Recept na čučoriedkový cheesecake
Tu je podrobný recept, ako si pripraviť tento lahodný dezert:
Ingrediencie:
- čerstvé čučoriedky
- mascarpone
- maslové sušienky
- cukor
- múka
- kyslá smotana
- vanilkový extrakt
- vajcia
- maslo
- javorový sirup
- citrónová šťava
- kukuričný škrob
- mrazené ovocie
- hnedý cukor
Postup:
- Predohrejte rúru na 180°C. Pripravte tortovú formu s priemerom 25 cm.
- Zohrejte maslo a rozmixujte maslové sušienky na jemný prášok. Pomiešajte spolu a vysypte do tortovej formy. Utlapkajte pohárom do strán a na spodok formy. Pečte 10 minút. Znížte teplotu na 140°C.
- Začnite s mixovaním cheesecakovej plnky. Vymiešajte mascarpone s práškovým cukrom do krémova. Prilejte smotanu na šľahanie, vanilkový extrakt a vajíčka. Miešajte pokiaľ nebudú vajíčka dobre zamiešané, cca 4-5 minút na nižšej rýchlosti.
- Umyte čučoriedky a vmiešajte ich do cesta gumenou spatulou. Vylejte krém do vychladnutého keksíkového základu. Pečte 50-60 minút.
- Vyberte cheesecake z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť. Pri vyberaní z rúry by sa mal stred hýbať. Nebojte. postupom času stuhne a bude krásne krémový a stabilný. Nechajte cez noc v chladničke alebo aspoň 6 hodín.
- Keď bude cheesecake úplne vychladený, pripravte čučoriedkovú omáčku. V hrnci ohrejte maslo, čučoriedky, mrazené ovocie, hnedý cukor. Varte na malom ohni za stáleho miešania 10 -15 minút. Keď ovocie pustí šťavu, pridajte kukuričný škrob a miešajte pokiaľ nezmizne.
- Vychladnutú omáčku môžete naliať na cheesecake.
- Sušienky najemno rozmixujeme a zalejeme roztopeným maslom, premiešame. Formu s priemerom 20 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom. Na dno formy utlačíme sušienkovú zmes.
- Mascarpone so smotanou a s čerstvo strúhanou citrónovou kôrou šľaháme na nízkych otáčkach a po lyžiciach pridávame čučoriedkovú hmotu, šľaháme do hustého krému. Krém navrstvíme na sušienkovú zmes, povrch zarovnáme a cheesecake na noc odložíme do chladničky.
- Pred podávaním vyberieme z chladničky, necháme trochu povoliť, opatrne zložíme tortovú obruč a cheesecake ozdobíme čučoriedkami.
Tip: Pre ešte bohatšiu chuť môžete pridať do cesta aj trochu strúhaného kokosu alebo ovsených vločiek.
Dobrú chuť!
Nižšie je uvedená tabuľka s približnými nutričnými hodnotami pre jednu porciu čučoriedkového cheesecaku:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 350-450 kcal |
| Tuky | 25-35 g |
| Sacharidy | 30-40 g |
| Bielkoviny | 5-7 g |
Uvedené hodnoty sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnych použitých ingrediencií a veľkosti porcie.
tags: #cheesecake #s #cucoriedkami #recept #najlepsi
